冬山美食推薦｜廣興做粿：30年老字號的古早味米香

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【廣興做粿】是冬山在地人從小吃到大的老字號小吃店，開了超過30年，人氣始終不減。不管平日還是假日，都一定有人在排隊。它家的米苔目、碗粿、草仔粿、油飯全都是手工做的，米香味超濃，一入口就知道是老店的功夫。最有名的就是「綜合米苔目」，湯頭是那種古早味鹹香風，配上軟Q的米苔目、魚丸、滷蛋、油豆腐，一碗超滿足！碗粿也不能錯過，滑嫩口感配上微辣的辣椒醬超對味。來冬山玩，一定要安排這一站，不只是吃美食，更像是在回味那份傳統的老味道。

• 店家名稱：廣興做粿
• 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路205號
• 時間：09:00-16:00（週一、週四公休）
• 電話：03 951 2224

廣興做粿交通停車

【廣興做粿】

• 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路205號

有點好找又有點不好找，招牌不大又藏在屋簷下的灰暗處。

它就在廣興路與永興路的交接口，廣興派出所隔壁。

這裡附近小吃店非常多，停車有點困難。

不過，往畫面左手邊有二間宮廟，附近路旁有車位的機率很大。

這轉角都是紅線，派出所又在對面，別跟荷包過不去。

原來，它佔了二個店面喔。

一個是料理區，一個是內用區。

廣興做粿菜單價格

「廣興做粿」主打純手工，

菜單上有綜合、魚丸等、米苔目或麵類選擇，價格約35～80元，

還有碗粿、滷肉飯、油飯等35元的平價選項。

甜品部分有芋粿巧、草仔粿、麻糬等，有的是稱重計價，

用料實在、口味傳統，是在地人懷舊的古早味小吃。

廣興做粿必吃推薦

店內由幾位阿姨掌廚以及一位比較年輕的算錢與帶位。

不同世代在一起工作感覺蠻好的。

上面這些你猜多少錢？文章最後面再揭曉。

肉燥乾麵

肉燥乾麵 45 元。

這一上來就嚇了我一跳！好大一碗，而且才 45 元。

超商微波食品好像沒這麼便宜的。

乾麵在下面，上面鋪了二塊油豆腐、三顆魚丸、還有一整個滷蛋。

喔喔喔，還有一片不小的叉燒肉。

這片叉燒雖然不厚，但也跟日式拉麵裡的差不多了。

一碗拉麵要賣到至少四五倍價格吧。

綜合米苔目

綜合米苔目

跟乾麵的配料是一模一樣的，但這個就比較貴了，80 元。

叉燒看起來比較清淡一些，但還是蠻大片的。

滷肉飯

滷肉飯 （35 元）

很普通，可以跳過。

碗粿

碗粿 35 元。

最後才淋上去的醬油膏，運氣好的話，你可以獲得「血輪眼」一隻。

它比較偏濕潤型，吃起來整口滑滑的，粉粒感比較低一點。

裡面有 1/4 顆滷蛋，底下還有些碎絞肉。

整體來說偏清淡型，重口味的人自己加料吧。

小菜，種類不少，自己選。

一盒都是 35 元。

直接用塑膠盒裝好了，省得些店家洗盤子的工夫，但比較不環保是真的。

甜米糕

甜米糕 (35 元）

這裡有賣正常的鹹米糕與加了桂圓的甜米糕，

一拿到面前，一股桂圓香撲了上來。

吃起來沒有像飯店做的八寶飯那麼精緻，但味道還不錯。

回到我手中這碗乾麵吧。

份量真的不小。

一碗 45 元，有一片叉燒、還有一顆完整的滷蛋。

我覺得這是最超值的，一碗下去就飽了。

不過，整體還是偏清淡了些，所以我又跑去加醬料。

 

 

這麼多，我們兩人根本吃不完，帶了一人份回來當晚餐。

剛剛那樣總共多少呢～375 元。

要不是貪嘴多點了，二個人應該 200 元就能飽餐一頓。

東西蠻實在的，價格又親民，難怪廣興做粿能成功，一代傳一代。

 

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