【早吳吃麵】是最近在 Thread 上暴紅、被網友讚爆的「礁溪最好吃中式早午餐」！前幾天滑手機被洗板到不行，剛好一大早八點多經過，當然要趕快停下來吃吃看。這家店開在踏踏路的住宅旁，雖然是鐵皮屋搭的小吃攤，但前面有大稻埕可以大方停車，路邊也很好停，開車來完全不用煩惱。店裡是由兩姐妹和表姐一起回娘家創業的，雖然才開一年多，Google 評價卻高到嚇人！上次朋友平日不到十點來，門口車子早就停滿滿，生意好到誇張。
一進店裡，會發現連自助區的湯匙、筷子擺放都很有巧思，乾淨又衛生。這裡清晨六點半就開門了，一大早來碗熱騰騰的現煮古早味麵食，真的超級過癮，推薦大家一定要來試試！
- 餐廳名稱：早吳吃麵
- 地址：礁溪鄉玉田村玉龍路一段388號
- 時間：6:30-13:30（週日～一公休）
- 電話： 0909 780 739
早吳吃麵 交通停車
去【早吳吃麵】開車騎車都超方便！它位於宜蘭踏踏路旁，店面是一間台味十足的鐵皮屋。因為招牌不大，導航說「已抵達」時可能要稍微留意找一下。不過店名和招牌的設計透著一股文青清新感，一看就知道「這不是一間阿伯開的麵店」！最棒的是，住家前面自帶一個稻埕空地可以免費停車，旁邊路邊也寬敞好停，完全不用擔心車位問題喔！
早吳吃麵 菜單價格
店內擺著普通的白鐵桌椅，意外地早上八點多居然有七成滿的客人。
牆上的菜單寫的也相當可愛，讓人想點一輪都吃看看。
不過，第一個映入我眼簾的是「肉麻麵」，這是小情侶專用的嗎？
是要夠肉麻才能點、還是吃完就會變肉麻？
原來是肉燥+麻醬的組合
跟網路上的菜單相比，好像少了「早安黑咖啡」，不然吃麵配咖啡多酷啊。
上菜速度非常快，讚讚讚！！！
海干配（30 元），海帶＋豆干
上面直接淋滿了五味醬，有點太多了些，有點鹹。
蔥拌豬頭皮 (40 元）
豬頭皮有點軟，不是脆嫩的那種。加了點青蔥跟麻油，味道還不錯。
魯肉飯（小，30 元）
魯肉的料用的很實在，蔥頭、豬皮、絞肉都有，味道偏清淡。
魯肉量非常多，如果是小王煮瓜或是古一味的黑金滷肉飯，可以弄二碗飯了。
肉麻麵（小，45 元，選寬麵）
份量比宜蘭的小碗炸醬麵要多一點。
所謂的「肉麻」，是「肉燥」＋「麻醬」。
底下醬汁很多，很好拌！！！不像「麻醬麵」那樣一下就乾成一坨。
麻醬味道不強，頂多就淡淡帶過一下。
整體吃起來像是 1/2 肉燥麵＋1/4 麻醬麵。
很好入口，很像阿嬤怕你餓，隨手在廚房幫你拌出來的家常味。
油潑辣麵（小，45元，選粿條）
很低調地上桌，看起來就是簡單清淡的粿條。
上面的肉醬，很可能就是魯肉飯上的魯肉。
但隨手一拌，齁，那個辣嗆味直撲而來。
醬汁也相當多，也是辣味十足。
這個辣不是麻辣，而是辣椒加熱後的特殊味。
配上寬粿條，吃起來相當有特色，但可能不是每個人都會喜歡。
餛飩湯 (40元）
跟宜蘭一般常見的餛飩湯不同，加了好多蔥段。
湯汁顏色也比較深一點，不是那種「熱麵粉水」而已。
餛飩味道也不錯，體積上稍微大一點，CP 值ＯＫ。
這間「早吳吃麵」蠻特別的。
從早上六點半開到下午一點半，蠻典型的「早午餐」時間。
但賣的是「麵類」就蠻大膽的，畢竟一早吃鹹的人愈來愈少。
價格很親民，很實在。
就算這次沒吃到乾麵，大概也能想像出是什麼味道。
敢吃辣的話，蠻推薦「油潑辣麵」的。
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