《廣興做粿》在羅東靠近梅花湖的廣興地區相當有名。
主要就是賣米苔目、碗粿、草仔粿與芋粿巧等等古早味美食，
不過那邊實在有點偏遠，我也只聽過但沒吃過。
今天以後就不一樣了，
因為廣興做粿林場店今天開幕，一大早就衝過去嚐鮮。
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廣興做粿林場店 停車
廣興做粿很好找，就在三星蔥炸蛋蔥油餅旁邊，羅東林場正對面。
左手邊一百公尺外，就是林場肉羹與魏姐粉圓，
所以停一次車，就有四間著名羅東小吃
但麻煩的是，這裡不好停車，路邊也都畫了紅線。
左手邊與林場裡面都有停車場，請大家不要違法臨停，讓交通順暢。
廣興做粿林場店 介紹
我們到的時候，店家剛拜拜完畢，人潮就湧進來了。
很多人都外帶，內用的反而不多。
今天試營運，11月10-12日有熱門商品 1 元，衝開幕熱鬧一波。
廣興做粿林場店 菜單
牆上商品價目表，這些都很適合帶回家慢慢吃。
但它賣的不只這些喔，今天我們就是來吃「熱的」。
我們應該是開幕後第一組客人吧！！哈哈哈，二個貪吃鬼。
老闆很忙，原來他的綽號是「廣興阿部寬」，
仔細看還有半分像，只是身高差了二十公分。
廣興做粿林場店 環境
入座後，很快的碗粿先上場。
店員準備現場忙翻了，第一波先來這些。
沒看過這麼可愛的「碗粿」吧！！
也大概是第一組內用客人，醬油膏擠得相當可愛。
難道刻意弄出個「捲捲頭」出來？
很多有歷史的碗粿店，用的瓷碗邊，不是破了，就是洗得不徹底而留有小渣渣。
嘿嘿嘿，全新的瓷碗，很乾淨！
另外，吃碗粿千萬不要「外帶」，
一定要用瓷碗吃、而且要享受小叉子沿著碗邊「切」碗粿的樂趣。
用料與做工都相當實在！！！
切這麼一大塊下來，還在叉子上像個布丁彈來彈去。
裡面還有1/8 個魯蛋，底部還墊有些許肉塊。
我覺得「醬」比較淡了一點之外，這是近二十年吃過最好的碗粿。
就算暑假才剛在台南吃過「米其林必比登」等級的碗粿，我還是覺得這個好吃！！
若能再加一點菜脯，軟嫩之外再添加一點爽脆，就很完美了。
比較重口味的，建議再加一點醬油甚至辣椒。
再來，廣興做粿的招牌「草籽粿」。
就算在日光燈下，光澤也超棒。
拿在手上也很有重量感，也蠻大顆的。
咬一口～～～～
咬第二口～～～～～
這不用解釋了吧！！看看這餡料包到廣興阿部寬心痛吧，怎麼這麼大顆啦！！
甜豆沙，並不是完全甜的喔。我覺得裡面放了些許薑末，所以帶有一滴滴地薑辣。
其他的我就沒肚子吃了，帶回去送朋友。
小菜，一盒都是 35 元。
豬頭皮
素雞
油飯 30 元
因為已經裝了起來，所以是涼的，跟熱的不大一樣。
但糯米的特色就是，涼了以後更有彈性。
碗粿，一份 30 元。
那一圈圈的醬料擠得相當可愛啊。
再來，油飯。
擠滿了甜辣醬。
我覺得有點可惜，大概因為已經包好了，所以已經涼掉了。
當然有人說涼掉更有彈性，我比較喜歡吃熱的。
香菇、肉絲都用得很飽滿。若能熱熱吃會更棒。
最後，綜合米苔目。
因為外帶人太多，這碗可是店員百忙之中弄出來的。
這是「叉燒肉」～
雖然只有一片，但厚度與份量都很不錯。
讓你吃完這碗不會太撐、但也有實在感。
廣興做粿林場店 心得
叉燒肉下，還有油豆腐、魚丸、與半個魯蛋。
下雨的秋天，吃這碗暖身子剛剛好。
我覺得「廣興做粿」非常棒！！！
價格實在、東西也很好吃！！
在一片日式、韓式、義式餐廳充斥的環境下，有這種傳統「中式」小店很棒。
尤其是對「米食文化」的推廣，出了很大力氣。
跟店員聊天的過程中，才得知我們喜歡的「冬山小華村麻糬」也是系出「廣興做粿」。
小華村是小兒子開的，而廣興做粿林場店是二哥開的。
我覺得，林場這邊的宜蘭小吃代表，可能會從肉羹、蔥油餅變成「粿」了。
雖然無法當「正餐」，但作為有誠意的點心卻是無庸置疑。
很棒，大力推薦。
廣興做粿林場店 資訊
- 地址：羅東鎮中正北路157號
- 時間：09:30–16:00
- 電話：03 955 1613（週一公休）
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- 地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
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- 入住/退房時間：15:00/11:00
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