每次來花蓮都在趕行程，總是路過這家開在花蓮縣政府前的「府前食坊」，每次都被滿滿人潮吸引，卻總是跟它擦身而過……這次終於！我來了～
觀光客都推薦剛起鍋的蔥油蛋餅一咬下去，外酥內嫩超香，配上獨門醬油辣椒真的好可以！蔥餅也很讚，沒有肉卻一點都不單調，蔥香爆棚又不乾柴！鮮奶茶還是用瑞穗鮮乳，真的用心欸！上班族狂掃也不怕，出餐快又親切，難怪被封為「終極王道蛋餅」！這間早餐店果然有它紅的道理～花蓮人都吃這間你還不知道嗎？
- 地址：花蓮市府前路84號
- 電話：03 823 0715
- 時間：06:00-11:00 （週日公休）
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府前食坊 交通停車
- 「府前食坊」地址：花蓮市府前路84號
附近雖然很寬闊大也不是很好停車～～～這條「府前路」很寬但車速也很快，不方便停。
剛好對面就有一條筆直的馬路，路邊夠寬白線可以停。
看來走在我前面的母女，也是相同的目的地。（不是隔壁的麵店喔）
這一面才看得到招牌。
騎樓與店內都有內用區。
點餐的動線有點奇特…..騎樓上有「現煎蛋餅區」，而店內排隊的又有其他燒餅之類的可以點。
所以，若要吃蛋餅，要先跟騎樓上的阿姨說要幾份。
府前食坊 菜單價格
走進店內，最吸睛的就是這一整排剛出爐的餅皮們啦～～！
金黃香酥的蔥油餅、看起來像巧克力一樣的黑糖燒餅、還有超可愛圓滾滾的蔥花小包，整齊排排站，完全讓人選擇障礙爆發
排到我的時候，我一邊點餐、一邊得去蛋餅阿姨的手上拿回剛煎好的蛋餅，再回來這裡結帳。
每邊都一個盤子，加上飲料一杯與零錢，搞得手忙腳亂啊。
來吧，一個人的早餐。
高麗菜水煎包，一個20元。還有肉包與韭菜包可選。
量體很大一顆，但皮有點厚就是了。
比較清淡的口味，還不錯。
豬肉餡餅，應該是 35 元一個吧。
跟一般常見的豬肉餡餅比起來，要大上不少，直徑大約有十公分喔。
可惜並不是皮很薄那種….
更可惜的是它並不是現煎的，而是放溫了。
若是熱騰騰還能燙到嘴、流肉汁那種就超值。
（我看其他人的文章，都是放在保溫箱裡，不知何時改了？）
再來，據說是「府前食坊」的必點：「終極王道蔥油蛋餅」
醬汁我好像加過頭了～～～～
首先，它份量很大。換個角度說，這才是蛋餅該有的樣子（都會區的蛋餅都輕薄短小）
其次，你可以跟阿姨註明「皮要酥一點」（排我後面的熟客就是這樣點）
一般蛋餅外皮都是軟趴趴的，而這裡會比較焦脆一些。
軟中帶點微微的薄餅乾的脆脆感覺，很有特色。
它叫「蔥油蛋餅」應該是指那個醬汁吧，的確有一點一點的蔥屑在裡面。
但我不認為它很特別，反而很容易被吸附在餅皮上，造成反效果。
上面那些總共是 95 元，在台北可能至少 120 元以上吧。
而且，這裡的份量都比較大一點，更顯得物美價廉。
CP 值高，是不是很重要！
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