【THURSDAE】坐落在清邁空軍基地入口前的巷子轉角，是那種在地人才懂去的泰奶專賣店。某天在清邁騎著機車，原本想去的甜點店竟然倒了，馬上啟動預備方案帶全家改衝這間。這裡的位置很好找，街邊停機車也方便，環境雖然不大，卻有著清邁特有的悠閒氛圍。
進門後發現這裡除了招牌泰奶，起司蛋糕也做得很有水準，口感紮實且濃郁。如果想換點清爽的，番石榴冰沙絕對是驚喜，喝起來非常解膩。雖然是臨時起意的午後時光，但無論是餐點水準還是那份隨性的氛圍，都讓這趟小冒險變得非常值得。
- 店家名稱：Thursdae
- 地址： 56, 69 ซอยกรุณา Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
- 時間：09:00–18:00
📍 清邁旅遊必備
📍 清邁旅遊票券
Thursdae 交通停車
- 地址： 56, 69 ซอยกรุณา Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
這地方不好找，但其實也不遠。
反正我只是把地址傳給捲爸，他就會在前面騎車領著我跟過去。
這一代有點像陽明山美軍宿舍，房子都低低的。
某些環境看起來還真不錯。
轉啊轉，來到了這間有點像「薑餅屋」的房子。
地上那個小小的橘色招牌是你要地標。
你應該已經發現，主色調為什麼會是「橘色」。
因為「泰式奶茶」就是這個色啊。
這裡主打的是「泰式奶茶雪酪」（Granita Thai Tea）
是一種將濃郁的泰式奶茶凍結後，刮成細碎冰晶狀的冰沙甜點。
口感比普通冰沙略粗，茶香與奶香濃郁，常加入煉乳與淡奶製作，
並有獨特的焦糖感，是泰國熱門的消暑特色飲品/甜點。(from Google AI)
Thursdae 環境介紹
大門在這呢
外面是薑餅屋，裡面就是聖誕節慶配色。
我們雖然是一月底去的，但泰國畢竟是熱帶地方，
聖誕風感覺起來怪怪的，外面明明二十七、八度卻有顆聖誕樹。
店內桌椅很隨意，這組是最醒目的，就在壁爐前面。
這個角落不錯，隱蔽、光線好，適合二人談心。
先來捲爸的冰咖啡與小孩的果汁。
不過那個印在上面的圖案是怎麼一回事？？
說好的甜點呢？
來塊起司蛋糕吧。
蠻特別的喔，口感有一點不一樣，但很難形容。
妃小亮的抹茶椰子，蠻特別的用這樣倒進去。
等了許久，招牌終於出現。
泰式奶茶雪酪 Granita Thai Tea
原來會花這麼久時間製作，是要層層疊上去。
上面那個像冰沙卻又不是冰沙，特稱為雪酪。
吃起來比較粗一點，冰沙若是綿綿冰，這個就有點像刀削冰。
配上大量的花生，這一份可以吃很久，熱量也不少。
翻了一下別人的照片，發現少點了一項。
趕緊拿照片去問店員，沒錯也是這裡的招牌。
中間也是雪酪，上面是番石榴，那個紅紅的你猜是什麼？
你猜的應該是梅子粉吧。對，但也不對。
它沒有梅子粉那麼重的味道，鹹與甜都沒那麼強烈。
但大致的方向跟梅子粉是一樣的。
番石榴樂吃起來相當清甜，很爽口。
夏天吃剛剛好，但看看日曆現在是一月，而且配上聖誕裝飾。
當下感覺像是極端氣候的後果，反常啊～～～～
這間店的位置很妙～～～
我們吃完之後，發現這間店就在「清邁機場」的跑道頭，
請看一下上面地圖，店門口外五十公尺就是機場工作人員的入口。
喔，難怪這裡的房子都矮矮的，有限高啊。
你會需要的清邁懶人包
清邁古城區一日遊正式開啟！包車司機把我們從大象飯店載到清邁市區後，接下來就全靠自己雙腳探索了。第一次親身走進這座城市，網路上的平面文字瞬間變成了 3D 體驗。剛開始可能會覺得這裡有點「亂」：交通瘋狂、人行道破舊、小販環境隨興，整體的「自由度」真的比台灣高出許多。
詳細圖文：清邁古城區一日遊
G.M.(哥们)Motorbike Rental 是我這次清邁行最正確的決定！去清邁前我連東南西北都分不清楚，本以為待在古城區靠走路就行，結果發現古城大到會走斷腿。為了效率，我直接拿出備案去租機車（記得出國前先換好國際駕照喔！）。
「真心市集 Jing Jai Market」的攤位超級多且各具特色，從手作包包、衣服、創意配件到小裝飾，每一攤都讓人想停下腳步。有趣的是，這裡有一區竟然還有賣菜，充滿了在地的生活氣息。逛累了、太陽太大，中間還有超市能鑽進去吹冷氣避暑。門口附近甚至有按摩攤位，加上街頭藝人的表演和美食攤位，真的是一個可以逛完、吃飽、再按個摩的完美清邁週末提案。
詳細圖文：真心市集 Jing Jai Market
「Tai Thun Baan帶福辦」這個名字聽起來雖然特別，它在清邁當地可是名氣響亮的早午餐地標。也是文青感十足的早餐店！地點位於清邁古城東側的寧靜巷弄中，避開了大街的喧囂，多了一份在地的生活感。我們全家騎著租來的小噗噗，鑽進住宅區的小路來尋寶，發現這裡不管是本地人還是外國遊客都非常喜歡。
詳細圖文：Tai Thun Baan帶福辦
Kuaytiaw 3 Baht三元船麵真的便宜到讓人掉下巴！這間代表清邁極致物價的小店，距離市區有一小段路，但用餐環境寬敞乾淨，連當地人都成群結隊來吃。菜單非常清楚，最經典的就是一組 6 小碗的組合，裡面包含 2 種湯頭和 3 種麵體（粿仔條、米粉、米線），麵量差不多三口就能解決一碗，吃起來特別有新鮮感。
詳細圖文：Kuaytiaw 3 Baht三元船麵
「Neng’s Clay Oven Roasted Pork」是來清邁如果沒吃到，我都會覺得你少了一個行程的必訪店家！這家店在繁體中文的清邁美食資訊裡幾乎人人都推，最出名的就是陶甕脆皮燒肉。它的外皮酥脆到咬下去會有「喀啦」聲，裡面的肉質卻依然多汁不乾柴，這種火候真的不是隨便哪間店都能做到的。無論是配飯吃還是當小吃啃都很過癮，加上價錢實在，難怪古城區一堆人在排隊。
詳細圖文：Neng’s Clay Oven Roasted Pork
Ohkajhu Nim City三兄弟有機餐廳是我第一天剛下清邁飛機，包車司機就指名推薦的地方。本來以為他會介紹路邊攤，沒想到他大推這間主打「農場到餐桌」的有機餐廳，還特別推薦松露鮭魚排和炭烤豬肋排。這家店最特別的地方在於他們有自己的農場，餐廳裡的蔬菜都是自家栽種、無農藥的新鮮貨，真的能吃到食材本身的甜味。
Sun Rays Cafe – Breakfast & Brunch 是清邁古城帕邢寺附近的人氣名店。清邁行第四天，我為了避開人潮，早上七點就起床，八點準時來這間巷弄小店報到。這裡真的是各國遊客的愛店，太晚來真的會沒位置。
詳細圖文：Sun Rays Cafe
THE HOUSE by Ginger 是我這趟清邁行程特別期待的一餐。來到泰國真的別想減肥，把酸酸辣辣的泰菜吃個幾輪才過癮，不管是路邊攤、網紅店還是高級料理，既然來了就都要試試看。第一晚住在山上的大象旅館沒什麼選擇，所以第二晚我提早做足功課，還在台灣就先預訂好這間連年拿到米其林必比登推薦的餐廳。
詳細圖文：THE HOUSE by Ginger
ABONZO Yama Mitsu 簡直就是泰國版的紐西蘭！這次清萊行程，我最期待的就是帶家人來這座 360 度山景環繞的綿羊農場咖啡廳。之前在紐西蘭看過那種開闊的牧場，沒想到清萊的山區也有同款風景。門票每人 100 銖，重點是還能全額折抵飲料，CP 值超高！
詳細圖文：ABONZO Yama Mitsu
清邁大象朋友旅館是我這趟帶全家人衝清邁的首要目標！當初在網路上看到這間飯店就覺得太特別，一定要帶沒去過泰國的捲爸跟小孩來體驗。雖然它在離市區一小時車程的湄王區，交通有點小麻煩，我們最後決定下飛機直接包車衝過去。
詳細圖文：清邁大象朋友旅館
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