綉溪安平飯店位於在台南安平古堡街，走路就到安平樹屋、英商德記洋行，
房內選用知名世界沖煮大賽冠軍王策 VWI by CHADWANG 的鮮磨咖啡粉、
與甲子園茶行冠軍的高山茶與紅烏龍，免費飲料提供給旅客享用，
頂樓更有一個公共空間可以看到安平夕照，
整體的房間乾淨舒適，浴室有乾濕分離，也有浴缸可泡，
唯一可惜的是，地下停車場入口不大，過彎請小心。
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綉溪安平飯店怎麼去
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【綉溪安平飯店】地址：台南市安平區古堡街136號（地圖）
台南安平今年初又開了一間全新飯店，但在介紹它之前先「過濾」一下讀者。
如果你住旅館/飯店很注重設施，像是游泳池、健身房、三溫暖、甚至是親子設施的人，
請直接按上一頁吧，因為這間新飯店都沒有。
什麼？這間飯店在想什麼～
如果你住飯店是想「好好休息」的話，那就是設定的客人。
這間，就叫做「綉溪安平飯店」，主打一泊二食＋下午茶＋夜間酒吧，
我們下午三點半進去之後一直到隔天早上十一點退房，完全不一樣的體驗。
來吧！
沿著導航開到百年老校西門國小附近，發現了這間超級低調的飯店。
沒有高聳的大樓，沒有亮麗的外觀，甚至沒有引人注目的招牌。
相當融入到當地的環境。
綉溪安平飯店環境
地下停車場一上來，就看到簡單大方的 check in 櫃檯。
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被帶到隔壁的咖啡廳，享受下午茶。
這是房卡套，手工皮製的，超精緻。
綉溪安平飯店下午茶
精緻的法式小點，還有多款精緻的飲料可選，中間那個雪花餅超好吃。
問了一下有沒有賣？服務生說是師傅自己做的，並沒有對外販售～～～～
嗚嗚嗚，沒想到只能吃到一次。
綉溪安平總共「只」有 42 間房，
來到 501 ，看看會有怎樣的驚喜！
綉溪安平飯店房型介紹
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這房間也太大了吧！！
27 坪，豪華家庭房！
二張大床，而且採用「德泰名床」，跟我家裡的一樣，睡起來很熟悉。
客廳＋讀書桌。簡單大方。
飲料台相當大方，幾乎快成為一座專櫃了。
煮水機、手沖咖啡壺、以及精緻的玻璃瓶裝水。
這裡是飯店的主打！！
台灣甲子園嚴選茶葉，還有 VWI 品牌咖啡豆。
超精緻，那些提供過濾包飲品的飯店真的落後一大截。
不會弄？哈哈，我也是。趕緊掃旁邊的 QR code 看教學影片吧。
除了常溫水，冰箱裡也有冰水與氣泡水，都已經冰到剛剛好。
衛浴也超大，很過癮。
我不得不去注意這台 Dyson 吹風機的擺放方式。
很多飯店的吹風機都單獨用小布包包著，要用時才拿出來（超麻煩）。
但若採取固定式的掛在牆上，又怕水會濺到發生觸電等危險。
這台 Dyson 省掉小布包的麻煩、也避開了觸電的危險，很讚！！
這是我第一次見過台灣飯店這麼細心。
廁所是獨立的，在大門邊，日式做法。
Toto 免治馬桶還能感應式上掀馬桶蓋跟沖水，高級啊。
差點忘了帶大家看這個，入門旁的穿鞋區/行李區。
大大的二個平台，可以穿鞋之外，剛好可以平放二個大行李箱。
非常從遊客角度出發的設計，厲害。
綉溪安平飯店星空平台
星空平台。
當然下午五點沒有星空，只有大太陽～～～～
不過季節對、天氣對，相信你可以看到不少星星。
踏上平台，這一面是之前住過的福爾摩沙遊艇飯店，還有水景公園與碼頭。
另一面，近處的是百年老校西門國小，中間是安平古堡，遠處是安平區的新建大樓。
古今的安平都在這層層出現。
綉溪安平飯店綉溪之眼
登上飯店最高層「綉溪之眼」。
地方不大，可以 360 度環繞一圈，找到你想要的角度欣賞安平。
這面當然會是最受歡迎的！！！
靠窗的高腳椅，專為偷閒瞭望而設計。
不過不是現在….等一下再來。
半小時後，噹啷！！！！
有名的安平夕照就在眼前！
雖然沒辦法像在十分鐘車程外的「觀夕平台」這麼浪漫，
但不用吹風日曬，不用滿腳沙子，舒服地在冷氣房裡看安平夕陽，讚！！
晚餐，check in 時已預約好時間，廚師跟服務生都已準備就緒。
斜射的夕陽鑽入扁平的二樓餐廳，光線變化相當多元。
綉溪安平飯店晚餐
主廚據說專長「粵式」料理，就慢慢享用吧。
服務生還會推薦從哪裡開始吃，蠻有個性的。
這個是粵式佛跳牆。
有點嚇一跳，這不是雞湯嗎？？但喝起來的確有佛跳牆的感覺，很奇妙。
採個人套餐形式，我點了其中二套，拍照時就混在一起了。
大家用視覺評判一下它的餐點水準吧。
份量都不大，但一個人吃剛剛好，說實在還蠻飽的。
這個橙汁排骨連小孩都說很好吃，只是他們還沒學會怎麼啃骨頭上的精華。
不能用豪華來形容，但精緻度是夠水準的。
這是自助餐吃不到的優雅。
水果與甜點也很豐盛，那個爆漿芝麻球好好吃。不會燙口，熱得剛剛好。
自從下午 Check in 之後，每一次遇到服務人員都會被問一個問題：
「您去過沈浸室了嗎？」
小孩傍晚先去探路了，回報說是一個很奇怪的地方。
裡面很大，但是有二個大人躺在裡面好像在休息，所以他們立刻就跑了回來。
這是什麼奇特的所在～全家吃飽後去探探。
綉溪安平飯店沉浸式互動空間
怎麼突然跑出一張導演椅，還有一些電影海報～
結果是每週六，會在沈浸室裡放電影，但今天沒有。
脫了鞋，拉開門～～～～
哇…..果然好大的空間。
用了數十台投影機，在地板與包圍起來的牆壁上創造另類空間，
當然也有相對應的音樂，時快時慢。
大概是傍晚已經來過，妃小亮已經知道怎麼跟圖案互動。
突然景色一轉，顏色音樂全都換了一番。
右邊放了四張懶骨頭，大人很自然地就躺了下來。
大人的「沈浸」方式是躺下、甚至閉上眼。
我家的小鬼，居然滿場跑。
幾乎把這當成運動場
這個充滿花瓣的場景，這二個小鬼居然滾了起來。
到底有什麼魔力，釋放了禁錮在青少年期的身體裡的靈魂，突然回到了幼兒時期。
日式場景裡，居然玩起了忍者決鬥。
腳下的圓圈是小鬼踩出來的，在這紫藤花園裡，是不會遇上鬼無慘的。
他們大概跑跑跳跳快二十分鐘吧，好險當晚我們家包場，否則一定會打擾到其他客人。
這個「沈浸室」，是全國最大的投影互動空間，就像看個藝術展一樣，很有特色。
玩夠了，再次經過這條變化多端的走道回到現實。
綉溪安平飯店酒吧
晚間，還能到一樓咖啡廳 / 酒吧選擇調酒與無酒精飲料。
這裡就是吃下午茶的地方，所以也不大像是那種「酒吧」。
大人點個看起來很炫的調酒，小孩也有無酒精的飲料。
剛剛才從奇特的沈浸室出來，就是喝個小東西的好時機。
睡到飽再慢慢來享用隔天早餐
或許是剛開幕不久，早餐依舊以個人式套餐上菜。
有粵式粥品與西式等選擇，我也都呈現給大家看看摟。
上面是開胃菜，一樣建議從左吃到右。
綉溪安平飯店早餐
綜合小點
西式套餐的沙拉，夠新鮮漂亮吧。
生菜這樣立著放還是第一次見到。
粵式粥品，蠻大一碗的，加上蔥段、胡椒，煲到軟爛真不是蓋的。
西式湯品裡面居然是隻炸過的蝦子
早餐吃這麼精緻，真的很少見。
西式套餐的份量超多，這才是主餐…
如果你食量大，點這個準沒錯。
Check out 前，再跟各位介紹這個！
每個樓層的飲水機，都是這種熱/冷/甚至可以切換一般水與氣泡水的高檔設備。
哈哈哈，趕緊弄個冷泡茶好上路。
入住綉溪安平飯店之前，原本還打算晚上去吃個安平豆花，或是一早去安平古堡拍照的念頭。
結果，飯店本身真的太舒服了，就在裡面耍廢發呆時間也過了。
另外很重要的，是服務人員的水準。
或許是我運氣好，遇到了三位溫柔的服務人員。
輕聲細語，字正腔圓。她的出現並不會帶給你壓力，反而會想跟她聊聊天。
我沒有預期到，這個飯店不一樣的訴求的確讓人達到了「休息」的目的。
回到文章最前面，如果你要的是泳池健身房等設備、或是氣派的裝潢，
那選別間飯店吧。
如果你想要放慢步調，住進來後什麼都不用操心，那綉溪安平是很好的選擇。
綉溪安平飯店資訊
- 地址：台南市安平區古堡街136號
- 電話： 06 391 0588
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