【曼谷榮泰豬肉米粉湯】絕對是很多人第一次去曼谷的必吃首選！這家隱身在市中心澎蓬站的傳奇老店，實力超狂，連續 9 年斬獲米其林必比登推薦。滿滿的現碎豬肉末配上酸辣過癮的冬蔭湯頭，吸引無數台灣旅人朝聖。不過身為美食部落客，我體驗後的真實心聲是：它的風味確實獨特、料好實在，炸魚皮更是必點！
- 餐廳名稱：榮泰豬肉米粉湯
- 地址：10/3 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
- 交通：搭乘 BTS 捷運至 Phrom Phong 站（4號出口），步行約 5 分鐘進入 Sukhumvit 26 巷
- 時間：每日 08:00 – 17:00（無休）
- 價格：小碗 60 泰銖、中碗 70 泰銖、大碗 80 泰銖
榮泰豬肉米粉湯 交通方式
| 交通工具 | 怎麼搭、怎麼走？ |
|---|---|
| BTS 捷運 (最推) | 搭到 Phrom Phong（澎蓬站）4 號出口下來，走進 Sukhumvit 26 巷，直走 3-5 分鐘就在右手邊。 |
| 計程車 / Grab | 目的地導航 Rung Rueang。市區超塞，建議在巷口下車走進去比較快！ |
地點 10/3 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110（曼谷素坤逸路26巷內）
素坤逸路，就是超級大條，車多人多超熱鬧那條。
坐捷運在彭蓬站下車，走路約十分鐘可到。（沿路上都是小吃）
你會看到一堆排隊人潮，紅色招牌，小小的「榮泰」二個字。
斜對面也有一間，中文名字還更大，人好像沒那麼多。
網路上說二間是一樣的，都是家族經營，味道一樣。
我們還是找「人多」那間排隊，畢竟那一排「米其林標章」就是「來這沒錯」的代表。
榮泰豬肉米粉湯 點餐方式
| 步驟 | 選擇清單 | 小撇步 |
|---|---|---|
| 1. 挑湯頭 | 冬蔭酸辣（湯/乾）、大骨清湯（湯/乾） | 首推冬蔭乾拌，酸辣超開胃！ |
| 2. 選麵條 | 河粉、米粉、雞蛋麵、粿條、冬粉 | 中河粉最吸湯汁、最道地。 |
| 3. 配料 | 全都要（含內臟）、純豬肉、純魚丸 | 怕內臟的人，選純豬肉（肉末+肉片）。 |
| 4. 看分量 | 小碗 60 銖、中碗 70 銖、大碗 80 銖 | 小碗分量少，男生建議直接喊大碗。 |
排隊時，工作人員就會拿菜單給你。
但我們聽不懂泰文，所以研究了一下才搞懂有「四個步驟」。
小中大碗各是 60，70，80 元，以泰國小吃來說算中上價位。
背面這個比較好理解，上面的單點的小菜，下面飲料。
服務生過幾分鐘後會過來點餐，給你個號碼牌，然後再等一下。
用餐區位子很多，但客滿的機率非常大。
不過別擔心，因為吃的速度蠻快的，我們等了約十分鐘就有位子。
用餐的環境就是路邊小攤，別太在意。
經典的泰式調料。
就跟阿甘的巧克力一樣，吃之前你永遠不知道它的味道。
坐下來沒十秒鐘，飲料來了。
我以為會一杯一杯上，沒想到是「冰塊」＋「瓶裝飲料」。
容量與冰塊顆數算得真準！！
也算增加了點儀式感。
不到二分鐘吧，我們的早餐也來了。
用圖片也能感受到師傅的手速～～～～
酸辣乾拌綜合
裡面有豬肉片、豬肝、肉末、魚丸等，配料給得很實在。
豬肉片軟嫩帶點嚼勁，豬肝口感紮實，肉末吃起來鬆軟，
搭配蔥花、油蔥和店家醬汁，鹹香夠味又不膩。
這碗是湯的，加的料是一樣的。選的是粿仔條。
綜合豬肉米粉湯
選用細米粉搭配清湯，裡面有豬肉片、豬肝、肉末、魚丸和魚板，
配料給得很大方！
細米粉滑順好入口，豬肉軟嫩、魚丸Q彈，
湯頭帶著豬骨熬煮的鮮甜香氣，喝起來清爽不油膩。撒
上滿滿蔥花，香氣更迷人，喜歡清淡口味的人一定會愛！
看起來不怎麼樣，但吃起來真的很「鮮」。
這絕對不是你印象中的泰國酸辣味，而是貼近中國南方小吃的那種在地味。
其實跟台灣那些漸漸消失的小店味道很像！
用料實在，遵循古法。
它不會有漂亮的擺盤，但就像阿嬤煮出來的一樣，醇厚香甜。
綜合乾拌
綜合乾拌（Mixed Tom Yum Dry），沒有湯的版本，
裡面有豬肉片、豬肝、肉末、魚丸和魚板，配料超豐富！
豬肉軟嫩、豬肝紮實，魚丸吃起來Q彈有嚼勁。底
下拌著酸酸辣辣的泰式醬汁，帶點花生香氣，吃起來鹹香開胃，
酸辣夠味又不會太膩，喜歡重口味的人可以試試！
他自己拌了辣醬，不知味道如何。
你看得出來這湯頭味道嗎？
真的很熟悉，但卻又很難找到的味道。
擺盤不怎麼樣，但用料實在又很大片。
豬肉的品質也不錯，咀嚼感很夠。不像是飼料豬那種軟趴趴的口感。
這二顆魚丸就普普了，跟宜蘭的魚丸米粉很像。
我們吃完之後，排隊的人愈來愈多。
很明顯的，排隊的人以華人居多，畢竟這個味道是埋在基因裡的。
在泰國旅行，一直吃酸辣的在地味，再好吃也會累。
若你想換個口味，人也在附近，可以考慮來吃吃看。
專程來就只是為了吃飯打卡的話，我覺得有點浪費時間就是了。
泰國好吃的這麼多！不必堅持。
你會需要的泰國懶人包
三頭象神博物館是我出發曼谷前，就被社群美照燒到不行的必收名單！。交通部分搭綠線 BTS 就能到，
整座園區「平平地」逛一圈大概二十分鐘就走完，但精華絕對在「垂直面」！一定要走進那個粉紅色的博物館內部，體會地下、人間、天上三層完全不同的氛圍。
詳細圖文：三頭象神博物館
「曼谷河濱景點半日遊」是很多人初訪泰國的首選，但如果只是走馬看花真的太可惜了！這區集結了曼谷最具代表性的地標，像是壯麗的大皇宮、臥佛寺和鄭王廟。
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詳細圖文：曼谷河濱景點半日遊
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詳細圖文：清邁古城區一日遊
| 飯店名稱 | 住宿亮點 | 參考評分 | Agoda訂房 |
|---|---|---|---|
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