礁溪美食【春捲伯】爆炸好吃！春捲+蝦餅根本神級組合～

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礁溪美食「春捲伯」，沒有醒目的招牌，卻是龍潭湖附近讓在地人甘願排隊也要吃到的隱藏版小吃！這攤只賣兩樣東西：春捲跟蝦餅，但光靠這兩味就夠圈粉。春捲外皮薄酥、內餡滿到炸出來的韭菜香，蝦餅則是地瓜條加溪蝦去炸，熱騰騰一口下去超級涮嘴。這個礁溪不是只有泡湯而已，拐個彎來到宜蘭龍潭（不是桃園喔），一個小聚落就藏了三間超值得排隊的小吃，像之前大推的「龍潭臭豆腐」跟每天限量賣光的「龍潭包子」，這次就讓我們來挖掘這個超低調的美食三連發！

• 店家名稱：春捲伯
• 地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
• 時間：10:00–16:00（週二公休）
• 電話：03 928 5307

 

礁溪春捲伯｜在哪裡

「春捲伯」地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號

這間小店在這開了很久，不過，春捲伯好像有了幫手，

當天有二位女生在前面負責。後面還有一鍋開炸。

別看這間店小小的，每次經過的時候都會有人在排隊。

早上十點開始，賣完就沒了，週二公休。

礁溪春捲伯｜最新價格資訊

我知道你的眼光都看到了那個價錢，春捲 25，蝦餅 30。

相當便宜！！

把一整片蝦泥放進油鍋，三五分鐘後就會炸出一片片蝦餅

你看得出來跟其他蝦餅有何不同嗎！

礁溪春捲伯｜口感分享

第一，蠻明顯它比較小一點。

第二，除了蝦子之外，用了很多地瓜條下去一起炸。

這第二點造就了春捲伯的蝦餅很不一樣，它比較「軟厚」，吃起來沒那麼乾，

炸得脆脆的蝦子跟軟軟香香的地瓜條造就了超對比的口感，

很好吃，真的不一樣。

好特別，桌上還擺了二款醬料。

這大概是給蝦餅跟春捲都能刷醬喔！

管他，抓起來也刷個二下子。

很好吃，真的好吃。

一般的蝦餅很大、但也比較薄一點。

麻煩的是吃起來太乾，一個人吃一片的話，會有 1/3 是硬塞下去的。

春捲伯的蝦餅就不會如此，一個人一片剛剛好。

既然是春捲伯，當然也順道來一條。

小小一條，個頭不大，有點像永和豆漿賣的飯糰。

咬一口，哇勒，有夠燙，不過您看這裡面滿滿的蔥段，還有那個又薄又脆的外皮。

這春捲做為街頭銅板小吃，相當不錯。

 

一片蝦餅＋一個春捲也才 55 元，能吃到這種街頭美味，很幸福。

不過，炸的東西還是要節制啊。

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