半島牛肉麵的單價並不便宜，
但腱子肉的厚度與軟嫩度十足，貨真價實，重點可以免費另外加牛肉高湯
這家還是2018台北牛肉麵節冠軍
到底好不好吃，就跟著一起來看看吧！
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半島牛肉麵 介紹
中午路經這間店，門口掛著「牛肉麵冠軍」，
Google 也有4.7顆星，看來評論不假啊。
晚上特別繞路回來，吃！！
大大的獎盃就放在料理台上。
店裡人不多，週一晚上的吃飯時間，做為一間網路名店似乎人應該要多一些。
秘密客評審特別獎呢！！
不知有沒有緣，我也能被那個縣市的長官看到，讓我去當秘密客，哈哈哈。
半島牛肉麵 菜單
不過這間獲獎的名店，雖有提供免費的茶，但好淡喔…..而且補料似乎也慢了點。
半島牛肉麵 菜色
還是回到餐點上吧！
原本點了二碗小的，看到別桌「大碗」的很過癮，換了大碗 （中間那個）。
就份量而言，點大碗的比較划算。
小碗牛肉麵
二塊超大的牛肉浮在湯上，番茄、白蘿蔔、青江菜成為配角。
牛肉真的超大，網路上說得沒錯，這一塊幾乎是別家的三到五倍大。
燉的也算軟嫩，不算驚為天人那種，但就肉量來說很過癮。
湯頭很清淡，完全沒有惱人的油膩感。
第一感覺是「好多紅蘿蔔！！應該是被熬爛在裡面」
但接著而來的感覺是「八成的白蘿蔔＋二成的蕃茄」熬出來的清甜湯頭。
如果你抱持著「紅燒牛肉麵」的準備進來，會有點失望。
但若你放開心胸接受牛肉麵的各種可能性，這蠻對胃口的。
使用扁平的麵體，還不錯。
大碗的半筋半肉。肉也一樣大，不過端上來的賣相沒有很好看。
這塊牛筋也超級大～～～～
不過，對我來說過於軟爛了。有點像在吃滷到爛的豬腳皮的感覺。
除了湯頭，我不覺得這碗半筋半肉做的很好。
賣相讓我驚豔的是這碗「牛肉乾麵」。
簡單的乾麵＋青江菜＋二塊也是超大的牛肉。還有一碗「自己去舀」的牛肉湯。
這碗湯跟牛肉麵裡的湯是不一樣的，但應該是血緣相近的親戚。
也是大量的白蘿蔔＋蕃茄熬煮出來，只是肉味沒那麼濃厚。
半島牛肉麵 心得
使用的肉一樣大塊，但或許是沒有泡在湯頭裡吧，
乾麵上的牛肉嚼勁比較夠味。
可拌入酸菜與辣椒調成自己想要的味道。
這碗乾麵看似簡單，變化卻比較多。
寫文之前再翻了一下別人寫過的網路文，
今晚吃到的麵，似乎長相有點不大一樣啊。
除了牛肉都一樣大塊之外，擺盤有很大的不同。
牛肉與牛筋的樣子也都不大一樣…..
我覺得以前的「看起來」比較好吃一點ㄟ…….
必須誠實地強調的是，「半島」的湯頭的確有一套。
除了蔬果的清甜味之外，應該沒有其他有的沒有的。
我是一吃到過鹹或加了味精的菜餚就會昏昏欲睡的人，
「半島」的湯頭就不會有這個困擾。
這也難怪它強調不加味精與牛骨粉，走自然路線。
給大家參考囉～
半島牛肉麵 店家資訊
- 電話：02 – 2767 – 5085
- 時間：10:30–23:00
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段215巷23號
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