【新興棧食家】香港佐敦必吃生滾粥推薦

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走跳香港那麼多次，第一次在佐敦這家【新興棧食家】被一碗粥收服！說真的，廣東粥大家都吃過，但港式「煲粥」厲害的地方在於：料多、鮮甜、還有那股讓人記住的溫度。店裡先把魚片、豬肝、牛肉通通煎香，逼出鮮味，再大火滾進粥底，米粒煮到軟綿入口即化。最狂的是「料比粥多」，每一口都能吃到滿滿的配料，完全不馬虎。記得要跟店員要一小碟薑蔥絲，拌著更鮮更香，再來一份脆油條沾著吃，幸福感直接爆棚！

• 地址：香港油麻地寧波街23號
• 時間：08:00-00:00
• 電話：+852 2783 8539

 

新興棧食家怎麼去

• 【新興棧食家】地址：香港油麻地寧波街23號
• 搭地鐵佐敦站下車，A出口步行前往約5分鐘即可抵達

從飯店出發，就會經過幾間粥品。

這間裝潢不錯，就在捷運站旁，但不是本次目的。

居然還經過昨晚吃過的「佳佳甜品」，原來都在同一條街上。

若你能在二家都營業的時段來，就能一起享用。

隨著手機地圖，到了。

招牌要從右往左看，所以是「新興棧食家」，

右邊是「港九馳名，粥品第一家」，左邊是「粥粥有魚」。

有點複雜又自豪的招牌！！

新興棧食家最新菜單資訊

哇，選擇真不少！！！

左手邊絕大部分都是魚粥，魚的部位不同而有不同名稱。

明明都是中文，卻好多看不懂。什麼是「魚腩」、「魚雲」、還有「魚鬚」？

魚有鬍子嗎？

選了三碗我們看得懂的粥品，還有一份爽滑魚皮

新興棧食家菜色分享

每一碗都是現煮，所以等了幾分鐘。

這一碗粥份量真大，二個小姐一碗剛好，大人各自一碗。

爽滑魚皮

解答那個「廚房都知道的」，是「爽滑魚皮」（菜單第一個，難怪這麼多人點）

這裡「魚」的用量極大，所以魚皮也很多。

魚皮在下層，加點醬油、促，拌一拌，

有點像海蜇皮，但沒那麼爽脆。（所以叫「爽滑魚皮」吧）

清清淡淡，當作吃粥的配料還不錯。

看看這三碗粥吧….

整碗白白的，上面又灑滿了蔬菜，三碗看起來長得一樣啊。

牛肉魚片粥

料都在下面，撈起來就知道底細了。

這碗是「牛肉魚片粥」。

田雞粥

這碗是「田雞粥」，捲爸一看到有田雞，二話不說就點這個！

豬潤魚片粥

這是我的豬潤魚片粥

咦！旁邊怎麼還撈起了一塊魚～

回來寫文的時候，才知道「粥粥有魚」是這個意思！！

每一碗的基底都是魚粥，再看你要加什麼料。

底下的豬肝有這麼多喔，超豐盛的。

來吃吃看這粥有什麼特色。

看起來就是一般白稀飯，應該沒什麼味道吧。

但就是這麼一小口，「哇！！！！！這什麼味道？？」

很深層的高湯被煮進了米湯裡面，而且是「很裡面」那種。

這樣說好了，台式稀飯放了辣筍、罐頭花瓜之類後，也會有味道。

但那些味道就是「浮」在稀飯上面的油與醬汁「外加」在稀飯上的。

而這個「粥」，味道是被熬煮進去的，超特別。

跟小鬼討了一片牛肉片來吃，應該是裹了一些粉，所以很滑順。

比較像「牛柳條」而不是「牛肉片」，也很好吃。

至於捲爸那隻田雞，就看他一個人抓著小骨頭慢慢啃，

說什麼「這比土雞還好吃，你不吃嗎？」

哈哈哈，你不是也不喜歡我點的豬肝嗎？

 

吃完之後，我發現有更好的點法。

一是因為這碗粥份量不小，四個人點二碗可能就夠了。

但我會加點菜單上排名第二的「招牌炒麵」，

因為幾乎其他本地客人的桌上都有一份炒麵。

這樣，有粥有麵，吃得更多元些。

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港鐵上環站C出口走路8分鐘，叮叮車就在門前馬路，方便到港鐵站。

地理位置佳、來回搭乘機場巴士A11都在附近。 六安居、九記牛腩、檸檬王走路就到

 

必住4.恆豐酒店

參考價格：雙人房淡季 NT$3000元

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佐敦站E號出口直達飯店大樓，需要到旺角或尖沙咀都很便利

頂樓有游泳池，離維多利亞港近

 

 

必住5. 迪士尼探索家度假酒店

參考價格：雙人房淡季 NT$5600元

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• 去迪士尼樂園玩後5分鐘就乘接駁巴士到酒店，特別是逛完樂園後很累，就感覺很舒服。

 

必住6.香港迪士尼樂園酒店

參考價格：雙人房淡季 NT$5600元

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🔥免費樂園接駁車，可憑飯店卡片快速進入迪士尼樂園。

飯店內有室內游泳池（常年開放），室外游泳池（4月開放），

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