今年的夏天，每一天捲捲頭都在想今天要吃什麼，酷暑實在讓人食不下嚥！
那天小芬在揪團購泡菜，說是夏天能開脾胃，腦袋開始在想泡菜能做出什麼菜？
首先當然是來道泡菜涼拌豆腐囉！
到超市買盒嫩豆腐，放上泡菜再撒上蔥花及少許白芝麻粒，看起來就是脾胃開啊！
黃金醬汁帶酸甜，大白菜極脆口感，來上一口泡菜＋豆腐，連後頭的家常菜都能一掃而光。
捲捲頭有注意到，一般的市售泡菜都是塑膠瓶裝，
看過電視報導，製作蔬菜酵素不能用塑膠瓶，因為放久了，塑膠瓶可是會釋放化學毒物
所以這間賣家還蠻有良心的，在食安上做了第一道把關。
看了它的網站介紹，賣家選用大白菜製作，與祖傳自製豆腐乳、香油，調製出獨特的黃金醬汁。
濃郁的醬汁，加上大塊切的口感，每每入口都是火山爆發，讓人一口接一口的吃下去。
天熱的時候總是想吃涼麵消暑，這時把黃金泡菜加上一些配料 、涼麵拌一拌，就是一道開胃料理囉！
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