你吃過英式的 “Fish and chips” 嗎~
這種源自英國，在英美系國家尤其是原大英國協的國家中很流行。
用新鮮的魚跟馬鈴薯條，和上麵粉後下去炸，用接近燙口的溫度吃下去。
無論是魚片或是薯條，熱騰騰咬下去，就是香噴噴的簡單美味。
一起來瞧瞧【Fish&Chips費雪奇普仕炸魚薯條】到底好不好吃～
- 景點名稱：Fish&Chips費雪奇普仕炸魚薯條
- 地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段387巷1號
- 時間：10:30–18:30（週二公休）
- 電話：03 977 5884
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費雪奇普仕炸魚薯條｜交通方式
【Fish&Chips費雪奇普仕炸魚薯條】地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段387巷1號
頭城最近新開了一間 Vast Fish & Chips費雪奇普仕，
就是一間專賣英式炸魚與薯條的店。
地點非常好找，就在著名的「頭城星巴克」對面巷子，頭城國小圍牆旁邊。
【Fish&Chips費雪奇普仕炸魚薯條】離烏石港不遠，衝浪客不少。
所以店家的風格也偏自由不拘束，穿個短褲夾腳拖是最合適的。
費雪奇普仕炸魚薯條｜環境
【Fish&Chips費雪奇普仕炸魚薯條】餐廳內部，簡單大方。
點單的木色桌椅＋藍色浪花的牆面，似乎還在潛水或衝浪的感覺。
簡單的餐廳背景，飲料櫃裏面更顯得五顏六色。
這款好特別，薑汁啤酒。
但裡面是沒有酒精的喔，這是來自澳洲的品牌。
哈哈哈，等一下食材不會新鮮到整條魚端上來吧。
我覺得在頭城開海鮮相關的餐廳，總覺得很對味。
費雪奇普仕炸魚薯條｜菜單
▲費雪奇普仕炸魚薯條菜單：
台灣鯛炸魚薯條、白帶魚炸魚薯條、鬼頭刀炸魚薯條、炸澎湃海鮮桶、巧達濃湯都是必點餐點喔！
費雪奇普仕炸魚薯條｜口味介紹
炸澎湃海鮮桶
來了來了，「炸澎湃海鮮桶」。
鋁製的鐵桶裝著，很有海邊男兒的自在。視覺味覺雙重饗宴，絕對不止好拍而已！
炸澎湃海鮮桶裡有新鮮台灣鯛、透抽、去殼白蝦
滿滿的炸物看了就是過癮，酥脆鮮嫩的在嘴裡交織著
與好友家人們來上一桶，通通吃的到！
金黃麵衣包裹的白蝦，每一隻白蝦吃起來外面好脆，
又可以嚐到蝦肉的鮮甜，，真的非常非常好吃啊！！！
不用筷子了，用手拿最好吃啦！
沾醬有三種，分別是：青蔥醬，金桔辣醬，塔塔醬。
青蔥醬有點像油醋醬，味道比較淡，但是比較多橄欖油香。
金及微辣醬應該是最特別的，看起來像是千島沙拉醬，但吃起來是辣的。厲害厲害。
而塔塔醬當然是搭配炸魚的經典，不能少。
蛤蠣濃湯
內含豐富蛤蠣跟蘑菇，綿密口感、奶油香氣濃濃的鮮奶，更特別的是上面灑了櫻花蝦。
香醇濃郁的巧達濃湯，暖暖喝下肚讓人非常滿足
鬼頭刀炸魚薯條
再來，當然是經典的，「鬼頭刀炸魚薯條」！
英式炸魚薯條搭配上迷迭香
不但顏色上更跳，也藉由下方的熱氣襯托出迷迭香的香氣。
台灣鯛搭上塔塔醬，口感清爽微酸的塔塔醬，無論搭什麼都好吃
台灣鯛炸魚薯條
再來一款台灣盛產的魚種：台灣鯛。
台灣鯛包裹金黃麵衣軟嫩卻紮實Q彈的鮮甜魚肉
結合層次豐富的塔塔醬以及新鮮萊姆切片！
再搭配現點現炸的黃金脆薯，最經典的英式與台灣食材的絕佳呈現！
白帶魚花捲薯條
再來，第三款，「白帶魚花捲薯條」
三款「炸魚薯條餐」以及海鮮桶！
老闆說又拿了一盤出來，說這是「鬼頭刀」。
慢著慢著，右邊那個不也是鬼頭刀～
怎麼又來一條顏色不一樣的？
煎鬼頭刀
原來不只是炸的，費雪奇普仕也能用「煎」的。
酸爽的檸檬搭配上新鮮的鬼頭刀魚排還有鮮紅色的小番茄，配色上對比更強。
簡單的乾煎都是品嚐鬼頭刀推薦的料理方式
老闆說：之後煎魚的餐點都會配上好吃薯條
煎台灣鯛
台灣鯛魚片肉質紮實鮮嫩，魚肉超級入味，外酥內軟，讓小孩一口接一口～
煎白帶魚花捲
白帶魚花捲，這下酒很好吃喔。
再來品一顆現煎的白帶魚捲。
哇，又來三盤！！！
除了炸跟煎，還有更健康的「烤」喔。若你不想吃這麼油，可以選擇用烤的。
烤鬼頭刀
鬼頭刀 Mahi Mahi (醬料三選一)- 炸魚薯條 Fish & Chips $250
來自蘇澳的鬼頭刀口感厚實豐富，用新鮮橄欖油現點現做，
酥炸後閃著令人垂延三尺的金色光芒，有著令人過癮的份量，
搭配上店裡特製的三款醬料：滋味清爽的白色塔塔醬、配上海鮮讓味蕾產生多層次的橘色金桔辣醬，
與提升鹹香氣息的綠色青蔥醬，每一款都讓海鮮與薯條產生令人驚豔的風味！
這些烤魚高營養價值的餐點也會搭配好吃的薯條喔～
烤台灣鯛
台灣鯛 Beer Battered Fish-烤魚薯條、季節時蔬 Fish & Chips & seasonal vegetables $280
鮮烤魚的肉汁封在裡面，紮實帶汁的魚肉，一口咬下鮮!!香!!甜
選用北部的養殖台灣鯛，肉質鮮甜，與洋蔥、甜椒等新鮮蔬菜一起放入烤箱，
每一口都鮮嫩多汁不油膩，再搭配手工切塊現點現炸薯條，
讓海鮮與薯條產生令人驚豔的新風味組合！
烤白帶魚捲
白帶魚花捲 Silverfish- 煎魚薯條、油漬蕃茄 Fish & Chips & Tomato Confit $320
白帶魚本身肉質細膩又油脂豐富，以新鮮橄欖油煎到外皮酥脆、魚肉鮮嫩多汁，
配上油漬番茄及塔塔醬，最後再擠上幾滴檸檬汁，清爽口感小孩大人都愛吃！
這種烤烘方式能夠保持魚肉的鮮嫩，同時烤出一層脆皮
你有吃過白帶魚捲嗎～將小白帶魚一圈一圈纏成像麻花，吃的時候相當有層次感。
我非常喜歡，要不要叫它「白帶魚千層」呢～
白帶魚捲配上金桔辣醬，二種都是特殊的口感，讚啦。
開吃！
再來二份
金桔檸檬氣泡飲 Sparkling Kumquat Lemon $160
鳳梨氣泡飲 Sparkling Pineapple Juice $160
就在我吃炸薯條的當下，發現有不是長條形的東西。
呵呵呵，這種三角形的不是馬鈴薯，是「炸鳳梨片」，
炸鳳梨片(2片) Fried Pineapple (2 pcs) $120
Vast Fish&Chips 費雪奇普仕炸魚薯條，隔壁就是一間衝浪板店。
三不五時看到老闆將二三公尺長的衝浪板搬進搬出的。
我覺得來這吃東西不是為了吃飽，而是吃感覺。
海洋、浪花、陽光，配上炸魚跟薯條＋啤酒，
穿個泳衣、涼鞋，幾個好朋友的下午，再好也不過。
你會用到的宜蘭懶人包
《宜蘭釣蝦場》懶人包攻略，
這次一共收集了四間在宜蘭釣蝦地點，
來來釣蝦一邊烤肉一邊釣蝦最不錯！
當然捲捲頭喜歡的六隻蝦釣蝦場這篇也有介紹，
這幾間都有不同池可選，綜合池、公蝦之類，
除了親子釣蝦外，還有現場快炒服務也是聚餐的好地方
詳細圖文：宜蘭釣蝦場
宜蘭景點懶人包
推薦50個高CP值景點，來場宜蘭文青小旅行！
有宜蘭市、三星、冬山、蘇澳、礁溪、頭城、太平山，
超多不錯的IG熱點，一併分享宜蘭住宿，
出發到宜蘭玩前快把這篇收入口袋吧！
詳細圖文：宜蘭景點
宜蘭市美食懶人包
推薦《宜蘭美食》觀光客必吃行程，
宜蘭美食推薦給你吃一波，
有超好拍的粉紅韓式餐廳跟無菜單料理霸氣上桌外，
還有必吃的爆汁炸全雞、銷魂牛肉麵、人氣超高的無名蔥油餅，
就連一般的小吃和餐廳都很猛，
來宜蘭玩還可吃爆宜蘭一輪喔！
詳細圖文：宜蘭市美食懶人包
甕仔雞餐廳超適合家庭或朋友聚餐一起享用
餐廳處理雞的方式都不大一樣，有的用柴燒、有的用石窯燒
重點：但是每隻雞都是酥脆外皮香氣十足，讓你一吃就愛上！
跟著一起來解鎖超人氣的甕仔雞吧！
詳細圖文：宜蘭必吃桶仔雞懶人包
宜蘭美食 | 宜蘭小籠包懶人包
不管是現桿現包的皮薄透湯包，
或是高人氣的排隊美食小籠包，
還是主打親民佛心價一籠手50元的鮮肉小籠包
都有各自的愛好者
這篇集結宜蘭10間不錯的小籠包店，提供營業時間、地址等資訊，
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宜蘭美食 | 現烤香腸懶人包
以下在地人推薦好吃不踩雷的烤香腸！
香腸好不好吃，除了香腸肥瘦比例、香氣，還有就是「烤功」。
在宜蘭碰到記得買一根來吃，然後記得要配蒜喔！
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宜蘭美食 | 牛肉麵懶人包
牛肉麵是台灣最具特色的小吃之一，
幾乎全省各地都能找到它的芳蹤 。
喜歡吃牛肉麵的人都有屬於自己一碗的美好滋味。
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宜蘭住宿 | 20間必住宜蘭飯店民宿
最新的宜蘭親子住宿懶人包，
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這篇整理出專為親子打造，
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