這次去花蓮之前，就從一位 “非常熟知” 花蓮美食的好友身上打聽要去哪吃飯。
“家咖哩” 就是她極力推薦的。什麼?? 吃咖哩飯?? 那有甚麼特別?
捲捲頭在家幾乎每個禮拜都會弄咖哩飯給小孩吃。
可是一看到網友的介紹，哈哈哈，一定要去一定要去!!!
WHY???因為賣得不是日式咖哩，而是南洋咖哩啊。
日式咖哩靠得是濃縮的咖哩塊，而南洋咖哩靠的是多樣的香料與調味。
二者天差地遠。南洋咖哩特有的椰香，帶有粉粉的油脂，以及那來自天然植物的辣味，絕對是美味。
為什麼捲捲頭跟爸爸豬二人都對南洋咖哩特別有好感??
因為生小孩之前，我們去了馬來西亞，在那嚐過真正的南洋咖哩。
同是咖哩，馬來味道跟印度味道又有些許不同，這裡面學問時在太大了，不敢造次。
但…都是好吃。
要知道，南洋熱帶地方，要能引起食慾，就要靠各種不同的香料來刺激食欲。
(就好像在百花齊放的季節，每朵花都要有最獨特強烈的香味才能吸引蜂蝶吧)
大航海時代，南洋地區最盛名的產品就是各種不同的香料。地廣物博，什麼奇怪的東西都有。
爸爸豬說他有一個印度同學，去美國留學，最重要的東西就是一個裡面有數十個格子的香料盒。
那就是家鄉味的根本。
啊…反正喜歡重口味的人，一定會喜歡南洋咖哩啦。
位於花蓮美崙的中美路上，招牌非常醒目，人潮也很多，不會錯過的一家店。
店面也是一棟日式建築，在大樹的環抱下，吃起飯來很有感覺。
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正門，外面有等待區。這個門很特殊，看起來很大，但開門的角度與寬度卻很小。
靠路旁的用餐區。燈光稍嫌昏暗，但老木房不就是要有這種感覺?
位於中央的廚房/吧檯。非常忙碌，幾位年輕服務生忙裡忙外的。
雖然忙，但都很有禮貌。
這裡的女服務生，在圍裙裡似乎都穿著花蓮女中的制服。不知是我看到的巧合，還是刻意地打扮?
餓翻的四大四小八人組，劈哩啪啦點了這麼多東西。最好肚子是有這麼餓啦。
先上來的小菜，開胃豆腐。當然不是一般的嫩豆腐，但也還OK，沒有網路上說得那麼神奇。
大三元拼盤!! 這個第一道端上來的就有點嚇人。
點子應該來自於英式下午茶吧。上面是蝦餅，下面是老鼠麵包，另一盤是涼拌海鮮。
蝦餅。這好吃!!
有點像結合了市場賣的那種 “紅色蝦餅”與泰國餐廳的 “月亮蝦餅”，夠大片，夠厚，夠脆，夠香。
老鼠麵包。口感軟軟的，可以沾醬吃。
這…我沒吃到。真的，我一直忙著拍照，這道一口都沒碰。
只聽到旁邊的人說，”好脆，好清爽”。
看起來用了大量的魚露與檸檬汁下去調味，就跟涼拌木瓜絲的那種清爽差不多吧。
飯上來了，每個人都有一盤。
這飯的擺盤雖然簡單，卻也看出一家店的用心。只要加一點綠色與紅色，整個就亮了起來。
而且後面還要再淋上咖哩醬呢，光是色彩的變化，就讓人很想一口口把它吃掉。
咖哩鮮魚。這…我好像又沒吃到??? 還是沒什麼記憶了。
這道看起來就比較單調一些，一碗炸鮮魚，一碗咖哩沾醬。
牛板腱肉。哈哈哈，這才是我的菜!!!
看那黃澄澄的咖哩醬，還有上面漂的油，那是加了椰子粉之後才有的特殊濃稠感。
這叫牛板腱不是沒有原因的，因為夠厚實，幾乎跟高級牛排一樣厚了。
牛肉燉的軟而不爛，而且份量也很足夠，好吃好吃。
送菜速度非常快，二道經典的一起來了。
咖哩配上豬肉與雞肉是最搭配的選擇，也是一般家裡最常選的材料。
這二道用了可愛的肥肥甕來裝盤，看起來分量比剛剛的牛肉少一些，但實際則不然，也是很夠意思。
椰香黃金豬
椰香辣雞。這道比較辣一些。
檸檬海鮮。這道我們後來想想，
似乎跟前面的咖哩鮮魚以及大三元拼盤中的涼拌海鮮有點重複了。因為味道是差不多的。
所以各位要去的話，點單時要記住多樣化喔。
終於拍完了，可以放下相機拿起筷子。
先淋點辣味的椰香雞肉吧。慢慢淋，挑動自己的味蕾。各位是不是也在流口水啊???
喔，NO，太香，太好吃了。
蝦餅沾點辣醬。
老鼠麵包也給它沾下企
喔，對了，那盤白飯若吃不飽，可以加飯 。
老闆!!! 你太懂咖哩人心裡在想什麼了。趕緊再來一碗啊。
這次放得是牛板腱。看那一大塊牛肉，幾乎佔了 3/4個碗面。
我真的吃太飽了….就連這杯蜂蜜冰茶的味道我都給忘了。
重口味之後，來點解膩的是一定要的啦
還有飯後甜點!! 左邊是水果，右邊一個小銅鑼燒
這個銅鑼燒就有點普普了
我們還好有訂位，所以不用等。看看窗內還在等位子的人潮，記得一定要訂位啊。
這張版子一定要記住，每個月最後的周二不要來花蓮，因為你會吃不到。
我們四大四小吃了一千五，價格還算OK。
但如果再聰明一些，不點那些味道有些重複的，可以用更實惠的價格或得相同享受。
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