玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 開幕了!
遠在玉里的臭豆腐,現在在礁溪就能吃到,
僅此一家別無分號的直營分店在1/1開幕
外酥裡嫩會爆汁臭豆腐,
不管外帶還是內用都是生意好到不行,
尤其必吃九層塔混搭泡菜好特別,
聽說開幕前二天內外場一團亂,
今天過去,有看到需要先拿號碼牌,等叫號點餐。
跟著一起來看看,玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店到底好不好吃~
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玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 停車
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店!
位於礁溪到宜蘭的省道上,超大的招牌,遠遠就看得到。
店門口可以停四五輛車,
若停滿的話,車子就得沿著旁邊的小巷兩側停車。
要開到最裡面迴轉讓車頭朝外,不然進去就出不來了。
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 流程
早上十一點開始「抽號碼牌」!!不是開始營業喔。
今天是開幕第三天,我們十一點五分到,只能抽到四號。
小姐說:「十一點半會開始叫號,叫到的人再到櫃檯點餐」。
這種點餐方式會讓第一次來的人覺得很奇怪,
但花蓮店就是這麼做的,所以我們倒覺得很熟悉。
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 菜單
價位跟花蓮店是一樣的,
大盤五片 100 元,小盤三片 60 元。
有點貴,但這號稱全台灣第一的臭豆腐,能放過嗎!
領到號碼牌,就可以坐在板凳上等。
這真是奇妙的臭豆腐店~~~~~~
內用區,非常寬大明亮!!
很難想像這是一間「臭豆腐店」的規模。
玉里老店我沒去過,
不過在「新天堂樂園」與「南濱公園」的分店我都去過。
二間都沒有礁溪店大。
醬料區。剛開幕,所以還很乾淨。
一位小姐突然站出來說
「今天可以早一點開始,等一下開始叫號!」
這是領到一、二號的早鳥。
先到中間的點餐區,結帳。再到左邊的領餐區。
終於輪到四號,此時可以選要不要紅茶或豆漿,一起結帳。
取餐區的角度
在這裡也能看到,更右邊有三個炸鍋一直炸著臭豆腐。
最後這位負責剪開豆腐、加料並確認訂單。
領餐區旁也有醬料區,方便外帶的客人。
二個人拿著四盤臭豆腐回到桌上~~~
啥!二人四盤!!!
嘿嘿嘿,怕下次來還要排隊,
乾脆每人一大一小吃個過癮,不就四盤?
沒錯,它的顏色與擺盤都與花蓮的一樣。
玉里橋頭臭豆腐,炸出來呈現淺黃白色,
跟一般的金黃色甚至褐色很不一樣。
整塊下去炸,起鍋後再剪開,外皮香脆。
不知是不是特例,我們這四盤都沒有完全剪開。
裡面很多洞洞,相當濕潤多汁。
使用的泡菜不酸不辣,清淡好入口。
不吃重口味的人也能接受。
另一個特色就是,使用了大量的白蘿蔔絲。
吃起來更清爽,不再是那種聞起來要人命的臭味。
豆腐、泡菜、蘿蔔絲都可單吃。
但最棒的還是一起入口,不同口感同時享受。
但是…..我突然發現一件事。
那就是經典的「泰式味道」不見了。
泡菜與蘿蔔絲吃起來,那個尋覓中的「涼拌青木瓜」的爽脆感消失了。
我不知道各位吃不吃的出來!還是我的錯覺?
奇怪…..長的一樣,吃起來還是有點不一樣…..
不過臭豆腐本身已經很好吃了,也就瑕不掩瑜。
點餐的時候可以選要不要加辣,若覺得不夠勁,醬料台上還有。
原本清新的臭豆腐,瞬間變成了有點兇狠的鐵娘子~~帶勁多了。
辣醬顏色看起來一點都不嚇人,剛吃也覺得還好,跟甜辣醬差不多。
但是吃到最後,卻又帶尾勁,讓我頭皮發汗。
嘿嘿嘿,二大二小臭豆腐,
不到十五分鐘全部解決,就當午餐吧。
一口氣吃這麼多,突然發現嘴有點燥。
難怪會順便賣紅茶或豆漿(黑豆漿),
一直吃炸豆腐口腔最好適時濕潤一下。
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 心得
開幕第三天,連假後的平日中午,很多人慕名而來。
看來這間店即將會很受歡迎~~~
畢竟跑一趟花蓮很遠,礁溪就吃得到。
宜蘭之前也有二間打著「玉里臭豆腐」招牌的店。
一間在龍潭湖,一間在礁溪市區。
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店,我覺得味道與花蓮店有九成相近。
要吃趕緊來,不然等知名度一打開,
不要說連號碼牌都抽不到,連車都無法停喔。
玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 資訊
- 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
- 電話:03 988 2233
- 時間:11:00–19:00
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