說到宜蘭羅東必吃美食，「北成橋香腸伯」（萬長春橋香腸伯）絕對是當地人從小吃到大的回憶。這台發財車主打現烤香腸、花生捲冰淇淋和一串心，每到下午就大排長龍。香腸現點現烤，外酥內嫩、搭配蒜頭超涮嘴；花生捲冰淇淋用刨花生糖+芋頭冰超經典；冰櫃裡的一串心自取自沾醬，銅板價吃得滿足。點餐方式簡單但要注意排隊順序，香腸和冰淇淋分開排，最後結帳時一起報給老闆。記得垃圾要丟進桶子，大家一起維護這份老味道。Google評論好評不斷，是在地人激推、外地人必踩的隱藏版小吃！
北成橋香腸伯 | 必點噴汁香腸
地點就在萬長春橋下的 7-11（安農門市）附近，
趕緊查了一下，原來是有名的「北成橋香腸伯」。
1️⃣ 現烤香腸｜超人氣必點
這裡的香腸是「現點現烤」，烤好才會給你，不是那種早就烤一排放著的，所以每一口都保有肉汁與香氣。香腸肥瘦比例剛剛好，外皮焦香脆口，加上現場提供的蒜頭配著吃，超涮嘴！
👉 排隊方式：香腸和花生捲冰淇淋是分開排隊，香腸這邊人潮最多，要有耐心～
2️⃣ 花生捲冰淇淋｜花生香+芋頭冰超搭
一樣是經典台灣味小吃，用刨刀現刨的花生糖粉，加上兩球芋頭冰淇淋，裡面再捲一點香菜，有夠台、有夠對味！吃起來甜甜鹹鹹，有種復古的懷舊感，夏天吃超清爽～
👉 排隊方式：獨立一條隊伍，和香腸分開排
👉 小提醒：結帳時要一次報給花生捲冰淇淋老闆你買了哪些（香腸+冰淇淋），方便統一結帳
3️⃣ 一串心｜自助式經典銅板價
想吃內臟類小點？直接到車上的冰櫃裡拿就對了！塑膠袋自己裝，再沾旁邊特製醬料（微辣鹹香），Q彈有嚼勁，一串只要銅板價，吃得滿足也不傷荷包～
👉 點餐方式：自己拿一串心 ➜ 自己裝 ➜ 自己沾醬 ➜ 結帳時報給老闆
所以我們就乖乖地「等阿伯來問」…… 就這麼等了十分鐘。
阿伯超專心地在烤香腸，沒說一句話。
北成香腸伯還有實名制喔，不過真正去掃的人寥寥無幾。畢竟是在戶外吧。
使用自動滾香腸機，就不用人工站在那翻動。
機器一滾，隨著煙霧飄來一陣陣肉香～～～～～
我們還是搞不懂那位深藍背心的大叔是什麼角色，只見他自己拿了叉子翻了翻香腸。
搞到最後，我們推測他就是個老客戶，跟阿伯也沒什麼對話。
大叔自己叉了幾支香腸，抱著一袋一串心，跟阿伯說了二句、塞了幾張紅色鈔票就走了。
二個男人的默契就是這麼樸實無華。
一串心 20元
又有幾個騎著摩托車的年輕人，直接開了「一串心」，抓了就吃。
好傢伙，這家店還是老規矩嘛！！一串心自己拿，吃完了再跟老闆說幾支付錢。
慢慢發現，你要主動跟老闆說要幾支香腸、幾份「花生捲冰淇淋」，
不主動說的話老闆可能忙到沒法理你的喔。
花生捲冰淇淋 40元
趕緊為小鬼們點二份冰淇淋。
阿伯會主動加香菜，不要的話要趕緊說。
接著打開冰桶，三種口味都在同一桶裡。
每份放上兩球冰淇淋，然後再撒上厚厚一層花生粉。
花生粉是我看過撒的最豪邁～
每捲這麼大個！！一份 40 元。
噴汁香腸 35元
等了快三十分鐘的香腸，終於到我的手上，油都快滴了下來。
看那肥瘦相間，紅白分明，一支 35 元。全家人的下午茶 150 元解決。
瘦肉部分非常有彈性，反而肥肉吃不大出來，的確跟宜蘭其他地方的不大一樣。
後來有一位阿嬤來幫忙，速度就快上許多。不過，等的人也愈來愈多了。
在排隊的時候，跟後面的在地計程車先生聊了起來。
他說這間原本在北城那邊，前些日子才搬到這裡，沒想到還是這麼多人。
「北成橋香腸伯」是羅東地區比較少見的香腸攤，下午三點以後才會出現，而且不是每天。
他也推薦了我們介紹過的「五峰旗香腸」、「礁溪玉田香腸」、「武淵伯香腸」，
看來是位深藏不露的香腸哥啊。
散落在宜蘭各地的香腸攤車，哪家好吃見仁見智。
我倒覺得就是吃個氛圍，吃個故事。
◉ 時間 : 15:00 – 19:00左右
◉ 地址 : 宜蘭縣冬山鄉長春路22號 (萬長春橋頭旁空地)
◉ 公休 : 無固定公休日
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