「日光山茶屋」絕對是礁溪最療癒的私房角落！這間藏在田野間的純白茶屋，不只環境時尚美翻天，還能遠眺龜山島，完全打破了泡茶很老派的刻板印象。這裡最厲害的是獨立包廂設計，非常適合跟閨蜜窩在裡面暢聊、看書，享受完全不被打擾的慢生活。
這裡的茶品溫潤回甘，就算你是泡茶新手也別擔心，現場有影片教學讓你輕鬆上手。每人入場費 300 元（附一份小食），茶葉需另點，雖然價位偏中高，但高品質的空間與茶具真的很有質感。除了品茶，意外清甜的高麗菜水餃和療癒的「最中」點心也超級推薦，是宜蘭想找地方徹底放鬆的首選！
- 景點名稱：日光山茶屋
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉興農路322巷6號
- 官方網站：www.nikkohill.com
- 營業時間：09:00–18:00
- 電話號碼：03 987 5139
- 線上預約：https://bit.ly/471VdoQ
- 導航連結：https://g.co/kgs/Bnd8H3y
- 店家標註：[email protected]
日光山茶屋交通停車
「日光山茶屋」相當好找，離礁溪交流道五分鐘，
若要往台北，更是離宜 4 北上入口不到二分鐘。
它的對面就是「呂美麗精雕藝術館」，是同個團隊經營的，停車場也共用。
如果到日光山茶屋消費還能免費參觀喔（門票一人200元）
日光山茶屋環境介紹
《日光山茶屋》一樓外面，還有間更明亮的茶屋。
適合有帶寵物與小孩的客人。
三面開窗，相當明亮。
尤其現在又值宜蘭的耕作季，戶外稻田一片綠。
對都市人來說，整片的綠意與開闊的空間就是享受。
加上一杯好茶，很足夠了。
日光山茶屋室內環境
《日光山茶屋》進門的玄關。有藝術背景，這裡的氛圍也就完全不一樣。
光是玄關，就會有種讓人「慢下來」的氛圍。
整座《日光山茶屋》有四層樓(備有電梯)，一樓能逛茶葉與茶具，樓上則規劃了獨立的品茶區，每組客人都有一套專屬茶具，超有儀式感。想要更私密的空間還有低消 1,500 元的獨立包廂可以選擇。 這裡距離礁溪交流道不到五分鐘，門口還能停車，非常適合上國道前來這裡放鬆、看風景喝好茶！
各式大小不同桌面，應對客人不同的需求。
左手邊，有一個比較大的日式包廂，可以同時坐二組客人，或是一組人數較多的客人。
三樓右手邊是適合四到六人的「韓式包廂」。
使用的是「韓式坐墊」，窗格的形式也與中式、日式有差異。
小小的巧思與變化，創造不一樣的空間感受。
頂樓有一個中式包廂，而且獨自在這裡更不怕吵到隔壁客人。
三面開窗，相當明亮。
這裡配的沙發座椅，更能欣賞廣闊的美景。
天氣好的時候，還能看到龜山島（中間）。
這個頂樓包廂真是不錯，獨立性與開闊性都更棒。
日光山茶屋菜單在這
想去日光山茶屋放鬆，收費方式超簡單！
每人入場費 300 元（3-12 歲 150 元），還會附上一份小茶點。
還有整套茶具和絕美環境可用。
茶葉則是單點計費，一份 7g（100 元起），可以大家一起共享。
重點是 1500 元包廂費能抵入場費，
揪 5 個閨蜜剛好直接包下私密空間，爽聊 3 小時不被打擾， 比去限時咖啡廳更值得！
日光山茶屋泡茶體驗
欣賞完環境，回到我們的韓式包廂，茶葉與茶具都已準備好。
我們選了二款茶，第一款是「瑞穗蜜香紅茶」。
怎麼泡？當然可以請教現場服務人員。
但是我們還是掃描QRCODE看影片現場教學。
我一邊唸，大女兒一邊操作，也有個樣子呢。
溫壺、溫杯。
數好秒數，第一泡倒進公杯裡。
倒掉第一泡。
呵呵呵，就算不懂泡茶，只要有了工具，一切好辦。
「日光山茶屋」每一桌都提供了完整的茶組，人來就好。
第二泡
算好時間，倒進小茶杯。
這顏色也太漂亮了吧～～～～～
不只是瓷杯的白襯托出紅潤的茶色，
杯壁上不規則的花紋，也將茶湯反射地更有變化與層次。
恭喜賀喜，完成人生第一次嘗試。
當天剛好是捲爸生日，祝他又老一歲，更適合喝茶了。
光喝茶怎麼行？《日光山茶屋》也提供了不少茶點選擇做搭配。
只要有基本低消就會贈送好吃的有機秈稻爆米香。
巴斯克乳酪蛋糕
「巴斯克乳酪蛋糕」這款蛋糕外表有著標誌性的焦香色澤，內裡口感卻極致綿密順滑，乳酪香氣在口中化開的感覺超療癒。 配上一口回甘的熱茶，點心的甜度與茶香完美交織，好幸福的搭配。
綠豆小月餅
這款綠豆小月餅是茶屋裡非常受歡迎的點心！外皮層次分明且乾爽，裡面的綠豆沙內餡口感細緻、甜而不膩。咬下一口，滿滿的豆香在嘴裡散開，配上回甘的高山茶真的超對味，完全是台式下午茶的經典享受！
黃金黑芝麻狀元糕
黃金黑芝麻狀元糕光看外表就很有質感，上面還點綴了貴氣的食用金箔！它的口感非常細緻鬆軟，咬下後黑芝麻的濃郁香氣直接在口中炸開，重點是甜度適中完全不膩口。搭配店內回甘的好茶一起享用，豐富的層次感真的讓人非常驚艷。
「最中蕃薯梅」，後面是「最中蜜紅豆」。
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最中蜜紅豆：口感經典，蜜紅豆內餡甜潤細緻，搭配酥脆外殼，是下午茶不可或缺的療癒甜蜜滋味。
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最中蕃薯梅：外型精緻討喜，金黃色蕃薯泥配上一顆顯眼的烏梅，入口清爽且層次豐富，非常耐吃。
日式焦糖小泡芙
日式焦糖小泡芙超唰嘴！一口一顆的大小剛剛好，外層裹著薄脆焦糖，口感酥脆又帶點焦甜香。配上溫潤不苦澀的熱茶，真的會讓人忍不住一球接一球吃不停。
齁，這個顏色搭配，心情都愉悅了起來。
高麗菜水餃
除了甜食，「日光山茶屋」也提供簡便的餐食。上面是「高麗菜水餃」。內餡口感意外地清甜爽口，完全沒有負擔感。 雖然是茶屋，但這道鹹食水準很高，配上一杯溫潤的好茶真的剛剛好，是店內大推的解饞首選！我們喝茶、吃甜點、加上這些鹹食也順道吃飽了午餐。
猴頭菇蘿蔔糕
猴頭菇蘿蔔糕表面煎到金黃微酥，口感紮實又綿密。加入猴頭菇讓香氣層次更豐富，淋上特製醬料後香氣十足，配上一口回甘的熱茶超合拍
蜜汁豆乾
蜜汁豆乾色澤油亮誘人，吃起來 Q 彈有嚼勁。鹹甜交織的蜜汁滷得非常入味，豆香十足，是日光山茶屋超唰嘴的點心選擇。配上清爽回甘的熱茶，層次感豐富，讓人忍不住一口接一口。
來吧，熟練了之後，來泡第二款茶。
普洱茶（茶莊越陳越香）
依樣畫葫蘆，第二次熟練多了。
這次的茶色明顯更深紅一些。
將將，人生第二次泡的茶。
跟前面的瑞穗蜜香紅茶比起來，這款茶的「人生歷練」明顯要久一點。
普洱茶葉色深、條索緊實，沖泡出的茶湯溫潤醇厚，完全不苦不澀。
隨著時間存放，香氣層次會更加迷人，每一口都能喝到時光沉澱出的深厚底蘊。
如果蜜香紅茶是個十八歲的年輕女孩的話，這款普洱像是四十左右中階上班族。
有那麼點見識，卻又還有成長的空間。
你不一定會同意我，但我發現「品茗」就是這樣的道理。
每款茶之間的差異 Ｘ 喝茶人不同的人生角度＝無限變化＋只能意會無法言傳的體認。
日光山茶屋必買商品
在「日光山茶屋」品茶，不只能跟家人自在話家常，這裡販售的茶葉與茶具也很有溫度。比起傳統制式的真空包裝，這裡的設計更貼近現代審美，茶餅上的墨寶甚至是主人親筆題寫的書法，非常有質感。無論是買回家自己收藏慢飲，還是當作伴手禮送給親友，都能傳遞這份獨特的慢生活心意，大方又體面。
「日光山茶屋」提供的茶類選擇「非常多」，從 100 元到近千元都有。
別看每份茶葉都「只」提供 7 公克份量，（手沖咖啡都是 20-30 克的咖啡粉）
一方面茶葉輕，另一方面茶葉可以泡很多回，五個人選個2~3 款茶葉，很夠了。
配上茶點與輕食，在包廂裡邊喝邊吃邊聊，很棒。
如果你有這類夠親近的朋友，超適合來這好好聚聚。
結束行程後，推薦去對面的「呂美麗精雕藝術館」參觀！兩館經營團隊相同，連停車場都共用。最棒的是，在日光山茶屋消費就能免費入館（原價 $200元），讓你輕鬆享受充滿藝術感的一天。
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