【大稻埕美食推薦】魷布院鮮烤魷魚,香到路人回頭！

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【魷布院鮮烤魷魚】太香太犯規啦！昨天去大稻埕本來只是想買雞捲，結果走到迪化街突然聞到一股焦香味，超香，整個人被味道拉走～一看，居然一堆人在排隊，我也立刻加入行列！這家叫「魷布院」，賣現烤魷魚，真的超誇張好吃！魷魚Q彈不會硬，重點是完全不腥，大人小孩都能吃，連牙齒敏感的也可以放心咬下去那種～拿回家邊追劇邊吃，一口接一口根本停不下來，超級涮嘴！想找迪化街的隱藏版美食？這攤一定要試試，當下酒菜、追劇零嘴、送人當伴手禮都超可以！

魷布院鮮烤魷魚交通方式

就是這！迪化街一段 144 號，後面就是我之前去上攝影課的 Olympus Plaza。

之前怎麼沒發現？上課都是週間，而這間魷布院只在假日營業。

你大概站在這個距離，就能聞到那股香味。

魷布院目前在迪化街有兩個攤位，營業時間不同：

一個只有假日開，另一個天天營業。出發前建議先查好，以免撲空！

現場很多人一次買好幾包，因為真的好吃又好攜帶，

無論是自用、車上吃，還是送禮都很適合。

• 店名：魷布院鮮烤魷魚144號攤
• 地址：台北市大同區迪化街一段144號
• 營業時間：星期六日&國定假日11:30-18:00
• 官方LINE：@547nodms

 

• 店名魷布院鮮烤魷魚26號攤
• 地址：台北市大同區迪化街一段26號
• 營業時間：11:30-18:00
• IG：魷布院鮮烤魷魚迪化創始店

 

魷布院鮮烤魷魚環境介紹

這麼多人排隊，看看賣的是什麼膏藥吧。

原來是「烤魷魚」。

夜市不是也有賣烤魷魚！這有什麼稀奇？還自稱「全台最好吃的魷魚」！！

年輕老闆這麼有自信，正在猶豫要不要跟著排隊的時候……

一位年輕妹妹拿著試吃品過來了～～

這一口不得了「怎麼這麼好吃！！！」

四週已充滿魷魚香氣，加上這口感太特別了，嗅覺＋味覺雙重來襲。

你印象中的魷魚應該都是乾乾的吧，像是魷魚絲、或是夜市烤魷魚等等。

都是考驗你的牙口，要硬嚼狠嚼才能咬出藏在裡面的香氣。

但「魷布院」很不一樣，水分超多，甚至有一點「花枝」的感覺。

很有彈性，又有水份，又有特殊的魷魚香～～～～🦑🦑🦑

而且現場試吃是剛烤好溫溫熱熱的，風味更是獨特。

難怪吃過的人超過一半會跟著排隊，就是好吃。（老闆給這個妹妹加薪啦）

這到底怎麼辦到的～

原來，魷布院使用了類似製作牛排的方式，先「乾式熟成三天」後再烤。

常溫可放二天，冷藏 15 天，冷凍 30 天。

讓逛大稻埕的國外旅客也能帶回去。

排隊人不少，但速度很快。

而且還有「秀」可以看。

一旁的熱壓台，每三～五分鐘就能看到新鮮熱壓魷魚的製作過程。

魷魚不是扁的嗎？怎麼會膨膨的？？

來看吧！

一打開「膨」的瞬間超療癒的，好像在跟老闆玩捉迷藏（抓不到我，抓不到我）

我覺得它會「膨」，也是因為裡面有水分與彈性，不會乾扁掉。

（影片有錄到其他客人的現場聲音，「你有吃嗎？好好吃喔」）

魷布院鮮烤魷魚必吃推薦

確認烤好之後，就能拿去切絲。

（其實我更想整片拿過來啃）

切絲速度很快，一片放進去不到二秒就搞定。

之後就是秤重裝袋，馬上拿給客人了。

 

這也能算是「原型食物」嗎！

哈哈哈，畢竟三分鐘前我還看到它是圓圓的一片魷魚肚子。

一包 180，三包 500，十包 1600。

這也是個陷阱啊，幾乎每個客人都是自動三包。

老闆定價聰明，客人也選 CP 值最高的。

如果想送給朋友，建議直接一次買10包是最有優惠的。

剛才試吃只吃到一條，受不了誘惑，現場開吃。

一包 80 克，老闆有沒有考慮賣大包一點的啊～

晚上，就這麼過吧！！

啤酒＋魷布院熱壓魷魚＋老肉，

大人的宵夜配上知識型的頻道，哈哈哈，讚爆。

跟現場試吃的溫熱感不同，涼了以後也很好吃。

水分依舊飽滿，小小地咬一段，嚼一嚼，再配上大口啤酒，味道更飽和。

不要看那小小一包沒什麼威力，慢慢吃很有味道。

而且，我寫文是隔天早上，發現口中並沒有過多的異味。

如果宵夜吃的是什麼魷魚絲、鹹酥雞，隔天嘴與胃裡都還會殘存一些味道，

而魷布院的卻沒有這種煩惱，讚讚。

 

魷布院有團購，但下次我還是會去大稻埕，看看那「膨」的療癒瞬間。

 

 

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• KKDAY｜大稻埕懷舊餐車 – 台式料理
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二二八公園前面的土地銀行已經被改建為國立臺灣博物館土銀展示館。

搭捷運出台大醫院站後，要到國立台灣博物館買票，

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詳細圖文：國立臺灣博物館土銀展示館

 

 

華山1914文創園區

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金山蹦火仔

北海岸的【金山蹦火仔】活動推薦！

【蹦火仔】這是一種已經列入新北市文化資產的捕魚方法。

漆黑的北海岸，「轟」一聲點起火把，引誘大量青鱗魚躍出水面，再用網捕撈的方式。

有可能你已經看過【金山蹦火仔】震撼的照片，但你就是抽不出時間親眼目睹。

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詳細圖文：金山蹦火仔

 

 

 

桃源谷步道

與草嶺古道相通的草嶺線的「桃源谷步道」觀光指南，

自草嶺古道啞口至桃源谷，全長約4.5公里蠻有挑戰性的，

爬完了「草嶺古道」，體力還不錯，時間也還早。

加上旁邊休息的山友說「那邊往桃源谷步道的風景很漂亮」！

那就走吧！在二波東北季風的夾縫中難得的好天氣，不要錯過。

詳細圖文：桃源谷步道

 

 

 

猴硐貓村

【猴硐貓村】推薦介紹，

「猴硐貓村」是這幾年來的新景點，靠著幾位愛貓人士的努力，讓被遺忘的山城重生。

隨著一班班普通列車的到達，帶來一批批觀光客。

廢棄的煤礦場，曬著棉被的老屋，

以及穿著時尚，拿著頂級相機的年輕人聚集在一起，

讓許多不怎麼搭嘎的場景，卻湊出和諧的畫面。

現在有新的展示館，多了些咖啡店及大停車場，

一起來跟貓咪拍拍照吧～

 

詳細圖文：猴硐貓村

 

上引水產

上引水產最受歡迎的就是立吞壽司，

還能外帶生魚片、各種海鮮肉類及握壽司餐盒，

只要接近用餐時間都是人山人海的景象，

而且吃飽上引水產也有超市可以逛逛買買東西，

現撈活海鮮也可以現場處理。