冬天就是要吃火鍋，裡面的材料哪些是不可缺少的呢??
肉片? 茼蒿? 蟹肉腳？鮮蝦?? 但千萬別忘了丸子喔。
我覺得，各式各樣的丸子在滾燙的火鍋裡翻來覆去，再加上全家大小一起享用，這是全世界最幸福的畫面。
圓滾滾的丸子不也象徵著圓滿?? 有個完美幸福的家庭？
所以冬天圍爐的火鍋一定要有各式各樣的丸子!!
丸子到處都有得買，若能買到市場現作的會很棒。
但大多人買到的丸子都是冷凍的吧，因為能保久長放，隨時可吃也是買丸子的考量之一。
我個人是非常反對吃平價火鍋店那種冷凍丸子，你永遠不知道是誰製造的，保存期限有多久等等。
反正重口味的醬料一沾下去，你也吃不出新鮮與否。
這次我們試了一家傳統老店賣的冷凍丸子，慶豐，已經有三十年歷史的老店。
試吃了貢丸，爆漿魚球，以及芝心球三種口味。
產地當然在台灣，在地小吃嘛。慶豐位於雲林，但有最新乾淨的自動化廠房，火鍋裡需要的冷凍食品都有生產。
雖說都是丸子，但顏色與形狀還是有些許不同喔。
近看，差異更大。其實很好分辨。
趁小孩不在家，捲捲頭跟爸爸豬來個自助式雙人火鍋套餐。
這麼多，二個人吃得完嗎?? 開玩笑，爸爸豬號稱丸子大王可不是叫假的。
三種丸子切面。左上：芝心球。下方：爆漿魚球。右上：貢丸。
前二款餡料都很飽滿，貢丸則非常紮實有彈性。我不該這麼想的，但丟到地上應該可以彈一半回來。
先用大火滾一滾
再放到小瓦斯爐上慢慢吃，這是屬於中年老夫老妻的浪漫。
等待咕嚕咕嚕的時刻，只好用眼睛瞪它，看會不會比較快熟。
讓各位讀者也一起流口水吧
爸爸豬一直盯著這幾顆爆漿魚球，該不會被誤以為是小籠包了？？
可以開動了!! 天氣冷得剛剛好，有甚麼比這更過癮的事??
看看芝心球的爆發!!
裡面的起司是鹹味的，所以跟火鍋湯頭還是很搭
看看會爆漿的魚球
小孩吃要小心喔，裡面的湯汁可是很燙嘴的。但沒有這個湯汁，就變得乾扁無味了。
最後，欣賞一下乒乓球貢丸。這是從小就養成的習慣，貢丸一定要 “插” 著吃。
管它是筷子或叉子，管它是原味或是有沾醬，最能代表台灣味的就是貢丸。
希望大家在過年團圓的時候，都能買到好吃的丸子。
👉慶豐官網選購 http://www.qingfengfood.com/index.php
