這間的招牌羊排麵，湯頭滋味濃郁，麵條有Q勁。
免費提供酸菜搭配羊肉麵，增加不同的酸辣滋味。
另外牛肉麵裡面的肉片很多塊，口味偏重，
也有牛油辣椒，加了牛油後湯頭更顯香氣濃郁
跟著一起來吃看看吧～
大成羊排麵 介紹
「大成羊排麵」地點很好找，就在火車站前方的巷子裡，距離夜市也不過五十公尺。
不過這裡千萬別開車來，想付停車費都沒什麼位子的區域，宜蘭舊市區的通病啊。
大成羊排麵 菜單
「大成羊排麵」價目表上方，算很中等的價位。
我們到的時候是平日約中午十一點，
明明還很空了一半桌子，老闆娘卻問「介不介意併桌？」
原來，再過不了十五分鐘就客滿了，一位先生必須跟我們擠在一張小桌上。
這間生意真的不錯！！
「大成羊排麵」價目表下方，有我在就一定會點小菜給大家看。
內容豐富與否要視當天的口袋深度而定。
桌上的醬料，這罐不怎麼辣。
這罐才是狠角色，偏生辣椒風味，但點酸，適合吃滷味，放在麵裡會覺得怪怪的。
大成羊排麵 口味心得
上菜速度很快，大概是客人還沒全到吧。
我想若你尖峰時間來，無論內用或外帶都會要等上一點時間。
75元的牛肚＋20元的豆干。擺盤樣子頗為可口。
這個豆干嘛…….好甜……
滷得非常透，味道深入到中心了，不會吃起來還白白那種。
但是滷汁好甜喔，像是放了不少冰糖一起滷。
這是南部味道嗎？還是自家特色？
「大成羊排麵」的牛肚非常好吃，當然也是偏甜，
但大概沒有像豆干滷得這麼久，所以味道剛剛好。
軟中帶嫩，是我追求的牛肚。
前方是上面罐子裡的二款辣椒，左邊那個不辣，但偏油。右邊很辣，很直接那種。
我以為「大成羊排麵」只賣羊排麵，
沒想到也有牛肉麵，當然點來吃吃看。
這是小碗的價位與份量在宜蘭算比較貴的了。
湯頭還算可以，但要說有什麼特色，我也說不上來。
牛肉，切成片狀，大約二口一片。
一碗約四到五片。
值得推薦的是他可以選擇麵體。我們當然會選寬麵！！嚼勁才夠。
再來，羊排麵大碗。
份量比小碗的要大不少，肚子餓的人直接點大碗的比較划算。
先來喝個湯頭！！哇，不錯，讚！！
湯頭很濃稠，但又不是那種麵粉水，而是熬煮過後呈現的濃。
淡黃色的羊肉湯，跟熟悉的羊肉爐有完全不一樣的味道。
有點羊騷味，但不是厭惡的那種。而是你要吃羊肉，就必須去享受的那種味道。
剛剛的牛肉是切片，羊肉則是切塊的，而且部分是帶骨的。
有點韌，但因為大小切得剛好，不會讓吃相變得難看。
但要澄清一下，「羊排麵」並不是像你所想的「牛排」，不要被「排」這個字給沖昏了。
它是帶骨帶皮的羊肉麵。
某些羊肉有帶皮，所以層次還不錯。
我回來一直在想，這間的羊排麵若加了「豆腐乳醬」會不會更棒？？
每碗麵都會附上這一小盤酸菜，老闆說會辣，但其實一點都不會（還是我聽錯了）
「大成羊排麵」全店就靠這二鍋湯頭！！前羊後牛，精華全在此。
若你能接受羊肉，那我很建議去試試「大成羊排麵」。
畢竟跟常吃到的牛肉麵有完全不一樣的味道。
若是單獨去吃牛肉麵，我就不怎麼推薦了，因為說不出什麼特色。
但若兩個人以上去吃，就很建議羊肉與牛肉都點，相互嚐一下味道（我跟捲爸是直接交換吃啦），
味覺變化就多了不少，此時你又會覺得單吃羊排麵又少了點什麼…..
還不錯的滿足感！
大成羊排麵
地址：宜蘭市新民路31號
電話：03-9369 007
營業時間：1100-1400 / 1700-2000
公休日: 星期日
粉絲團 : https://www.facebook.com/dachenglambchopnoodles/
宜蘭景點推薦
推薦50個高CP值景點，來場宜蘭文青小旅行！
有宜蘭市、三星、冬山、蘇澳、礁溪、頭城、太平山，
超多不錯的IG熱點，一併分享宜蘭住宿，
出發到宜蘭玩前快把這篇收入口袋吧！
詳細圖文：宜蘭景點行程
羅東林場一日遊
林場一日遊景點美食懶人包幫你整理好啦～
免費逛林場、免費玩木育森林、
走進貯木池、森林鐵路、火車頭、玩療癒原木玩具，再去吃個美味小吃～
一天玩不夠還能入住飛天火車城堡喔!!
詳細圖文：羅東林場一日遊
宜蘭室內景點
60個宜蘭雨天備案室內景點免煩惱，走到哪裡都能玩！
還有宜蘭160個特色小吃等你來吃喝玩樂。
詳細圖文：2023宜蘭室內景點
寒流來襲，泡湯的日子又來啦！
礁溪溫泉是台灣很少見的平地溫泉，
不僅平價也更容易抵達。
這篇整理出15處《礁溪溫泉》推薦攻略，
分享提供泡湯的飯店與平價湯屋，
每間都各有特色之處，而且都是經典必泡，
不管是家庭旅遊、情侶出遊或是閨蜜相約，
都可以找到屬於自己合適的湯屋！
詳細圖文：礁溪溫泉懶人包
宜蘭美食推薦
宜蘭美食懶人包
推薦《宜蘭美食》觀光客必吃行程，
宜蘭美食2023推薦給你吃一波，
有超好拍的粉紅韓式餐廳跟無菜單料理霸氣上桌外，
還有必吃的爆汁炸全雞、銷魂牛肉麵、人氣超高的無名蔥油餅，
就連一般的小吃和餐廳都很猛，
來宜蘭玩還可吃爆宜蘭一輪喔！
詳細圖文：宜蘭美食懶人包
宜蘭小籠包懶人包
不管是現桿現包的皮薄透湯包，
或是高人氣的排隊美食小籠包，
還是主打親民佛心價一籠手50元的鮮肉小籠包
都有各自的愛好者
這篇集結宜蘭10間不錯的小籠包店，提供營業時間、地址等資訊，
讓大家享受美食，並持續更新中湯鮮肉美的小籠包店。
詳細圖文：宜蘭小籠包懶人包
五結美食懶人包
2023最強的五結美食懶人包在這，
整理五結地區周圍美味人氣小吃，
以及好吃又好玩的釣蝦場，
想知道更多五結必吃美食快收藏，
這裡不單只有玩。有更多隱藏料理，
一起來吃遍五結在地美食吧~
詳細圖文：五結美食
礁溪美食懶人包
2023最強的礁溪美食懶人包在這，
整理溫泉小鎮及老街的美味人氣美食，
還有IG熱點洞穴下午茶、
手作窯烤麵包及必吃鴨喜露滷味夜宵
跟著一起來吃遍礁溪在地美食吧~
詳細圖文：礁溪美食
冬山美食懶人包
2023最強的冬山美食懶人包在這，
整理冬山市區及老街的美味人氣美食，
還有你會愛的高CP值手工麻糬及道地泰國菜！
跟著一起來吃遍冬山在地美食吧~
詳細圖文：冬山美食
宜蘭住宿推薦
2023宜蘭住宿推薦⎟27間必住宜蘭飯店民宿
溜滑梯、豪華露營、泳池、溫泉SPA、忍者裝、PS4專業賽車座全攻略！
詳細圖文：2023宜蘭住宿推薦
