【基隆甕仔雞宜蘭分店】絕對是下宜蘭交流道後的必吃美食！大家有沒有發現，宜蘭各個交流道旁幾乎都被烤雞征服了？我們家一路從礁溪、羅東吃到蘇澳，這次總算把離家最近的「基隆甕仔雞宜蘭店」給補齊踩點。這裡位置超方便，就在國道 5 號交流道旁邊，而且附設專屬停車場，完全不用擔心停車問題。
一上桌就是整隻金黃誘人的甕仔雞，還會隨附一碗精華雞油。這家的雞肉完全不柴、鮮嫩多汁，蘸上那碗混合了雞腹內香料與雞油香的精華湯汁，口感甘甜濃郁，真的超級下飯！重點是店家上菜速度非常快，不管是剛下交流道肚子餓，還是準備開車回程前想飽餐一頓，來這裡吃一桌澎湃的烤雞大餐絕對滿足！
- 餐廳名稱：基隆甕仔雞宜蘭分店
- 地址：宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路三段232巷7號
- 電話：11:00–14:00 /17:00–21:00
- 時間：03 930 1999
基隆甕仔雞宜蘭分店 交通停車
「基隆甕仔雞宜蘭分店」的交通超讚！它就在國道 5 號宜蘭交流道旁邊，開車南下或準備北上都很順路。
最棒的是店家附設專屬停車場，位子算多又好停，完全不用擔心找車位問題。開車下交流道直接開進去，停好車就能秒享受熱騰騰的烤雞囉！
每次假日經過門口都沒車位，可以停到店後面的區域，不過前後通往的道路有點窄。
裡面我就不拍了，都是客人。
用餐環境還可以，不會太髒亂但也別用高級餐廳去評價。
家人、好友用餐都ＯＫ。
基隆甕仔雞宜蘭分店 菜單價格
這張是【基隆甕仔雞宜蘭分店】的菜單，主打台式快炒和蘭陽名產。推薦試試招牌「甕仔雞」和「台灣鯛魚」，特色小吃則有西魯肉、卜肉和糕渣。各式熱炒、鐵板和酥炸類也都很豐富，最後別忘了點碗在地特色的小卷米粉鍋，價格看起來頗實惠。
基隆甕仔雞宜蘭分店 餐點分享
橙汁排骨
因為家庭聚餐人多 （十多個人）。
我們訂了「包廂」，只要多加二百元，沒有低消規定，非常佛心。
第一道接受檢驗的是「橙汁排骨」。
哇？這麼小盤，我要餵飽十多個人ㄟ，夠嗎？
薑絲大腸
第二盤，薑絲大腸，也是一樣小盤。
這盤薑絲用的有點豪邁，有點辣了。
鳳梨蝦球
第三盤，鳳梨蝦球。我們家還是有「小朋友」的，他們從小就喜歡吃。
我們有四家，趕緊問了一下弟妹們都點了些什麼。
算了一下有十八道，好吧，看看能不能用數量去對抗十幾個飢腸轆轆的胃。
白飯＋雞油飯（這裡的特點）
還好墊胃的來了。
我們後來覺得不用點雞油飯，因為後面上來的都很下飯，白飯就夠了
招牌甕仔雞
刷刷，二隻烤雞上來了。
瞬間肉類帶來的豐盛感，馬上填滿了原來稍微空洞的桌面。
雞皮烤得金黃香脆、咬下喀吱響！
肉質紮實鮮嫩又多汁，完全不柴。
蘸上香氣濃郁的精華雞油與椒鹽粉提味，
外酥內嫩、油脂香濃，美味程度直接爆表！
水蓮大火快炒清脆無比，咬起來相當爽口卡滋！
搭配肉絲與胡蘿蔔絲炒出鮮甜風味，
整體汁多味美、清爽不油膩，
是桌上超解膩的經典清甜好滋味！
月亮蝦餅
外皮炸得金黃香酥，咬下去會發出咔滋聲！
內餡厚實軟Q，嚼得到鮮美蝦肉的彈牙口感。
再沾上甜甜辣辣的泰式酸辣醬，外酥內Q、酸甜解膩，
讓人一片接一片停不下來！
我按快門之前就被偷吃一口的炒白菜
雞還沒撥完之前，大家還是得吃這些稍微清淡的。
三星蔥炒牛肉
大火快炒鎖住肉汁，牛肉滑嫩香醇，搭配宜蘭在地三星蔥與洋蔥，
蔥白甘甜多汁、鮮脆不嗆。
鹹香醬汁完美融合肉香與蔥香，多層次口感非常爽口下飯！
宫保牛肉
牛肉切條軟嫩多汁，大火爆炒帶出滿滿鑊氣。
乾辣椒與花椒香氣濃郁，帶來微微麻辣感，
搭配甜脆洋蔥與鮮蔥，鹹辣交織、口感豐富，
相當開胃下飯！
鐵板牛柳
熱燙鐵板逼出濃郁香氣，
牛肉條切得厚實、軟嫩滑口且保濕多汁。
搭配炒至甜脆的洋蔥與鮮翠青椒，淋上微辣濃郁黑胡椒醬汁，
鹹香入味、口感豐富超下飯！
椒鹽豆腐
這道菜呈現多層次的豐富口感。
炸至金黃的豆腐外酥內軟，嚼勁十足。
花生仁則提供爽脆的對比。小魚乾帶來獨特的香酥與微鹹。
最後，灑上的蔥花增添了清新的氣息，
平衡了整體風味。每一口都讓人驚喜連連
蚵仔酥
外皮炸得薄脆香酥，咬開是滿滿飽滿多汁的鮮蚵，入口海味十足！
搭配香脆的炸九層塔與椒鹽粉提味，
外酥內嫩、鹹香去腥，是一道越吃越唰嘴的超強下酒菜！
有別於其他快炒份量都不算多，這條魚上來氣勢完全不同。
我們還在討論這是什麼魚。
台灣鯛
其實，它就是一條「台灣鯛」，比較高級的吳郭魚。
我們家大多只吃海魚，對於淡水魚，尤其是吳郭魚是不大可能出現在我家餐桌。
不過，這條烤魚獲得大大的稱讚！
沒有腥味，也沒有烤過頭，吃的時候外面酥脆，裡面柔嫩，很棒！！
不知道是菜圃蛋還是烘蛋，反正轉一圈回來也空了。
鴨血軟嫩滑口、吸滿麻辣湯汁，大腸頭彈牙軟Q很有嚼勁！
微酸帶辣的醬汁極度濃郁，花椒香氣十足，
滑順與嚼勁交織，淋在白飯上超級下飯！
三星蔥鹹豬肉
鹹豬肉皮Q肉嫩、帶有嚼勁與微鹹香氣，炒出逼人脂香！
搭配多汁甜脆的三星蔥與洋蔥，完美中和油脂膩感，
鹹香交織、越嚼越香，超級下飯下酒！
小卷米粉鍋
小卷Q彈鮮脆，細米粉吸滿甘甜的海鮮高湯，順滑又帶點嚼勁。
搭配滿滿火鍋料與芹菜香，每一口都吃得到極致的海味精華，
清爽順口，熱騰騰喝超暖胃！
這一餐吃下來六千多塊，光是那兩隻油亮金黃的烤雞就佔了一千四，
但仔細算算真的超划算！
跟動輒上千元的無菜單料理相比，這裡不僅性價比爆表，飽足感更是直接拉滿。
整體來說，這裡就是強大的「烤雞＋快炒」黃金組合！
就算人少不點烤雞，光是澎湃的台式快炒就夠讓人驚艷。
每盤價格落在兩百到三百之間，四個人來吃，一千出頭就能吃到撐。
最厲害的是那股大火逼出的熱騰騰「鑊氣」與獨門調味，
絕對是家裡廚房複製不出來的巷仔內美味！
你會用到的宜蘭懶人包
《宜蘭釣蝦場》懶人包攻略，
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宜蘭景點行程
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宜蘭甕仔雞餐廳懶人包
甕仔雞餐廳超適合家庭或朋友聚餐一起享用
餐廳處理雞的方式都不大一樣，有的用柴燒、有的用石窯燒
重點：但是每隻雞都是酥脆外皮香氣十足，讓你一吃就愛上！
跟著一起來解鎖超人氣的甕仔雞吧！
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