宜蘭碳烤玉米懶人包分享給你,
你喜歡吃碳烤玉米嗎~
夠香、有咬勁、吃起來罪惡感又不會很高(它到底熱量高不高啊??)。
是台灣到處可見的小吃點心。
就像牛肉麵或臭豆腐一樣,單吃一家會覺得「不都差不多」,必須比較才能吃出差異。
這次,就像捲捲頭帶大家去比較四家的碳烤玉米,比個高下。
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宜蘭碳烤玉米⎮ 黑連烤玉米
來到我心目中的第一名:黑連本店烤玉米。
它的地點比較鄉下一點,但絕對值得你跑一趟。
我跟阿嬤已經混得很熟了,幾乎每個月都會來買。
她正在處理剛進貨的玉米,一袋又一袋的。
剝外皮後會先水煮,烤個半熟之後存放。
你要從生玉米開始烤也可以。
黑連烤玉米價格
大小有些許差異,一樣秤重計價(目前一兩16.8元)。
建議大家選最大那支,吃起來才過癮。
接著看她的獨門配方
其實吃烤玉米九成都在吃醬料,所以超重要。
右上方那格,你沒看錯,就是豬油。
刷完一層豬油之後,再上二種自製醬料。要加辣也可以。
阿嬤一層層刷,我看至少都會上個兩三層。
跟阿嬤混熟後的好處是,我可以自己烤!!哈哈哈,讓阿嬤去跟其他客人鬥嘴鼓。
聽他們聊天超有趣,都是熟客人。
將將!!!!
你有沒有看出來有什麼不一樣??
就是那層皮!!!!
醬料都已經碳化成脆皮,完全看不到玉米粒。
有點像是巧克力冰棒外面那層脆皮、或是炸雞外面那層咔拉皮。
要趁熱吃喔
咬下去有二層口感,外脆內韌,非常有咬勁,愈咬愈香。
也因為跟阿嬤很熟,她說「聽說礁溪有二家,你幫我去吃吃看,看有沒有比我的好吃」。
哈哈哈,變秘密客了。
黑連烤玉米 資訊
◉地址:宜蘭縣員山鄉同新路329號
◉電話:03 923 0718
◉時間:13:00-賣完為止
宜蘭碳烤玉米⎮燒番麥 礁溪店
來到礁溪街上的「燒番麥」,它很好找,就在主街道上,攤子又夠大。
根據招牌上的資訊,這間跟花蓮東大門烤玉米系出同門。
選擇蠻多的,而且還有硬Q軟三種口感可選。每兩17元。
三種口感,任君挑選
我想絕大多數都會選 “Q” 叭,似乎是個保險的選擇。
那就來二根 Q 的吧。
可以立即分辨出與剛剛阿嬤玉米的不同
玉米粒仍清晰可見、粒粒分明。我想這也是台灣絕大烤玉米攤的風格。
我個人覺得這間香味適中,蠻符合大多數人口味,但也因此沒什麼特色。
要說「好吃」?可能還有點距離。
你會把它吃下去,但十分鐘後問你那是什麼味道卻完全記不得。
燒番麥礁溪店 資訊
◉地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路43號
◉電話:0978 177 852
◉時間:16:00-23:00
宜蘭碳烤玉米⎮一品香碳烤玉米
接著來到礁溪交流道旁,甕窯雞對面的「一品香碳烤玉米」。
這間的地理位置不錯,尤其晚上燈光很明顯。
礁溪有一店跟二店,都是同一個老闆開的。省道二邊各一間,所以都吃得到生意,厲害。
有水煮玉米也有烤玉米,已經半熟的玉米會放在保溫櫃裡。(這跟前二間的做法不同)
老闆還用特製的烤玉米機,能旋轉,烤得更平均。
老闆人不錯,很能聊。
將將!!速度也蠻快的,大概三分鐘就好。
還灑上了白芝麻,增加香味。
個人覺得「一品香」比剛剛礁溪的「燒番麥」要香一點,口味也重一點,比較符合我的口味。
但員山黑連阿嬤烤玉米還是我心目中第一名。
所以啊,我這個探子可以回報:「阿嬤,哩放心,哩ㄟ熊厚加」!!
聽說羅東那邊也有很厲害的,再去比較比較。
一品香碳烤玉米(二店)資訊
◉地址:宜蘭縣礁溪路七段7-1號(甕窯雞正對面)
◉電話:03-9883895
◉時間:上午11:30 – 下午7:00 #無特定休假日
碳烤玉米推薦
黑連烤玉米
來到我心目中的第一名:黑連烤玉米。
它的地點比較鄉下一點,但絕對值得你跑一趟。
◉地址:宜蘭縣員山鄉同新路329號
詳細圖文:黑連烤玉米
烤石頭香真珠玉米
宜蘭東門夜市除了有名的蔥油餅、香雞城外,你還吃過那些美食名店呢?
捲捲頭最喜歡的有鹽酥雞、三色布丁、燒馬蛋。
但還有夜市裡的好滋味要介紹給大家,
那就是「烤石頭香真珠玉米」,大家一起來迺夜市囉!
◉地址:宜蘭市聖後街宜興路一段(東門夜市內)
詳細圖文:烤石頭香真珠玉米
燒番麥 礁溪店
來到礁溪街上的「燒番麥」,它很好找,就在主街道上,攤子又夠大。
根據招牌上的資訊,這間跟花蓮東大門烤玉米系出同門。
選擇蠻多的,而且還有硬Q軟三種口感可選。每兩17元。
◉地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路43號
詳細圖文:燒番麥 礁溪店
一品香碳烤玉米
老闆還用特製的烤玉米機,能旋轉,烤得更平均。
老闆人不錯,很能聊。
將將!!速度也蠻快的,大概三分鐘就好。
還灑上了白芝麻,增加香味。
◉地址:宜蘭縣礁溪路七段7-1號(甕窯雞正對面)
詳細圖文:一品香碳烤玉米
你會用到的宜蘭懶人包
《宜蘭釣蝦場》懶人包攻略,
這次一共收集了四間在宜蘭釣蝦地點,
來來釣蝦一邊烤肉一邊釣蝦最不錯!
當然捲捲頭喜歡的六隻蝦釣蝦場這篇也有介紹,
這幾間都有不同池可選,綜合池、公蝦之類,
除了親子釣蝦外,還有現場快炒服務也是聚餐的好地方
詳細圖文:宜蘭釣蝦場
現在到戶外玩最妥當!宜蘭免費景點推薦2023版,
好山好水宜蘭戶外景點快放進口袋收起來~
有彩色稻浪、螢光海底隧道、日式禪風寺廟,
以及超萌營區光雕秀和摩西分海,
全都是適合假日到戶外走走的免費景點,
找時間一起來散步吧!
詳細圖文:宜蘭免費景點
宜蘭景點行程
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有宜蘭市、三星、冬山、蘇澳、礁溪、頭城、太平山,
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出發到宜蘭玩前快把這篇收入口袋吧!
詳細圖文:宜蘭景點行程
羅東林場一日遊
林場一日遊景點美食懶人包幫你整理好啦~
免費逛林場、免費玩木育森林、
走進貯木池、森林鐵路、火車頭、玩療癒原木玩具,再去吃個美味小吃~
一天玩不夠還能入住飛天火車城堡喔!!
詳細圖文:羅東林場一日遊
宜蘭美食推薦
宜蘭美食懶人包
推薦《宜蘭美食》觀光客必吃行程,
宜蘭美食2023推薦給你吃一波,
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還有必吃的爆汁炸全雞、銷魂牛肉麵、人氣超高的無名蔥油餅,
就連一般的小吃和餐廳都很猛,
來宜蘭玩還可吃爆宜蘭一輪喔!
詳細圖文:宜蘭美食懶人包
宜蘭小籠包懶人包
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都有各自的愛好者
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讓大家享受美食,並持續更新中湯鮮肉美的小籠包店。
詳細圖文:宜蘭小籠包懶人包
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詳細圖文:五結美食
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詳細圖文:礁溪美食
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