「上品佑食堂」由楊胖子第二代決定接棒
並在羅東延續這個好味道，就帶大家一起去吃吧！
這次找了好友夫妻，當然也是愛吃的人，一起來回味老味道。
「上品佑食堂」地點蠻好找的，就在羅東竹林國小斜前方。
這一區飲食店非常多，競爭超激烈。
▼宜蘭怎麼玩－懶人包
宜蘭景點｜礁溪景點｜礁溪溫泉｜
三星景點｜蘇澳、南方澳景點｜
宜蘭最新｜宜蘭觀光工廠｜宜蘭住宿
▼宜蘭經典景點
太平山｜絕美森林步道｜蘭陽博物館｜抹茶山｜特色溜滑梯
落羽松秘境｜武荖坑｜張美阿嬤農場｜樂色山積木樂園
▼宜蘭必吃美食懶人包
碳烤玉米懶人包｜臭豆腐懶人包｜特色火鍋懶人包｜
牛肉麵懶人包｜現烤香腸懶人包｜手工麵包懶人包｜洞穴下午茶
▼宜蘭旅遊行程&優惠票券▼
- 【門票】宜蘭傳統藝術中心優惠票
- 【門票】張美阿嬤農場水豚君梅花鹿
- 【門票】斑比山丘門票＋霜淇淋套餐
- 【門票】宜蘭｜計程車博物館優惠票
- 【門票】宜蘭｜綺麗觀光園區優惠票
- 【行程】宜蘭｜龜山島登島＆賞鯨
- 【行程】太平山一日遊：鳩之澤溫泉
- 【溫泉】礁溪川湯春天－雙人泡湯券
我上個月就在宜蘭運動公園附近看到「上品佑食堂」廣告。
不注意看的話，還會以為是「賣房子」或是「特賣會」的宣傳車。
是啊，上面根本沒有提到楊胖子，也沒有美食的照片，只有超親民的價格。
上品佑食堂 介紹
哇嗚！！
傳統的飲食店都是黑黑油油的，這種廚房與櫃檯在前面的尤其嚴重。
沒想到這間「上品佑食堂」居然窗明几淨，有裝潢還有冷氣呢。
比一般傳統店面要寬大許多，空間感好多了。
說是傳統小吃，但加了裝潢之後會不會變貴～
你看看這價位，超親民的啦！！！
「飯」、「麵」、「湯」、「飲料」四大類，一個不搞噱頭讓你好好吃飯的地方。
看板燈上滿滿的美食美照，光用看的就流口水了。
上品佑食堂 室內
十一點剛開門，「上品佑食堂」裡面的用餐空間也很不錯。
不像是吃滷肉飯或乾麵的地方，反而像是百貨公司美食街。
看到上面全新的空調了嗎？到訪當天氣溫快三十度啊，一走進來卻能神清氣爽。
剛開幕二個多月，地板、桌椅狀況都非常棒。
先讓大家看一下當天我們四個人多能吃！！！
飯、麵、湯、飲料全都點了。你能估計一下這全部花了多少嗎？？
答案是650元。
四個大人吃到肚子翻天，直接跳過當天晚餐。
主廚推薦一：魯肉飯
來吧！！！
魯肉飯
肥瘦約 2:1 的魯肉醬，不會太鹹，剛剛好的油，配上楊胖子引以自豪的酸菜來平衡油膩。
是一碗能吃到碗底朝天的道地台灣味。
主廚推薦二：米苔目
來點客家口味嗎！
紮實的Q彈米苔目，滑順的口感，淡淡的油蔥和香菇香氣增添鹹香滋味，
讓人忍不住食指大動，大口大口的吃光光！
主廚推薦三：客家鹹湯圓
不然，還有少見的「客家鹹湯圓」。
這二款用的湯頭相似，用了大量的香菇、油蔥、蝦米與爆香後的肥豬肉片。
料多、味美，香氣十足。我喜歡這個小湯圓，紮實有彈性，不是軟軟粉粉那種。
主廚推薦四：油潑辣子麵
油潑辣子麵
醬料都在下方，吃之前要拌均勻。
使用的是外省風味的白麵，而非宜蘭傳統的陽春麵或油麵。
雖說是油潑辣子，但其實本身並不算太辣。
只能算是微微的提升一下你的體溫。
若要再辣，就加桌上的辣椒吧。
看看這罐桌上的辣椒吧！！！
來者不善、善者不來的氣勢啊。
建議你一點一點地加，免得滿頭大汗喔。
主廚推薦五：炸彈魯肉飯
加個半熟的荷包蛋，就變成了「炸彈魯肉飯」。
這個是學生的最愛，就算口袋coco不多，補習前也要加個蛋來點蛋白質。
主廚推薦六：炸蛋豬排飯
來來來，重量級的來了。這是「炸蛋豬排飯」
面積頗大的豬排與荷包蛋佔據了大部分。
其實下面還有三項配菜。
這個擺法有點像台式的蓋飯，好料都鋪在眼前，先用視覺讓你色香味俱全。
而好料的醬汁趁你眼花撩亂的時候，偷襲上層的白飯。
這不小的豬排，要怎麼分給四個人吃呢？？
哈哈哈，你也可以請老闆上桌前幫你剪開。
這個豬排外酥內嫩，炸得超棒的。
它不是那種純酥皮會讓你「喀滋」一聲的那種，而是結合了滷排與炸排之間的酥。
主廚推薦七：雞魯飯
加個雞絲，就變成了「雞魯飯」。
選用的是雞胸肉絲，品質也非常不錯，不會過於乾柴，偏清爽口味。
搭配上豬肉的油花，似乎在蹺蹺板間達到了平衡。
主廚推薦八：沙茶乾麵
沙茶乾麵
醬料也是在下面，上面則撒酸菜當成與沙茶醬的平衡。
攪拌攪拌~~~~~
這二碗乾麵我都分吃了一點，整碗吃的話飽足感會大於剛剛上面的魯肉飯。
二碗乾麵都與宜蘭傳統的乾麵有很大不同。
第一當然是使用的麵體，其次就是這裡的配料明顯地多了許多。
主廚推薦九：虱目魚丸湯X餛飩魚丸湯
一個人來的話，無論點魯肉飯或是乾麵，正統的吃法就是要再配上一碗湯。
你可以點「虱目魚丸湯」或是「餛飩魚丸湯」。
都是吃完偏乾的飯麵類，很棒的收尾。
主廚推薦十：紅油抄手
紅油炒手，它躲在菜單的角落喔，跟小菜類放在一起。
嘿嘿嘿，逃不過我的眼睛。
醬汁的做法是我喜歡的那種。
以「醋」為底，而非單純地以「辣」來騙舌頭。
我個人覺得醬汁可以再多一些，我可以拿來沾魚丸、或是加到乾麵裡增添風味。
洛神花茶、冬瓜茶、紅茶、奶茶，只要20元！
來！！最後了。
這裡的飲料也很用心，從左至右分別是 「紅茶」、「冬瓜茶」、「奶茶」與「洛神花茶」。
不但價格非常便宜，飲料的品質也夠到位。
上品佑食堂⎪菜單資訊分享
開車回家的路上，我們認為「上品佑食堂」的餐點與價位已經是「佛心級」的。
加上乾淨明亮的環境，應該會很順利地立足，甚至開新分店都沒問題。
「上品佑食堂」不僅能喚回宜蘭人的老記憶，對新一代的宜蘭人也很有吸引力。
宜蘭鄉親趕緊衝一波，到宜蘭與羅東玩的朋友，這裡也非常推薦給你們。
如何前往上品佑食堂。交通資訊分享。
◉地址：羅東鎮復興路二段111號 (竹林全家正對面)
◉時間：11:00–19:30（週四公休）
◉電話：03 955 0134
宜蘭美食推薦
宜蘭美食 | 碳烤玉米&臭豆腐懶人包
臭豆腐的配角一定是台式泡菜！
但是在宜蘭吃臭豆腐要配什麼？答案是米粉羮
宜蘭的米粉羮跟外縣市不大一樣，粗米粉＋黑輪切片或是切碎菜脯米
對很多宜蘭人來說，它是百吃不膩的午餐及下午點心，
所以來宜蘭這就是絕搭吃法啦！
以下就是捲捲頭推薦不踩雷的碳烤玉米&臭豆腐，有機會來吃看看囉～
詳細圖文：碳烤玉米&臭豆腐懶人包
宜蘭美食 | 現烤香腸懶人包
以下在地人推薦好吃不踩雷的烤香腸！
香腸好不好吃，除了香腸肥瘦比例、香氣，還有就是「烤功」。
在宜蘭碰到記得買一根來吃，然後記得要配蒜喔！
詳細圖文：現烤香腸懶人包
宜蘭住宿推薦
2022宜蘭住宿推薦⎟27間必住宜蘭飯店民宿
溜滑梯、豪華露營、泳池、溫泉SPA、忍者裝、PS4專業賽車座全攻略！
詳細圖文：2022宜蘭住宿推薦
