之前跟各位介紹了 “英橋夫人牛奶糖”，當時捲捲頭說它是一種混搭。
現在再來看另一種混搭的食品，欣賞一下不同的創意。
這是 “日出一號“藜麥麵。藜麥是這二年很紅的商品，原本產在南美洲，是當地印地安人的食物。
富高蛋白與氨基酸，被稱為 “超級食物”，”印加黃金”。被發現有高營養價值之後，就被廣泛地運用在各種食材上面。
當然也可以直接煮來吃，我們之前也試過。
藜麥麵，不少商家都有類似產品，網路上一找就會發現不少。這次我們試的是 “日出一號” 的產品，一共有三款。
藜麥意麵
藜麥關廟麵
藜麥刀削麵
捲捲頭這次一口氣要煮三款麵，分別對應不同的麵體。
第一款是 “藜麥意麵”。先從清淡的開始，我要煮 “蔬食意麵”。
滾一鍋水，先把甜椒，青菜以及玉米筍燙好。再放二人份麵到滾水中煮麵。
二人份的麵量，大約跟外面大碗的乾麵差不多。
擺上已燙好的青菜，灑點芝麻油與香油，搞定。
咦?? 捲捲頭你是不是忘了放鹽吧?? 這樣麵怎麼會有味道?? 嘿嘿嘿，我是把鹽放在水裡面啦，這樣的鹹度會比較平均。
上面那一點點的紅色，就是很細的藜麥。
這款意麵口感與一般純白色的意麵有些許不同，除了顏色之外，嘴邊會感受到細細的顆粒，也跟著一起 “呼嚕” 到胃裡。
再來試 “藜麥刀削麵”。
煮熟後的麵體，這也是二份的量。我覺得男生吃剛剛好，若是正在減肥中的女生，一份也就夠了。
這款拉麵中厚邊薄，而且它的邊邊皺摺非常多。很適合用來乾拌，因為可以帶上更多的拌料，讓乾麵變得更豐富。
這款麵我就配上牛肚＋糖心蛋。
這款麵吃起來很帶勁彈牙，彎彎曲曲的麵體讓口感有多種變化。爸爸豬最喜歡這種麵了，他說這麵吃起來有麵疙瘩的感覺。
也的確，一口咬下可以體會不同厚度又有勁道的乾拌麵，是人生一大樂事。
再來，是最後一款 “藜麥關廟麵”。
很多藜麥的精華都已經被煮到水面上。第三款就來個湯麵，一次喝光光。
關廟麵屬於清淡型，就放些甜不辣，滷蛋等小菜來調味即可。
加了藜麥的關廟麵，Q彈口感風味佳。
藜麥不含乳糖、麩質 、膽固醇，是從兒童至年長者皆可食用的健康食物喔！
如前所述，食物與食材似乎也隨著世界的扁平化而加速了彼此的交流。
就像你在大都會地區可以看到不同人種，甚至他們的後代一樣
食材也開始彼此融合，變化出更新的不同。
我個人蠻喜歡日出一號藜麥麵，
藜麥麵結合了我們生活的習慣，在吃麵的同時吸收藜麥的營養菁華，一舉二得。
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