捲捲頭這個部落格成立的宗旨之一，就是把宜蘭在地的好東西推薦給大家。
因為很多遊客來宜蘭，卻總是往人多的地方擠，去那些排隊美食啊什麼的。
但我們覺得，宜蘭有很多人很努力地生活著，
他們的工作，經驗或價值觀都很令人欣賞，能激發生活的想像與動力
今天我們帶大家來的是位於蘇澳的一家手工蛋糕工作坊: Avin’s Cake。
話說前幾個禮拜捲捲頭在網路上亂逛，看到這家的蛋糕很別緻，就寫FB訊息過去。
沒想到 Avin (工作坊主人的名字) 馬上就答應了，也就促成了這篇文章。
工作坊在蘇澳火車站附近，先在客廳與Avin 夫婦閒聊了一下，
其實就是從餅乾開始，Avin 找到了自己的方向。
她前幾年心血來潮，烤的餅乾被先生說很難吃，所以立志去拜師學藝，沒想到烤出心得來了。
從餅乾烤到蛋糕，再發揮創意到立體卡通蛋糕，成立了工作坊。
寒暄完畢，我們要進入工作區了。其實就是一般的民宅廚房，只是多了很多專業烘焙器材與冰箱烤爐。
一進門就看到桌上我們訂的公主娃娃。
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卡通造型蛋糕在專業一些的麵包店裡也可以找的到，
宜蘭的奕順軒與角頭老大都有。但多半是平面的，也就是在一般的蛋糕上畫圖案。
我們也常買給小朋友當生日蛋糕，一打開，無論是汽車或是Dora都會引起一陣歡呼。
但…..這次看到的卻完全不同!!! 它更立體!!
上面插了一個洋娃娃，而蛋糕本身就變成了她的裙子。就是一個小公主站在你眼前!!
這個娃娃非常可愛，做工也非常精緻。
她是現成的，買回來之後要清潔消毒，並且包上保鮮膜，再幫她穿上衣服。
她身上的衣服是白巧克力做的，下面的粉紅色部分是奶油。
身體部分是不能吃的，但可以再去買娃娃衣服給她穿，蛋糕吃完了還有一個娃娃可以留念。
蛋糕的弧度剛剛好啊，變成一個要去參加宴會的優雅小公主。
看看那群擺上的皺摺，就是花式奶油的功力展現!!
這是一個無論大女孩，小女孩都會無條件愛上的蛋糕!!!!
(也就是她們身旁的男士必須無怨無悔地買下它)
你愈看她，就愈想跟她抱一抱不是嗎??
似乎一直在說 “give me a hug”
我拍得太久了…..Avin 不好意思地說 “其實還沒完成呢!!”
接著她拿出粉色奶油加了另一層拉花，將禮服弄得更華麗。
終於完成，還灑上一點點銀色的珍珠，讓公主更 Bling Bling!!
這個蛋糕比較高一些，所以要用特殊規格的箱子裝。
也因為太嬌貴脆弱了，宅配不大敢擔任運輸的工作，所以這款只有面交。
呵呵呵，所以想要跟小公主見上一面，就必須跑一趟蘇澳啦。
捲捲頭發現了小櫃子上面有二個好玩的東西。
原來這些都是 Avin 不停地開發新產品，新圖案的試作品。
上面的巧克力艾莎，下面是翻糖做的雪寶。這二項應該也會受小朋友歡迎。
尤其是雪寶，在電影裡雖是配角，但超可愛的啊。
Avin 說今天剛做好的另外二個也讓我們拍拍。這是波力 (藍) 跟安寶 (粉紅)，一對好朋友。
嗯…..這些卡通對我們都比較遙遠，但很小的小朋友大概都知道的。
其實你仔細看，Avin 做得非常到位!! 跟原版的卡通幾乎是一樣。
尤其是男生女生不同的韻味，看那巧克力做成的眼睛與睫毛，必須要有細膩地觀察力才能查覺二者的不同與訣竅。
這些小地方，都是去判定一個造型蛋糕師有沒有用心，以及功力的高低。
有時你買回去，但總感覺眼神不對，或是頭手的比例不對，或是顏色上有看得出來的差異，整個感覺就不對了。
接下來我們就請這二位好朋友轉個圈讓大家欣賞一下吧：
Avin 又從冰箱裡拿了一個出來，哇…..躺在裡面的是巧虎!!
這個立體感也超棒的啊
因為客人需要巧虎，而且需要它是廚師的打扮，所以Avin 特別為他做了頂廚師帽
他的右手則是拿著7-11買來的漢堡糖
無論是上面的波力與安寶，或是巧虎，你有沒有發現那些密密麻麻的奶油拉花無敵適合毛茸茸的感覺？
整個蛋糕像是一個小熊玩偶一樣軟綿綿，你不會想到要拿來吃，而是要抱著她睡覺!!
這絕對是個讓生日派對歡樂滿點的蛋糕!!!! 你似乎已經可以聽到驚嘆與歡呼的聲音了。
以上都是Avin小姐客製化的蛋糕，每種都抓到神韻。捲捲頭一直稱讚她超有天份的。
親切可愛的Avin 歡迎大家跟她連絡喔。
因為手工立體蛋糕很費時，她一天的工作量有限。所以若有需求請早點電話訂購。
另外，若您有特別的需求，像是圖案，顏色，以及口味❨內餡：oreo餅乾、布丁、藍苺 、黑櫻桃 、紅櫻桃❩，都可以與她討論。
手工立體蛋糕要比一般蛋糕店的當然會貴上一些，（定價1200元起；低溫宅配1400元起）畢竟時間與成本都不一樣。
現在的小孩愈生愈少，一年就這麼來一次特別一點的也不錯。
另外Avin最近也會在朋友的民宿籌備開兒童親子DIY教室喔！
Avin’s Dessert
Avin(簡小姐）電話：0935－331－314
後記：
到了晚上全家回來，終於到了要切蛋糕的時間了。二位小姐已經迫不及待要吃要玩，我則不知要如何下手…..
因為她太可愛了啦。特別拿出閃光燈留下最後的照片。
先跟各位說清楚，要能果斷切開這些蛋糕的人，必須要有極為強大的意志力與決心。
請問這樣費用很貴嗎？大約是多少錢呢？
版主回覆：(04/02/2015 01:08:29 AM)
手工立體蛋糕要比一般蛋糕店的當然會貴上一些，（定價1200元起；低溫宅配1400元起）畢竟時間與成本都不一樣。
請問粉紅豬小妹也是1200嗎，現場取貨的
版主回覆：(05/07/2015 04:12:12 PM)
您好
要請您自己打電話過去問喔，我們也只買過一次而已。
Avin(簡小姐）電話：0935－331－314
謝謝
太可愛了
很有創意