宜蘭《龍潭牛肉麵》位於龍潭的主要街道上
雖然是主要道路，但也只有左右各一個車道，
加上車多，所以實在不是很好停車，就連摩托車也得小心停。
龍潭牛肉麵在 2022 年1月之後也漲價了，大碗牛肉麵漲十元。
它是不是還一樣好吃，其實才是重點。
就算漲了十元，大碗牛肉麵也「僅」130元，算是便宜大碗的代表。
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龍潭牛肉麵介紹
雖然是主要道路，但也只有左右各一個車道，
加上車多，所以實在不是很好停車，就連摩托車也得小心停。
龍潭牛肉麵菜單
營業時間非常特別。到晚上六點鐘就收了。
這個營業時間比較因應在地人的需求，而不是觀光客啦。
滷味都已經切好一盒一盒賣。
上次吃過他們家的滷味，就覺得很不錯，蠻乾淨清爽的。
大概是肚子太餓，怎麼拿了二份豬頭皮過來？？（一盒30元倒沒漲價喔）
幾乎每一組客人，點完單之後都是隨手一盒，上麵之前就先嗑點小菜。
龍潭牛肉麵 口味心得
肉羹麵。喂喂喂，明明來牛肉麵店怎麼點肉羹麵～
除了多點選項給大家看啦！！也不知怎麼當下就比較想吃肉羹麵。
這種肉羹比較「白」一點，也就是味道沒那麼重。
我比較習慣吃沙茶口味的，所以吃起來比較沒有味道。
更不像那個嗆辣到不行的蒜味肉羹，這個真的是小家碧玉型的。
哈哈哈，來牛肉麵店吃「滷肉飯」，也算怪胎吧。
來了來了，牛肉麵。
這真的很大碗！！！
當下正在感冒胃口不好的捲爸突然點個大碗的，端上來還真有點嚇他一跳。
不只份量大，這樣賣 130 元還真的不算貴。
超大碗！！
所謂的「便宜大碗」，就份量而言名符其實。
若你腦中沒有夠多的牛肉麵味道，你會覺得這湯頭還ＯＫ。
但我們最近吃太多牛肉麵了，
一比之下，這湯頭的香味還不錯，但似乎清淡了一點。
我指的不只是「味道淡」而是「少了牛肉麵特有的油膩感」的那種淡。
大小不一的六塊牛肉，今天顏色有點深，肉好像也比較老一點。
最小一塊居然還帶皮！！口感很不錯，Lucky!!
除了碗大、湯多之外，請看看這有多少麵？？
湯頭看起來很濃稠。喝起來，口味重，但不油，滿滿的八角味道。
肉有長條狀或是塊狀，大約四到五個。份量算是中等。
但有點可惜的是，我覺得肉有點老，不是哪種軟嫩或是軟Ｑ型的。
也許是因為主要客層都不算是吃「巧」，而是來吃「飽」的，所以肉的處理比較平民一些。
雖然用的是普通麵條，但煮得軟硬適中（偏硬有彈性），還不錯喔。
桌上的兩款辣椒。
因為天氣熱，我都沒有放。
左邊那個我最後是了一下混到牛肉麵湯裡，
味道變得更油重而不是變辣，蠻值得天氣冷一點再來試看看。
在前面的桌上，有二瓶特製的辣椒。我原以為就是小桌上的那二瓶，結果是不一樣的。
老闆說，那罐魔鬼小魚辣椒不要打開，因為太辣了。（哈哈哈）
這二罐看起來更嗆，下次來也要試試。
宜蘭龍潭本來就是小工廠林立的小聚落，
來這吃午餐的很多都是勞動階層。
所以麵的份量就是要這麼多才夠補充體力。
除非你真的很餓、或本來就很會吃，大碗的應該都吃不完。不是麵剩一堆就是湯喝不完。
龍潭牛肉麵，就算漲價了，份量/價格比依舊很高啊。
宜蘭龍潭牛肉麵
地址：宜蘭市大坡路二段189號
電話：（03）9287 599
時間：週一~週六 08:30–18:00
公休日：週日公休
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看起來好好吃阿~~
版主回覆：(07/30/2020 02:54:00 PM)
便宜大碗喔
那碗牛肉麵特寫讓人好想吃阿~
版主回覆：(08/04/2020 05:13:07 PM)
還真的不錯