在地人都在討論!這家「宜蘭文昌炸醬麵」,一開幕就排隊🔥前陣子我開始做「宜蘭炸醬麵專輯」,沒想到真的慢慢得到大家的迴響。幾天前就有讀者私訊我,說原本開在羅東聖母醫院旁邊的「宜蘭文昌炸醬麵(原中正南路)」要搬家,而且就在 7/23 盛大開幕!我本來不太愛湊熱鬧,但那天中午肚子實在太餓,還是揪了捲爸跟妃小亮衝去吃。結果真心驚艷,乾拌麵一入口香氣四溢、鹹香帶甜,拌一拌超順口,連超級挑嘴的妃小亮都讚不絕口。身為宜蘭人真的要推這碗!
- 店家名稱:宜蘭文昌炸醬麵(原中正南路)
- 地址:宜蘭縣冬山鄉義成路三段169號
- 時間:10:30–18:30
- 電話:03 956 5556
宜蘭文昌炸醬麵交通停車
宜蘭文昌炸醬麵(原中正南路):地址在「宜蘭縣冬山鄉義成路三段169號」
這條街上吃的東西非常多,雖然地址是冬山但基本上屬於羅東商圈。
靠羅東那三百公尺比較擁擠難停車,這裡算是後段一些所以路邊還是可以碰運氣。
我們到時已經快中午一點了,開幕第二天,生意依舊火紅。
可是看了一下,很多人桌上的小菜都吃完了,麵還沒上來。
老闆只有一個鍋子,所以要有點耐心。
宜蘭文昌炸醬麵最新菜單資訊
看看價目表吧,
乍看之下好像所有的宜蘭炸醬麵菜單都差不多,
但仔細端詳還是有些許差異。
這裡的「肉燥乾麵」與「乾拌麵」就比較特殊。
大部分都是「炸醬麵」「麻醬麵」不然就是「雙醬麵」。
先吃點小菜吧,冰箱居然只剩最後一盒(剛開幕生意真不錯)
其實我們剛到的時候根本找不到座位,
只好跟正在包餛鈍的老闆娘坐在一起,因此也有機會聊聊天。
她說已經開二十多年了,聖母那邊因為屋主要將店面收回去,不得不搬。
二款辣椒,你會選那一種?
慢慢發現,原來大部分的客人都是熟客,
吃完還會過來打招呼,更有一位對另一位喊「啊,你怎麼在這?」
有種他鄉遇故知的錯覺,也可見這間對能抓住老客人的胃,好店。
宜蘭文昌炸醬麵菜色分享
等了一陣子,三人的早午餐到了~~~~
炸醬麵(小,細麵, 50元)
乾拌麵 (小,寬麵,45 元)
肉燥乾麵(小,寬麵,50 元)
你會不會覺得奇怪,「乾拌麵」跟「肉燥乾麵」看起來不是一樣嗎?
點餐的時候我有問老闆娘,肉燥乾麵跟乾拌麵有什麼不同?
她說吃起來「相當不一樣」,那就來驗證驗證。
炸醬麵,我吃了一口,蠻標準的宜蘭炸醬麵味道。
肉燥乾麵
乾拌麵
油酥排骨湯 (60 元)
看起來貴了一些,但用料還蠻實在的。
四塊中等大小的排骨酥+冬瓜片。加點胡椒後味道比較重一點。
魚丸湯 (45 元,妃小亮包辦)
來驗證「肉燥乾麵」跟「乾拌麵」的差異
肉燥乾麵下面有些碎肉,吃起來比較像是淡的滷肉汁去拌麵。
乾拌麵,看得到的有油蔥酥,蔥花等等。
老闆娘說要用豬油炒香紅蔥頭,然後又是一堆我有聽沒有懂的步驟。
總之,這看起來好像沒什麼料,但吃起來(尤其是夏天)相當順口。
有點油醋麵+大量紅蔥頭的綜合體。
原本妃小亮只想吃一口嚐嚐的,結果「整碗捧去」,還加辣椒說好好吃。
那我只好吃這碗「肉燥乾麵」了。
我覺得中規中矩,小碗的就很有相當的飽足感。
吃到中段,加點辣椒就能變成另一種味道(應該也要加點黑醋的)
要不是這間離我家比較遠,應該會列為午餐常備選項之一。
住在羅東冬山的粉絲們,想必也都吃過這間原來在聖母醫院的「宜蘭文昌炸醬麵」吧。
目前搬到冬山義成路三段了,歡迎老客人去回味老味道。
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對很多宜蘭人來說,它是百吃不膩的午餐及下午點心,
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