宜蘭有蠻多好玩的地方，但要怎麼玩？到那理玩？有些可能連我們在地人都不大清楚。
這次參加的體驗就位於宜蘭枕山，捲捲頭的爸爸可是這裡人呢，捲爸也常來這裡騎腳踏車
可是除了橘子咖啡與逛逛望龍埤之外，還能怎麼玩？
原來，這裡的在地小農參加了幸福果食計畫，讓體驗的人可以在果園裡用餐。
這真的蠻酷的，就算是在地人，踩在土地上的機會也不多啊
可是，行前有二個擔憂
一，果園裡會不會有蚊子啊，而且是傍晚呢，要不要準備大量防蚊液？
二，今天是寒流，要在戶外吃飯？明天是不是全家要去掛病號？
結果這二個擔心都是多餘的，還嚐到由在地47種蔬果做成的創意料理呢。
🚗 漫遊宜蘭
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- 戶外活動：那山那谷漂漂河 / 海蝕洞秘境星空野營 / 彩石沙灘SUP立槳 / 飛靶射擊體驗
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車停在望龍埤的社區停車場，要往裡面走約300公尺。
來到一處開放式無毒的金棗園。
這是地衣，如果沒有良好的環境，是無法長出來的。(好像螢火蟲就是沒有農藥沒有汙染的保證一樣??)
金棗，長這樣。宜蘭，尤其是礁溪，山坡地上最常見的作物就是這個。
但老實說，我們也都是第一次採金棗。
不能用蠻力拔，而是將蒂頭轉個二圈就會自己掉下來了
手短，只能採最邊邊的。
瑞瑞拍照拍多了，已經知道要擺什麼表情
過不了多久，豐收而歸。
來到 “阿蘭城”，路邊還特地用壓克力板做成了 “稻田裡的餐桌” 幾個字
讓人好不期待!!
白色的桌巾，頗為雅緻的擺設。
仔細一看，原來是金棗，花茶，小點所擺出來的
在果園裡看到這三張桌子，頗有視覺上的沖擊。
有點不習慣，卻又帶點意外
這是 “熱” 的紅心芭樂汁。紅心芭樂也是枕山的名產。
餐巾與小碟前端的黃紅色小花，更讓人感到主人的體貼與細心
此時，腳下踩的並不是餐廳裡的高級地磚或原木地板，而是親切的泥土地
這感覺很微妙
刻意安排在傍晚時分入座，可以感受到夜晚的降臨
上菜啦!!!
1、時蔬南瓜裸食
2、葛瑪蘭口袋燒餅（櫻桃鴨、三星蔥、金早、醬菜佐以蜜金棗製作的金蘸醬）
3、花果野食趣 Part1 (五行時蔬帶、金棗香腸、茭白筍)
4、花果野食趣Part2(海鮮小卷燒、手工金棗麵包)
5 、天地鳳凰湯（地瓜雞湯）
6、藥膳紅豆紫米湯
玉米南瓜湯，這些都是枕山在地的食材，新鮮，加上創意
鄉土也能有高級料理的擺盤與風味
這個端上來，有點原住民餐的風味。
下面葉片上的是小蔡，有泡菜，醃瓜等等
中間的是燒餅夾香腸。外面那層燒餅吃起來很熟悉….心裡就有點感覺
一問一下，果然沒錯，使用的是之前介紹過的桂花亭手工燒餅
這個湯很特別，好喝。用的是地瓜+雞肉+枸杞
地瓜的甜味與淡淡的枸杞味道，壓過了相對而言平淡的雞肉味
這湯喝起來甜甜的，不錯
盡職的帶隊人員，下午忙著解說，晚上還得充當服務生。多才多藝!!
這個端上來就更有原住民味道了吧，用了幾大片樹葉做為餐盤
同桌的客人說，遠遠看好像蟑螂….的確如此啊，在昏暗的稻田中，它的大小與色澤的確讓人嚇一跳
可是仔細一看，卻又很可愛，好像排排站的小豬。
五色蔬菜包，是素的。也用了多樣在地食材
不只是內餡，就連外面的蔬菜與那條綠色綁線 (也是一種菜啦，但我忘了叫什麼) 也都是在地產品
這個很特別，裡面是金棗，外面是小黃瓜。清脆帶甜，簡單的東西卻有不同的味道。
這樣看，好像很正常的一餐…..
其實是這樣的，旁邊都已經完全暗了下來，只有幾盞火堆與燈光，我們就坐在果園中央
甜點是紅豆麻糬湯….此時有點冷了，喝這個剛剛好。
水果是木瓜奶酪，很搭喔
還有當地社區自己發明的健康爆米花
吃飽喝足了，接下來去處理下午採的金棗
工作人員已經先幫我們洗好了
裝進小袋，加點鹽，努力搓搓搓
把鹽水倒出來
適當地用力敲打，將金棗打破，讓醬汁流出來，等一下要加的糖也比較容易入味
放入小罐，搞定。這外面一罐也要一百多的金棗，十分鐘就做好啦。便宜又健康
這次的體驗感覺不錯，因為感受到傳統+創意的新走向。
為何這麼說呢？通常這類由社區舉辦的活動，吃的方面通常會很 “在地”
像是苗栗的割稻飯，或類似台南的家常菜
那樣吃沒有不好，只是好像千篇一律變不出什麼花樣
這次枕山的幸福果食活動，推出的卻是類似西式料理，將地方蔬果用更高檔的方式推出來
不用花很多錢去買舶來食材，只要用點心思，路邊種的地瓜也能端上檯面。
尤其是當我們看到這次的主廚，就是當地的社區媽媽
你很難相信這麼有創意的料理是從那樣純樸的面孔下做出來的
尤其每個地方都在做社區營造，都想要靠文創來增加收入
有時要做些比文創更文創的東西
好難得的一種體驗
版主回覆：(03/03/2015 11:43:06 AM)
很有美感的一場餐會。
好像體驗喔！
版主回覆：(03/03/2015 11:42:34 AM)
現在苗栗 、嘉義、台中也都有喔
好特別的稻田饗宴，從日光吃到夜光光，每道擺盤都精緻用心，看的令人會感動。