員山美食大推桶仔雞,金酥脆外皮和嫩肉,
再搭配各式熱炒大鍋湯品整個超美味!
這家是蠻多人推薦的紅倉庫桶仔雞。
不過一定要先預定,不然現場吃不到
一隻650元,這次我們訂兩桌先訂了兩隻雞
這次大阿姨終於沒在被打槍,
大家吃好吃滿又玩的超級開心地啦!
想吃好料 考慮紅倉庫桶仔雞吃個現烤桶仔雞~
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紅倉庫桶仔雞 停車
紅倉庫桶仔雞。
在員山河堤旁邊,門口就有停車場,還算好找。
紅倉庫桶仔雞 介紹
仔細注意一下,宜蘭賣烤雞的店隨便數都有二十家以上。
之前專攻高速公路沿線,這次來到員山河堤旁邊的「紅倉庫桶仔雞」。
對我們在地人還算好找,外地人就要靠導航了。
賣烤雞幾乎沒有人不掛紅燈籠,不知怎麼發展出來的。
桶仔雞,就是用大鐵桶烤的。而甕窯雞或甕仔雞,就是用大陶罐烤的。
這種小差異也必須在店名上清楚表示,高手很挑惕的。
我一個人先到,站在爐邊等烤雞。
老闆看到我覺得很奇怪,不知我是訂位的客人還是只是來照相的。
就說,「要等訂位的客人到才拿出來」。
其他人的車一停好,熱騰騰、油滋滋的烤雞就出爐了。
真的很燙~~~~下面的盤子還在接滴下來的油。滋滋作響。
紅倉庫桶仔雞 菜單
桶仔雞記得訂位時就要先訂起來,一隻650元。
快炒選擇還OK,價格中上。
有點奇怪的用餐方式。
烤雞都已經上了,才開始點快炒小菜。
二桌都點不大一樣的,那邊大人比較多,而這是我們這桌的。
紅倉庫桶仔雞 環境
連假第一天晚上的客人,生意還不錯。
但我想高速公路旁的烤雞,應該都賣到翻天。
啊哈!!剛剛那隻雞果真還被端上了我們的桌子。
看來這隻雞的屁股還蠻貼近爐火中心喔,烤到焦紅了。
桶仔雞擺盤:一碟雞油、一小盤胡椒鹽、大湯匙裡是「泡菜」。
用泡菜真的是第一次見到,不過份量要更大一點,才夠解膩。
換個角度。
剝~~~
我們訂二桌,另一隻也飛來了。
等快炒的同時就先吃雞肉吧
二隻雞翅
隔壁那桌的分解秀,還是交給阿嬤最順手,其他人等吃就好。
雞胸肉,若不沾點雞油的話,有一點點柴。不過味道還可以。
這隻「烤青蛙」狀的雞屁股真好吃!!
外面焦,裡面嫩,好可惜只有一個。夜市賣的雞屁股變得超單薄。
雞油拌飯
雞油拌飯 (25元)。第一眼看,「雞油呢?」原來在碗底。
不過還是小鬼們厲害,他們直接說「點白飯就好了啊,烤雞旁一大碗雞油」。
不錯不錯,這樣也可以省個幾十塊。
但是為什麼要再淋上一大圈醬油膏啊?白飯的味道不見了,而且變好鹹。
雞油悶竹筍
雞油悶竹筍 (240 元)
網路上都說這是必點,但上來覺得還好。
有點像普通的悶竹筍,上面加了一層淡淡的雞油。
碧綠高麗菜
碧綠高麗菜 (180 元)
份量比一般快炒要大一點,大火快炒後特有的清脆也不錯。
九香海瓜子
九香海瓜子 (240 元)
味道沒有想像中地重,九層塔與洋蔥的味道並沒有很辣,小孩也跟著吃。
湯汁也不錯,拌到飯裡添味道。
鳳梨蝦球
鳳梨蝦球 (280 元)
份量不多,蝦子也還OK。
鐵板牛柳
鐵板牛柳 (280元)
很普通,沒有鐵板特殊的香味,也沒有應該有的淡淡奶油香。
牛柳條裡面還有些筋,不推。
滷香牛肚
滷香牛肚 (280 元)
牛肚切得相當厚,味道其實也還可以。
但是…..為什麼又是一圈醬油膏~
三星蔥餅
三星蔥餅 (260元)
這道煎得還蠻好吃的,外面焦脆,裡面蔥餡還是濕潤的。
芋頭糕
芋頭糕 (260 元)
外皮已經炸到像「臭豆腐」的質感~
不過裡面的芋頭糕的本質還不錯。
山藥牛蒡雞湯
山藥牛蒡雞湯 (450 元)
這好大一鍋~~~但我沒喝~~~
小朋友們很捧場。
因為隔壁桌的剝皮辣椒雞湯很受歡迎,趕緊撈一碗過來。
果然不錯,溫溫熱熱,剝皮辣椒已經被煮成甜味,好喝。
紅倉庫桶仔雞,烤雞不錯吃,
快炒的份量都比較大,所以價格也比較貴一點。
結論是:烤雞還不錯,快炒的選擇還OK,但品質就高高低低。
紅倉庫桶仔雞 資訊
- 地址:宜蘭縣員山鄉長堤路112號
- 時間:11:30–14:00, 17:30–19:30(週一公休)
- 電話:03-923-1896
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