宜蘭名醬堂雞排，比臉還大的碳烤雞排，現炸地瓜薯條也很讚！

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宜蘭最好吃的雞排 前三名之一：名醬堂雞排

這一年我們光顧了不下二十次，二位年輕老闆都已經變成了好友。

在宜蘭要吃雞排，捲捲頭跟各位掛保證來這裡就對了。

她們二月底剛搬家，從原來的復興國中正門，搬到了宜中路，哈拉牛排的隔壁。

而且還除了碳烤香雞排之外，又推出了新菜色喔，一起來看看。

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名醬堂雞排 介紹

新店面，隔壁就是哈拉牛排。晚餐時間，這裡可是牛排雞排香味四溢的路段啊。

這次她們租下了一樓店面，除了原來的攤車之外，還附了二張內用桌椅。

所以若不趕時間，還能坐在裡面慢慢吃熱騰騰的雞排喔。

先來為大家介紹我們家二位小姐最喜歡吃的 “炸地瓜”。

吃過炸地瓜，對一般的薯條再也提不起興趣。

或許您覺得好像只有五六根，少了一點。

但，最粗的一根有這麼大!!! 一元硬幣的二倍厚。

切面，完整的紅地瓜。外皮非常薄，但非常酥脆，但你吃到的還是地瓜特有的香甜。

我吃的時候超感動的，

因為好像小時候在學校外面賣的那種炸地瓜的味道。(一大片十元那種，你吃過的話就跟我一樣老)

這個地瓜都是老闆親自去市場挑選，自己洗，削皮與切塊的，所以才能保有更新鮮的原味。

這是三個十元銅板就能找到的幸福!! 

當然要再給大家看一次招牌碳烤雞排。

又大又香，剛烤好時非常燙口，建議要等個五分鐘後再吃。

一般的 “炸” 雞排就是裹粉後下去炸，

要的是外面的脆皮，也順帶把雞排炸得看起來大一點。

這裡的雞排也會先炸一下，但目地是讓雞肉快速熟透。

炸過之後放在紅外線炭火爐上烤約2分鐘，

此時還要上醬料與翻面，所以比一般的炸雞排要多出幾道工作。

再度請出十元硬幣來比較!! 最厚的地方的確差不多後實啊。

而且從側切面來看，烤過的皮也不算太厚，裡面全是非常紮實的雞肉。

下午零食或晚上消夜，冷冷的天吃這個超對味的啦。

歡迎大家比較一下其它店家的雞排品質!! 

  

你可以剪開像這樣吃，

平均一份雞排這麼大的切塊約有四塊。當然會有幾塊帶有胸骨，不全是肉啦。

拿在手上邊走邊吃，加一杯奶茶，就是台灣人特有的文化。

 

再來，是新推出的菜色。烤魷魚

這是她們店裡單價最高的產品，但老饕們一看就知道，超值啊。

這種烤魷魚在士林夜市至少120元起跳，

大隻一點的更可以賣到200元。(我也不知道位什麼這麼貴….)

宜蘭有名的紅糟魷魚，一支要賣360!!! (嚇薯人，這也是我從沒吃過的原因)

或許大小不一樣，但不都是阿根廷冷凍魷魚嗎?? 怎麼價錢差這麼多??

 

我今天吃到的是老闆早上才從南方澳買回來，現處理的冷凍魷魚。

觸角上還有光澤，表是從捕獲到上桌整個冷凍過程都能保鮮，才能Q 中帶軟，甜度與咬勁十足喔。

 

這也是新產品，豆乳雞

這款在外觀上好像沒什麼，在碳烤雞排與烤魷魚面前，氣勢上輸了一截。

但鹹中帶甜的口味，卻是愈咬愈好吃。平均一塊約有6公分大，也很方便邊走邊吃。

它的外觀要比 “鹹酥雞” 大得多，裡面也沒有骨頭，幾乎就是整塊3公分寬的雞肉。

它有鹹酥雞的香脆外皮，也有結實的肉可以吃個過癮。

不像鹹酥雞，整包吃下去超過一半是油炸粉。

 

不好意思讓大家看我的齒模….一口咬斷，

裡面就是這麼紮實。這跟碳烤雞排的肉質差不多。

 

名醬堂雞排 交通資訊分享

◉ 地址：宜蘭市宜中路115號（哈拉牛排隔壁）

◉ 電話：0989026812

◉ FB：https://www.facebook.com/Dragon.andChia/

 

名醬堂碳烤雞排

🔷 地址：宜蘭市宜中路115號（哈拉牛排隔壁）

🔶 電話：0989026812

🔶 FB：https://www.facebook.com/Dragon.andChia/

 

 

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