還記得小時後第一次吃優酪乳，那種酸酸稠稠的感覺遠超乎過往味蕾的記憶。
那第一口的難忘，想必很多人都有同樣感受。
二三十年過去了，對於優酪乳的好感也隨著年齡的增長愈來愈習慣。
或許是因為知道了它的好處，像是幫助維持消化道機能、使排便順暢；想要減重時也可以喝增加飽足感，喝優酪乳就跟喝飲料一樣自然。
但….這麼多年，為什麼買優酪乳的時候還是只有 “原味” “草莓” 這幾種基本口味可以選啊???
某一天看到了上面的新聞，歐洲風味?? 還有無花果口味?? 還可以拿來入菜拌沙拉?? 當然想要來試試看!!
將將，這就是新聞裡出現的優酪乳，地中海優酪乳。
在宜蘭還不是很好買，跑了好多家店才買齊。相信大都會區的賣場會容易得多。
紫色的就是 “無花果/葡萄” 口味。
橘色的是 “柑橘綜合” 口味
藍色的….當然還是要有原味的，不過這罐強調是低脂的。
為何是歐洲風味??
原來是添加了來自地中海的L. plantarum專利菌種。
並且主打無添加香料/色素/膠體。
三款產品顏色與瓶身相對應，還蠻好分辨的。
味覺上有些許的差異，但沒有想像中那麼大。主調都是優酪乳的那種酸甜味，柑橘與無花果口味多了些許的水果香味。
有沒有刺激到各位讀者的腸胃啊??
我自己看這張照片，都忍不住嚥了嚥口水。這很奇妙，這又不是讓人食指大動的厚切牛排或大龍蝦
但我們味覺的記憶卻能喚起那份酸甜，又帶點健康的原始欲望
來吧!! 看看除了直接拿來喝，還有什麼變化。
宜蘭市有家 “活力泉源” 的早餐是捲捲頭超級推薦的，尤其是它的綜合優格我百吃不膩。
這次跟活力泉源的老闆娘拿了些自製野莓醬，看能不能依樣畫葫蘆，弄出一道健康餐點。
可放入野莓醬或其他果醬，自製當然的是最好，若要買現成的，避免那些太甜或是防腐劑太多的喔。
否則不但自然新鮮的味道會被蓋住，吃起來也不健康啦。
再放入一些堅果增加口感
嗯….在外觀上差了專業一大截。但吃起來很好吃，我是一口氣就咕嚕咕嚕喝完的。
優酪乳本身的滑順，碰上了野莓的天然酸，反而顯露出甜味。加入的堅果，增添了不少酥脆口感，增添飽足感。
如果我該減肥的話，就吃這個好了。
第二道，我用無花果葡萄 口味配上新鮮奇異果，要來打個果汁喝喝看。
切一顆奇異果，加入約500CC優酪乳。
果汁機開中速約十秒鐘就搞定，非常容易。
濃稠度剛剛好，如果您未曾喝過優酪乳為底的果汁的話，千萬要試試。
因為這成本不便宜，外面的店家應該是不大可能這麼做。不是加了水，就是加了糖，頂多加一些些牛奶。
但都不會像眼前這杯，成分就只有優酪乳與新鮮水果，貨真價實。
(千萬別讓小孩喝習慣外面的飲料!!!! 色素，糖份….雜七雜八的成分太多了)
因為加的是綠色偏酸的奇異果，所以整體表現跟第一道一樣，用更酸的味道帶出優酪乳的甜。
奇異果中的果粒也被打成小碎狀，就像喝下一整顆新鮮水果一樣。
若不喜歡酸，也可以換成香蕉或是金黃色的奇異果。
若是在夏天，配上愛文芒果會是絕佳的選擇，顏色也會超美的喔。
第三道來點熱食吧。
這是前晚剩下來的咖哩。我們家很喜歡吃咖哩，特殊的香氣大人小孩都OK。
無論是日本咖哩，南洋咖哩，甚至是印度咖哩，只要加入的香料稍有變化，就能有千萬種挑動味覺的旋律。
嘿嘿嘿，這次我加了柑橘口味的優酪入進去，會有甚麼奇妙的事發生呢??
將將!!!! 原本的咖哩顏色變淡了一些，味道也有變化。
就算昨晚才吃過，二位小姐也還以為這是今天剛煮的。(真是懶媽媽的好幫手)
原本純日式的咖哩，似乎多了些椰漿味，變成了南洋風味。(個人感覺啦)
料不用多 (嗚嗚嗚，根本沒什麼肉了，只剩一些碎碎的紅蘿蔔)，重點在於香料在加熱後是否有被昇華出來。
若是有，就會白飯一碗接一碗啦。對於不大喜歡吃白米飯的小孩，香噴噴的咖哩是很好的誘因喔。
喜歡喝優酪乳的朋友應該不少，這次多了來自歐洲的地中海風味可以選擇
無論是無花果或是柑橘口味，都帶來另一種變化。
也可以上網找找食譜，看看是否除了用喝的之外，是否有更多不一樣的吃法喔。
