就像去花蓮一定要吃扁食、去台南必吃牛肉湯，到宜蘭，炸醬麵和小籠包就是王道組合！但身為宜蘭在地人，我竟然……沒吃過幾間有名的炸醬麵店！（會被打吧）大概就像家離學校越近就越容易遲到一樣，總覺得：「反正隨時可以吃，急什麼～」直到上個月，帶台東來的朋友去吃「復興路炸醬麵」，她吃到眼睛發亮一直說讚，我才驚覺：欸？我們宜蘭炸醬麵真的有這麼猛？所以這次，我決定帶捲爸來挑戰另一間《宜蘭文昌炸醬麵》！來看看我們這對貪吃鬼的實吃報告！
- 店家名稱：宜蘭文昌炸醬麵
- 地址：宜蘭市文昌路37號
- 時間：06:00-14:00 （週二公休）
- 電話：03 935 1875
- 停車：陽明醫院停車場
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宜蘭文昌炸醬麵｜怎麼去？
《宜蘭文昌炸醬麵》
- 地址：宜蘭市文昌路37號
這間位在文昌路上，算是宜蘭的市中心。
附近小吃相當多，應該有超過二十間吧。
招牌相當直覺，就是「炸醬麵」。
中午用餐時刻，客人非常多。內用幾乎全滿，外帶客也絡繹不絕。
明明就是觀光客最少的週四，生意還是很好。
店門口至少有三位在負責煮麵。
宜蘭文昌炸醬麵｜菜單價格
菜單超簡單，只賣炸醬麵，油酥排骨湯麵，餛飩湯麵，丸子湯麵，陽春湯麵。
湯類：油酥排骨湯、餛飩湯、餛飩丸湯以及丸子湯
牆壁上另有價目表。
不知不覺一碗炸醬麵也要 45 元了，物價真像溫水煮青蛙，有感覺時荷包早就承受不了。
但想想原物料這麼貴，店家也聘雇了這麼多人力，成本就在那。
小提醒｜點餐小撇步&用餐注意事項
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內用與外帶分開排隊，有號碼單，不會亂糟糟
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出餐快，排隊時間不會太久
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麵條可選粗細，推薦細麵更入味
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辣椒醬請加爆！真的是靈魂角色
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小碗就很飽！食量小不要點太大
宜蘭文昌炸醬麵｜菜色推薦
油酥排骨湯 (45 元）
小碗炸醬麵（細麵，45 元）
餛飩湯（小，35 元）
大炸醬麵（粗，65 元）
這樣，全部 190 元。
有趣的是，送餐的阿姨會邊走邊拌麵，那畫面真的很可愛。
還會貼心提醒：「麵要趁熱吃才好吃喔～」
聽起來像媽媽一樣溫柔，感覺吃進去的不只是麵，是宜蘭人的味道。
餛飩新鮮好吃，湯頭是微微大骨味。
排骨酥，好像燉得久了些…..外皮有點糊，肉也不算多。層次感不夠
哈哈，顧著拍照，讓麵放了一分鐘，就開始「ㄍㄡˊ」起來了。有點難拌～～～
醬先放在碗底，然後再放一坨麵。
拌完後顏色都變了。
炸醬黝黑但完全不死鹹，是那種鹹中帶香、香中帶勁的剛剛好派系
又慢了一分鐘，這碗小的拌起來很費勁啊。
桌上有辣椒跟醋，我還是習慣選辣椒。
辣椒不只是辣，還帶一點點香味。
因為麵偏乾，甚至比一般吃的乾麵還要再乾一點（我會習慣將餛飩的湯舀
所以不要吃太大口怕噎到之外，一口湯一口麵會是比較平衡的吃法。
雖然前面我說價格有點貴，但麵量是相當有誠意的。
一般人吃小碗＋一碗湯應該就能止餓，男生吃個大碗的應該也會飽。
好不好吃？
我覺得是個很家常的味道而且耐吃。
就是簡簡單單，不花俏、不比食材、不比噱頭，就是簡單的飽食一餐。
這裡有在地人，也有觀光客，
連在地人都肯賞光，就不會錯，算是宜蘭市區很實在的選擇。
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