【一樂燒鵝】香港中環美食,米其林一星餐廳.營業時間&必吃美食

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一樂燒鵝是香港中環知名的美食!

從太平山看完風景下來,全家都有點餓。

回飯店搭接駁車去銅鑼灣吃飯?還是就近在中環吃?

其實二邊都人生地不熟,就在中環附近找找看吧。

手機跳出來一個米其林美食:一樂燒鵝,只有700 公尺遠,走吧。

一樂燒鵝網路上評價兩極,但鄉民說香港三大必吃燒鵝「鏞記酒家、甘牌燒鵝、一樂燒鵝」

它在附近了,直接就殺過去~

而這一趟讓我們體會到的不是美食,而是香港物價與空間的狹小。

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一樂燒鵝 怎麼去

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【一樂燒鵝】地址:香港中環士丹利街34-38號G/F(Google Map

一樂燒鵝位於地鐵中環站周邊,港鐵中環站 D2 出口步行約五分鐘

雖說是700 公尺,但手機導航的資訊有時會飄來飄去,有時要用直覺找路。

中環不愧是香港最熱鬧的區域之一,下班時間人好多。

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就在這條巷子裡,看到了「一樂燒鵝」的招牌。

一樂燒鵝 介紹

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【一樂燒鵝】果然是名店,裡面都是人。

而且空間超小,可能比你家旁邊的早餐店都還小。

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我不知道香港的米其林「一星餐廳」指的是什麼?

拿星星的不是都很高檔嗎~

我還特別查了一下,它在 2024 年一樣拿到的米其林一星!

這不是「必比登」喔,而是真正的一星。

天啊,我居然沒什麼準備就要吃到米其林的一星餐廳!

一樂燒鵝 菜單

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【一樂燒鵝】菜單貼滿兩邊的牆壁上,

如果沒做功課的話我建議直接點招牌燒鵝,再單點白飯就好

燒鵝有整隻、半隻、1/4隻。

其中1/4隻有分「上」、「下」庄,習慣吃腿的就點「下庄」,習慣吃翅的就點「上庄」。

🔥 記住:只收現金不能刷卡

一樂燒鵝 環境

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【一樂燒鵝】這裡用餐,不用洋裝、不用盛裝打扮,

這是一間你穿短褲 T 恤來都沒問題的米其林。

這空間小到不可思議!

一張婚宴收禮用的折疊桌,居然是六個人的位子。

隔壁翹腳女生的鞋子,幾乎已經貼到我的膝蓋。

更不用說還有幾位長得超高大的外國人也擠在這裡。

用餐環境真的很不怎麼樣。

而且上餐非常快!!

好像在後面都準備好了。二杯飲料點完單後十秒內就上了。

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更別說這二盤白飯,似乎已經預料到我們會點白飯。

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來了,這是一盤蜜汁叉燒。

有點失望….因為擺盤實在很隨意。

不過小姐們都說好吃~

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我可以想像十秒前,廚師一手握刀,一手扶著這盤肉放在這塑膠盤上的畫面。

肉切得很厚,口味有點甜,跟台式叉燒不大一樣,但我想這個比較接近正統的。

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撈麵。這是給小孩墊肚子的。

是的,完全沒有肉末啊什麼的。你猜這盤多少錢?

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將將將,終於,主角上來了!!!

這是半隻「一樂燒鵝」。是燒鵝喔,不是燒鴨。

但看起來無論大小或是色澤,都像隻烤鴨。

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這個色澤,真的不錯。

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換個面看看,明顯感受到二端受到的火力比較強,都已成焦黑狀。

但中段部分,現場看到是真的會流口水。

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嘖嘖嘖~~~~

看看那鮮嫩焦脆的外皮。

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若它真是一隻鵝,那還真是不大。

從這個角度看,卻又跟烤鴨的樣子有點不一樣。

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鵝腿~~那個皮看起來真不錯。

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仔細看看那烤到有點焦黑的部分。

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翻面。只剩一層皮。

皮的焦脆程度並不像烤鴨那樣清脆,但咬下去也有喀滋聲。

那些白白的應該是鵝肉的脂肪吧,用柔嫩中和了脆皮。

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看看這鵝肉本身。從這塊肉的厚實度就知道它不是鴨子。

我是覺得還好,沒有鴨肉那麼柴,保有鵝肉特有的彈性與咀嚼感。

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不過,不得不說的是,這鵝肉非常肥。

看看這盤子上的油脂,你大概可以體會當下滿室的油香。

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看看價格吧。

那半隻一樂燒鵝HK 370

叉燒HK 120

沒料的撈麵 HK 32

白飯一盤HK 20

飲料一杯HK 22

 

媽呀,一碗白飯台幣八十元,那一碟叉燒肉台幣約五百,

而那半隻肥滋滋的燒鵝是一千五百元。

沒吃多飽卻滿嘴油的一餐,約台幣二千四百元。

真的很貴~~~~~

香港的物價+中環的精華地段+米其林一星加持,成就了這樣的價位吧。

 

更讓我驚奇的是香港的服務方式,上餐速度快,收餐具的速度更快。

就是要你吃完趕緊走,好提升翻桌率。

體驗這餐的過程的確很不一樣。

空間小、環境差、餐點貴、速度快,這四點就能含括當天的感覺。

這不能單純從台灣遊客的角度抱怨而已,畢竟這就是那裡的文化邏輯。

 

在計程車上跟一位喜歡聊天的司機談到這點,他也說香港的確如此。

他也知道這裡服務差、單價貴這些問題,但這就是香港。

若你只從「花了多少錢」的角度看,當然不值得。

甚至懷疑這些米其林評審的標準在哪……

但若從「有沒有體會到香港」的角度,倒是非常值得。

 

一樂燒鵝 資訊

  • 地址:香港中環士丹利街34-38號G/F( 地圖 )
  • 電話:2524 3882
  • 營業時間 :10:00 – 20:30

 

 

你會需要的澳門懶人包

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南灣湖划船

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如果你翻閱過夠多的澳門親子遊,其實行程都差不多,我們這次也跑了大部分。

但有二個點,是我在行前就收集到,但卻很少台灣客去的。

也不知道為什麼……也許大家都只複製別人的行程,以至於有些好地方都被忽略。

這次要推薦的二個點,不但適合親子,又很少人去玩,

而且,都超級便宜,有一個還免費!!!!

分別是「南灣湖划船」以及「大潭山公園滑草」。

詳細圖文:南灣湖划船

 

香港住宿推薦

1. 香港灣仔帝盛酒店

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參考價格:雙人房淡季 NT$4,800元

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*入灣仔最鬧區,免費接駁車到機場、銅鑼灣二期廣場等,走路一分鐘就到叮叮車

 

2.柏寧酒店

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參考價格:雙人房淡季 NT$6600元

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3至11歲之間的兒童免費入住,港鐵銅鑼灣站走路2分鐘

隔壁有大型24hr的惠康超市、SOGO百貨, 離地鐵站很近, 非常方便!!

而且還在維多利亞公園對面,

 

3.宜必思香港中上環

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參考價格:雙人房淡季 NT$3200元

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港鐵上環站C出口走路8分鐘,叮叮車就在門前馬路,方便到港鐵站。

地理位置佳、來回搭乘機場巴士A11都在附近。 六安居、九記牛腩、檸檬王走路就到

 

 

4.恆豐酒店

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佐敦站E號出口直達飯店大樓,需要到旺角或尖沙咀都很便利

頂樓有游泳池,離維多利亞港近

 

5. 迪士尼探索家度假酒店

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參考價格:雙人房淡季 NT$5600元

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  • 迪士尼樂園配上迪士尼酒店,感覺非常棒。 酒店大堂及房間空間都很廣,很有迪士尼夢幻特色,加上是比較新的迪士尼酒店,推薦給情侶或是一家人,酒店活動很多,也有很多彩蛋、探索活動。 去迪士尼樂園玩後5分鐘就乘接駁巴士到酒店,特別是逛完樂園後很累,就感覺很舒服。

 

6.香港迪士尼樂園酒店

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參考價格:雙人房淡季 NT$5600元

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🔥免費樂園接駁車,可憑飯店卡片快速進入迪士尼樂園。

飯店內有室內游泳池(常年開放),室外游泳池(4月開放),

有兒童遊戲室,有飯店活動,迷你高爾夫,花園迷宮等等設施


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