這家【宜蘭政肉焿】真的很低調
在網路上很少有人分享但評價卻是相對的不錯，
它們家就只賣肉焿跟魚丸米粉兩種，
生意好到一開門就有好幾組客人進消費，
網友說一定要試試看《宜蘭政肉焿》的肉焿，
根本肉大塊看的見，還有自製辣醬也很威，
然後記得一定要點小菜，每樣都很入味也厲害。
接下來就帶大家來看這宜蘭政肉焿有多好吃。
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宜蘭政肉焿介紹
很多到宜蘭的觀光客都跑去吃「蒜味肉羹」，是很有特色沒錯，但好貴喔～～～～
吃完嘴巴還有味道的。
其實宜蘭還有很多專賣「肉羹」的小店，努力地做出自己特色。
今天吃到一間很不錯的，就在這個超不顯眼的小角落。
（不要理那個選舉看板啦）
這個地方叫「新店」，沒錯，就跟新北市那個一模一樣的名字。
它就在宜蘭橋邊，與宜蘭市中心隔著橋相望。
這條九號省道交通量非常大，往來車輛相當多。
我好奇地問老闆：
這間店叫「宜蘭正肉羹」還是「正員山魚丸米粉」啊～
哈哈，他說都是，因為他的名字裡面有「政」，所以二個招牌都通用。
宜蘭政肉焿菜單
菜單看得出來就是以肉羹跟魚丸米粉為主，可以配飯、麵、米粉跟粿仔，
價格通通都是50元，另外還有賣30元的小菜。
非常簡單的小店，就算在宜蘭，也算是非常親民的銅板價格。
宜蘭政肉焿環境
座位也不多，頂多一次招待十五位客人吧。
店雖小，但還算明亮乾淨。
冰箱裡小菜自取，一份 30 元。
宜蘭政肉焿推薦
涼拌苦瓜
冰涼爽脆，相當清爽解膩。
鳳爪
也是走清淡路線，並沒有弄的很油膩或重口味。
紫晶藻。
這應該是海菜的一種吧，看了顏色很吸引人吃吃看。
酸甜適中，很開胃也能當下酒菜～
月見魯肉飯（加蛋）40 元。
掀開半熟的荷包蛋，魯肉切得很碎，也不會太油膩。
油蔥酥的香味跟肉味混搭在一起，很下飯。
魚丸豆腐麵
蠻典型的員山魚丸米粉味道，淡淡的高湯鹹＋芹菜味。
或許吃慣大魚大肉的人會覺得太「清淡」，
但就是這麼一塊油豆腐＋幾顆魚丸，好幾代人就是這麼吃過來的。
這碗麵的份量不小，就算沒有肉一般人也能吃飽。
終於輪到重點了：「肉焿粿仔」。
羹湯。很乾淨的味道，沒有什麼過多的蒜味，就是平平穩穩。
若要加醋、加辣再看個人口味去加吧。
稠稠熱熱的，天冷相當好入口。
肉也是一塊塊相當完整，
吃得出來是一片片瘦肉，而不是一大堆粉或碎肉。
再叫一份肉焿湯，請老闆娘定格讓我們拍給大家看。
先撈做好的肉焿，每份大約有五到七個。
再淋上滾燙的羹湯
放一些香菜，完成。
步驟看起來簡單，但做肉焿要時間，熬湯也要時間。
做吃的真的很辛苦，尤其是這種完全自營，沒有中央廚房支援的小店。
這間【宜蘭政肉焿】
你經過時不妨吃吃看！
銅板價，無論內用或外帶，都對荷包相當友善啊。
宜蘭政肉焿資訊
- 地址：宜蘭市中山路五段130號
- 時間：09:00–17:00(週一公休）
- 電話：0988 658 613
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