朋友的FB傳來她去冬山一家新開幕的牛肉麵吃飯，地點是在冬山菜市場二樓，但照片看起來卻乾乾淨淨。
其中必有蹊翹，解答的方法就是跑一趟 (明明懶得做飯還找藉口)
地點很好找，就在冬山戶政事務所與警察局的旁邊。菜市場專用的LED燈還正好打著麵店開張的消息。
走上樓，很奇怪的裝潢與色調，加上樓下就是傳統菜市場，一股濃濃的矛盾味道…..
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一轉進去…..這…..是麵店？？？
整個市場的二樓都被清空，而且變得明亮乾淨。在正中央用輕隔間弄了個方方正正的屋子出來。
裡面也非常寬敞明亮，用的桌椅雖很一般，但因為是新開的，所以很新很整齊。
但….這是一家牛肉麵店？還有點不大能適應 。
小菜櫃，樣式不多，都是些家常小菜。
等麵時，二姐妹上演的猜拳秀，很殺時間喔
拿了小魚豆干(30元)，不會太辣，小朋友也能吃。味道OK。
給小姐們吃的炸醬麵(60元)。擺盤還不錯看，顏色也很漂亮。
川味牛肉麵(150元)。嗯….碗不大，而且底部有點 “尖”，所以份量是偏小型的。
但你可以看到上面四條大牛肉!!麵雖不多，但肉給得慷慨。
川味牛肉特寫。我吃了一口，總覺得有股塑膠味。捲捲頭說那是花椒的味道。
總之，這碗川味的不是我的菜。或許所謂的 “川味”並非我熟知的 “紅燒”吧，總覺得與期待有差距就是了。
我點的是這碗，清燉半筋半肉(180元)。麵量也是不大，肚子餓的人應該填不飽。
但味道不錯，我喜歡。湯頭雖然清澈，但味道卻是濃郁的，喝了也不會太膩。
用的是陽春麵，所以很平淡沒什麼口感。麵體雖熟但偏硬，不知是特色還是個案。
上面是牛筋，下面是二條肉塊。
清燉的牛肉塊。跟川味的應該是一樣大小，只是味道不同。
炸醬麵拌麵中….有點乾，加了清燉牛肉湯才拌得開。而且醬料有點太少了，顯得淡了些。
還好二位小姐非常好養，吃什麼都能很快樂。
這半年牛肉麵吃過很多回，也慢慢吃出小小心得，除了能分辨不同店家的差異，也慢慢找出自己喜歡的口味。
這家春不老，除了份量小了一點，價錢也貴了一些 (尤其是在冬山啊)，個人很推薦清燉牛肉麵。
整體環境還不錯，很乾淨，服務人員也很親切，還都穿著制服呢。
新的店，會去嘗鮮的人應該不少，寫出心得分享給大家參考
能不能成功，就讓時間決定吧！
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號2樓
電話：03-9590599
