豚兵衛不僅有日本居酒屋的FU，
還有牛肉、豚肉及海鮮燒物各種套餐，
以及超好吃的配菜&飲料冰淇淋免費吃到飽！
旁邊還有一個大大的收費停車場可以停車，
重點是營業到凌晨1:00，
宵夜美食新選擇～
馬上就帶大家來看看豚兵衛個人燒肉。
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豚兵衛個人燒肉 停車
前二年有部真人真事改編的日劇，好像叫「出租先生」。
說的是社會型態的改變，一個人吃飯的情況愈來愈多，
所以有人願意出租自己的時間陪人吃燒肉之類的，畢竟一堆人才好吃。
但是宜蘭「豚兵衛」這間燒肉店，就是主打「一個人來吃燒肉也ＯＫ！」
吃起來會不會太「撒逼西」呢～ 一起來看吧！
豚兵衛我幾乎每天都會經過，因為它就位於東門夜市的入口。
停車場走過來三十公尺而已。
而且這間店門口不大，跟你印象中的大型燒肉店完全不一樣。
豚兵衛個人燒肉 介紹
進門之後，發現別有洞天啊。
裡面空間依舊不大，卻隔成了二個區域。
前方這一排類似壽司檯，適合一到二人。
日本進口的烤爐，配上吸油機，一個人也能享用的燒肉吧。
旁邊的醬料愛怎麼搭就怎麼搭，不用屈就於別人的眼光。
後面那區則是傳統的兩大桌，每桌可坐三到四人。
全店坐滿頂多十多人，就這麼一間超迷你的小店。
豚兵衛個人燒肉 環境
整間小餐廳，像極了日本小鎮裡的在地小店。
沒有觀光客，只有喝到半醺說話比較大聲的在地人那種。
這種有點懷舊、有點小酒吧的隨意風格，
還真要有點天份與勇氣，才敢弄成一間餐廳。
豚兵衛個人燒肉 菜單
除了掃碼點餐之外，這個立牌還能呼喚服務生
每人低消一份套餐，所以牛、豬、海鮮都來一份。
點完套餐，若還有肚子也能單點。
價格也還ＯＫ，從肉類、海鮮、甚至小菜都能單點，愛吃什麼就再來一盤。
豚兵衛個人燒肉 飲料冰淇淋吃到飽
點完餐，等待時間先吃點冰淇淋與汽水，打發時間。
也總比丟手機給她們好。
將將，先來二份套餐。
木托盤裡就是一份完整的餐點，一口氣將主食、肉類、湯品、甜點、小菜都上了。
當然無法跟「屋馬」、「茶六」等高檔燒肉餐廳相比，上菜的儀式感簡化不少。
豚兵衛個人燒肉 菜色
這份是「牛五花＋雞腿肉」。
套餐的選項很自在，能選一種肉、也能選二種肉，份量也依照荷包和胃口大小調整。
建議直接點二種肉，像我們四個人去，就能吃到不少種肉品。
就算一個人去，肉感有變化，也不會太單調。
副餐：有沙拉、茶碗蒸、柚子大根、調味鹽蔥、奶酪、還有免費續用的雞高湯與飲料。
套餐有三種飯可以選：這是「月見雞肉飯」。
我點這個算是「失策」，因為小孩根本吃不完～～～
滿滿的雞肉片，已經是碗飽足的「丼飯」。
光這就抵上他們一餐的食量，更不用說還有燒肉與冰淇淋可吃。
這是「牛五花」＋「松板豬」的套餐組合。
第三份套餐，則是比較貴的「牛五花」＋「牛小排」。
配上的是「蘭陽白米飯」，
但後來覺得還是白飯最合拍，簡單，卻也最能凸顯肉的美味。
這裡並不主打高級肉品，但看得到的新鮮就是王道。
看看海鮮類，這是「海老，蝦盛合」套餐。
一共有肥秋蝦 8 尾，天使紅蝦 1 尾。
搭配的是第三款白飯：「蔥花玉子飯」。
這青蔥份量，會讓蔥農笑呵呵，這樣的吃法也蠻挑戰的。
單點一份「翼板霜降牛」。
吃翼板大多是吃牛排，用刀工切成這樣，不試試怎行！！
七手八腳地，終於把四份套餐全擺在桌上。
這桌子真的不大，有點擠，但也更適合親密的朋友一起。
等等，吃燒肉不喝點啤酒怎行！！
還好這離我娘家不遠，走路就能回家。喝酒不開車，開車不喝酒喔。
桌子雖然不大，但終究找到擺放的技巧。
原來，火爐置中＋左右各一個套餐木盤，會突出桌面一點點而已，
拍了半天，開烤！！！！
再放上單點的翼板，聲勢浩大，肉滿滿。
趁此空擋吃一口「青蔥月見飯」，如果你也敢吃生蔥的話可以試看看。
這麼多蔥並不會辛辣，就是滿滿的清脆感，吃完變聰明。
剛剛給大家看過的新鮮牛小排，烤後也鮮嫩紅潤。
將將！！
烤肉當然可以直接吃，但更推薦的是配上白飯吃。
這裡的蘭陽越光米飯煮得相當不錯，熱熱的米香更能襯托肉味。
翼板也快好了
原來它是一整條，然後斜切成長條狀，塑形也方便加熱。
配上我喜歡的胡麻醬，好吃！！！
放在白飯上，斜切出來的立體感，比扁扁的肉片要更讓人流口水。
燒烤的過程，三不五時會有肉油滴下去。
突如其來的火力變化，有時會帶來不同的口感。
帶點焦脆感的豬五花，「烤出來的」跟「炒出來的」味道完全不一樣。
用烤的就是多了份野味，在家弄不出來。
松板豬
齁，這個也不錯！！
脆脆的口感，完全沒有豬味。
一樣配白飯，跟剛剛的豬五花帶來的油脂感完全二個不同世界。
拜託….還有～
雞腿肉
海老盛合套餐那邊，還有九隻蝦子沒上爐呢，別讓它們跳跑了。
排首位的天使紅蝦，會不會喊冤！
「嗚嗚嗚，我已經熟了，可不可以不要上火爐？？」
嘿嘿嘿，這是之前去吃高級燒肉，從代烤的店員那學來的。
原來蝦子的背是要獨立烤的喔，千萬別只翻面而已。
蝦子夠大，所以也來趴著，熱度均勻一下。
滿滿蝦子能量
終於，老闆把甜點端上來了。
四人份套餐，八片烤麻糬。
還好甜點份量不是很多，因為前面真的吃太飽。
我們的副餐幾乎都沒有動，光吃肉類與那四碗飯就撐到隔天。
甜點適當地收尾，用不同味道告訴身體告一段落。
豚兵衛個人燒肉 心得
要怎麼評論「豚兵衛」呢！
這樣好了，我覺得整套吃下來剛好是無菜單料理的「相反」。
蠻多無菜單料理餐廳，有很不錯的裝潢，前二道總是會讓你驚艷「哇～～哇～～～」
但吃到尾段，菜色開始變普通，似乎只是在充數，此時你的肚子也很飽，只想走人。
而「豚兵衛」剛好相反…..
走進門，店面小、空間小、桌面更小，懷疑這麼小的店能有多少期待～
但一吃到新鮮的肉、吃一口彈牙的白米飯，整個「倒吃甘蔗」的感覺就來了。
這裡非常適合熟朋友一起來，因為本來就沒什麼距離。
摩肩擦踵、七手八腳、你一口我一口、喝著啤酒暢快聊天。
本就輕鬆愜意的小巷小店風，話匣子很容易就打開了喔。
豚兵衛個人燒肉 資訊
- 地址：宜蘭市新興路15號
- 時間：17:00–01:00 (週二公休)
- 電話：039 351 511
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在新的美食一級戰區開幕囉！
這次我們來到的是「泰山路」，
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