台南老爺行旅甘粹餐廳的早餐是讓人期待享受的事！
前一篇帶大家看過了「台南老爺行旅」的年輕與創意，
這裡再花一整個篇幅來介紹它的早餐。
就是因為我覺得它很特別，甚至值得非住宿客人專程去享用。
尤其是Buffet吃到飽，超多琳瑯滿目的美食，
絕對讓你不管賴床到多晚都要起床吃一下。
從現沖牛肉湯到西式的沙拉麵包，一樣都不能少，絕對要吃好吃滿！
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老爺行旅甘粹餐廳 介紹
老爺行旅的早餐在五樓「甘粹餐廳」。
熱情的南台灣陽光，一早就來迎接。
方方正正的用餐空間，有個相當不錯的開場。
老爺行旅甘粹餐廳 自助早餐
「山不在高，有仙則靈」
這間餐廳也一樣，面積不大但是每道都很精緻。
加上適當的燈光搭配，讓取餐過程也變得優雅。
餐點的擺放＋合適的燈光＝視覺上的享受。
素食者專區
來台南吃飯店早餐，當然要尋找牛肉湯攤位。
這裡可是重點中的重點：
除了每家的湯頭不一樣之外，牛肉的切片厚度與大小也各有千秋。
必吃牛肉湯
一盤又一盤的新鮮牛肉與滾燙的高湯，來台南不能不吃的。
有些餐廳會由服務人員幫你料理，直接給你一晚熱騰騰的。
但真心說，還是自己弄最好。
幾片肉～多少湯？
甚至要計算走回到座位的步數與所花時間，因為每秒都影響到味道的變化。
我會先建議先準備好醬料並放回桌上，然後再走回來拿肉與舀湯。
用最快但也要最安全的步伐回桌享用，這才是老饕吃法。
如果可以的話，請服務人員帶位到離牛肉湯最近的座位吧。
各種熟食區
我喜歡一大早來，看著尚未被弄亂的餐點。
因為這些餐點如何被呈現，就是餐廳對待客人的真誠指數。
炒飯、主廚炒麵、豆鼓排骨、現炒時蔬⋯⋯等等。
相對清淡的日式餐點，相當適合台灣人的早餐胃。
這麼一大盆散壽司，就是要一早來才能欣賞到。
這一整排是「日式區」。壽司、味增湯、冷麵⋯⋯等等都在這。
就連最簡單的蕎麥麵，都顯得特別可口好吃。
必吃古早味鹹豆漿
在小角落裡，發現了鹹豆漿。這個好！！
傳統早餐店都愈來愈少見，更何況花功夫的鹹豆漿。
西式的奇福餅乾＋鵝肝醬，其實也很好吃喔。
這是….
川味口水雞。
媽呀，一大早就讓我流一堆口水。
看看這些沙拉，是不是讓渡假的心情都愉悅了起來！
卡布里沙拉、蝦仁沙拉、希臘沙拉、綜合起司盤。
不過，以上介紹這麼多，我超推薦大家別錯過這個：優格。
我知道你會說：「沒搞錯吧？飯店早餐你推我優格？」
沒錯，尤其是最右邊那個，木斯里。
香蕉片、水果丁、山竹丁、果仁脆片….還有「水面下」滿滿的麥片。
完全打破我對優格的想像，光這個很有飽足感、卻又沒有罪惡感。
真的很好吃～～～～～
現切水果區
現烤鬆餅與各式配料，光線與擺盤對了，感覺就來了。
各式鬆餅配料，喜歡以麵包＋咖啡當早餐的朋友，應該會黏在這裡不想離開。
飲料與麵包在入口附近。
雖然這一區離座位區遠了一點，
但是各式飲品咖啡還有麵包應有盡有。
有全麥吐司、歐式麵包、可頌及法棍，
建議再烤過會更香更好吃，吐司也可以抹上果醬。
先來個這樣的組合，元氣滿滿。
不愧是專注於創意的老爺行旅，巧妙地提醒你是不是吃太多了。
這碗鹹豆漿忘了入鏡，很重要的角色喔。
請注意，鹹豆漿一定要用醬油、醋還有蘿蔔乾打底，再加入滾燙的豆漿。
撒上蔥花與油條之後，更別忘了幾滴辣油！
再補一盤重口味的，午飯也順道解決。
以上就是當天早上我們的饗宴。
搭配這樣的服務、菜色、與用餐環境，何必去外面跟別人汗流浹背地排隊等巷口美食！
光是來幾碗沙拉＋優格＋牛肉湯就回本了啦～～～～
老爺行旅甘粹餐廳也有提供午、晚餐的選項。點份主餐也能享受沙拉吧。
看大家什麼時候去逛南紡購物中心，順道吃一頓喔。
老爺行旅甘粹餐廳 資訊
- 地址：台南市東區中華東路一段368號5樓（南紡購物中心旁）
- 電話：06 238-3868
- 時間：6:30-10:00
- 線上訂位：請點我
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