【羅東美食】文昌炸醬麵人氣再起！聖母醫院旁老店搬家

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在地人都在討論！這家「宜蘭文昌炸醬麵」，一開幕就排隊🔥前陣子我開始做「宜蘭炸醬麵專輯」，沒想到真的慢慢得到大家的迴響。幾天前就有讀者私訊我，說原本開在羅東聖母醫院旁邊的「宜蘭文昌炸醬麵（原中正南路）」要搬家，而且就在 7/23 盛大開幕！我本來不太愛湊熱鬧，但那天中午肚子實在太餓，還是揪了捲爸跟妃小亮衝去吃。結果真心驚艷，乾拌麵一入口香氣四溢、鹹香帶甜，拌一拌超順口，連超級挑嘴的妃小亮都讚不絕口。身為宜蘭人真的要推這碗！

• 店家名稱：宜蘭文昌炸醬麵（原中正南路）
• 地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段169號
• 時間：10:30–18:30
• 電話：03 956 5556

宜蘭文昌炸醬麵交通停車

宜蘭文昌炸醬麵（原中正南路）：地址在「宜蘭縣冬山鄉義成路三段169號」

這條街上吃的東西非常多，雖然地址是冬山但基本上屬於羅東商圈。

靠羅東那三百公尺比較擁擠難停車，這裡算是後段一些所以路邊還是可以碰運氣。

我們到時已經快中午一點了，開幕第二天，生意依舊火紅。

可是看了一下，很多人桌上的小菜都吃完了，麵還沒上來。

老闆只有一個鍋子，所以要有點耐心。

宜蘭文昌炸醬麵最新菜單資訊

看看價目表吧，

乍看之下好像所有的宜蘭炸醬麵菜單都差不多，

但仔細端詳還是有些許差異。

這裡的「肉燥乾麵」與「乾拌麵」就比較特殊。

大部分都是「炸醬麵」「麻醬麵」不然就是「雙醬麵」。

先吃點小菜吧，冰箱居然只剩最後一盒（剛開幕生意真不錯）

其實我們剛到的時候根本找不到座位，

只好跟正在包餛鈍的老闆娘坐在一起，因此也有機會聊聊天。

她說已經開二十多年了，聖母那邊因為屋主要將店面收回去，不得不搬。

二款辣椒，你會選那一種？

慢慢發現，原來大部分的客人都是熟客，

吃完還會過來打招呼，更有一位對另一位喊「啊，你怎麼在這？」

有種他鄉遇故知的錯覺，也可見這間對能抓住老客人的胃，好店。

宜蘭文昌炸醬麵菜色分享

等了一陣子，三人的早午餐到了～～～～

炸醬麵（小，細麵， 50元）

乾拌麵 （小，寬麵，45 元）

肉燥乾麵（小，寬麵，50 元）

你會不會覺得奇怪，「乾拌麵」跟「肉燥乾麵」看起來不是一樣嗎？

點餐的時候我有問老闆娘，肉燥乾麵跟乾拌麵有什麼不同？

她說吃起來「相當不一樣」，那就來驗證驗證。

炸醬麵，我吃了一口，蠻標準的宜蘭炸醬麵味道。

肉燥乾麵

乾拌麵

油酥排骨湯 (60 元）

看起來貴了一些，但用料還蠻實在的。

四塊中等大小的排骨酥＋冬瓜片。加點胡椒後味道比較重一點。

魚丸湯 (45 元，妃小亮包辦）

來驗證「肉燥乾麵」跟「乾拌麵」的差異

肉燥乾麵下面有些碎肉，吃起來比較像是淡的滷肉汁去拌麵。

乾拌麵，看得到的有油蔥酥，蔥花等等。

老闆娘說要用豬油炒香紅蔥頭，然後又是一堆我有聽沒有懂的步驟。

總之，這看起來好像沒什麼料，但吃起來（尤其是夏天）相當順口。

有點油醋麵＋大量紅蔥頭的綜合體。

原本妃小亮只想吃一口嚐嚐的，結果「整碗捧去」，還加辣椒說好好吃。

那我只好吃這碗「肉燥乾麵」了。

我覺得中規中矩，小碗的就很有相當的飽足感。

 

吃到中段，加點辣椒就能變成另一種味道（應該也要加點黑醋的）

 

要不是這間離我家比較遠，應該會列為午餐常備選項之一。

住在羅東冬山的粉絲們，想必也都吃過這間原來在聖母醫院的「宜蘭文昌炸醬麵」吧。

目前搬到冬山義成路三段了，歡迎老客人去回味老味道。

 

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