宜蘭Slobber囍伯美式餐廳，經典花生起司牛肉堡超邪惡，水牛城雞翅，手切薯塊都好吃！（附菜單）

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我們家之前很喜歡的 Slobber （囍伯）美式餐廳前些日子再改裝，最近開幕了。

據說有不小的變動，來吧，週三的雙人午餐就來這解決。

原本紅黑色調完全改了，變成鐵灰與藍色。

而且，門前那台老老的美式機車不見了，

老實說，怪怪的。

裡面，原本「紅白黑」相間的裝潢也不見了，正式餐廳用的桌椅也換了。

變成了與新外觀相符的藍白色，配上速食店的簡單桌椅。

除了雙人桌，四人桌，靠窗邊還有單人座。

不過，總體的容客數似乎比之前要少很多。

店家引以為傲的各式簽名餐盤，放在入口邊。

歷年來獲得的 500 盤榮譽也夾在其中。

江振誠的魅力，可能已經不比十年前他剛從新加坡回來的時候。

年輕朋友搞不好還不知道他是誰。

整間店改成速食風！

身為老客人，我覺得難以接受的改變是「自助取餐」。

而且絕大多數時間，這個窗口是封起來的。

當然是為了避免直接看到廚房，但也隔絕了顧客與店員交流的機會。

以傳統美式餐廳來說，服務生點餐、送餐、問餐點如何這些都是必要的過程。

「速食化」之後，這些都不見了。

點餐也改成「掃碼點餐」。

那本厚厚的、選擇超多的菜單也不見了。

另外，

這個頁面上顯示的是「套餐」，容易誤以為套餐價格就是 187, 175, 190 元等等。

按了下一步之後，才會發現飲料、薯條等等那些都是要另外再加上去的。

套餐按進去之後，很多都需要再「加選」。

而且某些選項是「內建默認」，若不注意的話價格就會往上加了。

像是這個「雙層乳酪牛肉+89元」就是內建，除非你去按不加購。

少了非常多選項！只剩下「漢堡」！

以前有的像是費城三明治之類的也沒了。

漢堡可以單點，也可以點套餐。

但是套餐的價格與單點加總以後幾乎是一樣的。

手機點完餐之後，就要去付款機付帳。

拿到收據之後，就看上面的取餐號碼等叫號。

有點像上醫院～～～～

取餐口只有叫號的時候會打開，所以幾乎看不到服務人員長什麼樣子。

二個漢堡，一份洋蔥圈、一份雞翅，一杯飲料，總價是 651 元。

呼呼呼，不便宜啊。

蜂蜜芥末雞腿堡（單點 172 元）

漢堡的大小依舊很不錯，裡面的料也很扎實。

老實說吃起來很過癮，但用跟早餐店一樣的紙袋裝，質感不是很好。

花生醬乳酪牛肉，單點 187 元。又加了一層乳酪牛肉，所以手上拿的價值 276 元。

大家可以比一下之前擺在盤子上的花生牛肉堡，賣像差非常多。

這個漢堡還是很好吃（沒辦法，遇到花生控的我）。

漢堡皮有烤過，內餡飽滿，花生醬綿密，吃完滿手花生香。

但速食化後，性價比低了很多。

水牛城雞翅

水準還是不錯！有刺鼻的嗆味。

但我寧願點一整盤，有另外附一份芹菜＋起司乳酪沾醬那種。

洋蔥圈，可能是最失望的。

很大一片，裡面也是完整的切片洋蔥。

但是炸得過久、或是油溫問題，外面的酥皮充滿油味，不應該是獲得 500 盤的實力。

 

也許是我對 slobber 期待太高，所以速食化後的改變我有點失望。

但，當天平日中午去用餐，內用外帶的朋友不少，生意相當好。

尤其是年輕朋友，幾乎都是三十歲以下的年輕人。

相對於過去偏向晚餐的「餐廳」定位，現在轉為年輕人午餐的選項之一，

就是老闆的本意吧。

———————————————

以下是改裝前，發表於三年前的舊文，大家可以比較一下。

 

宜蘭美食推薦Slobber囍伯美式餐廳

週末晚餐想帶全家吃點不一樣，換個新地點吧。

份量超足，菜單選擇非常多，漢堡口味也多元化，

能在宜蘭屹立不搖的美式餐廳，很推薦大家來Slobber享用美式餐點喔！

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Slobber囍伯美式餐廳 停車

時間過很快，小孩一下就長大了。

轉眼間螞蟻瑞國中畢業，會考後要找機會吃東西放鬆一下，

捲爸想到了 “Slobber 囍伯“美式餐廳。

好主意呢！上次去吃應該是七八年前了，而且大口吃漢堡的確舒壓，小孩也喜歡。

附近有停車場，可以停到友愛停車場或是中央市場停車場。

Slobber囍伯美式餐廳 介紹

多了許多名人簽過的餐盤。101 執行長，跟 F1 主播龔懷主都來過。

正中央名氣最大，也就是那位說有敏感性牙齒就無法體會台灣味的「江振誠」。

從米其林主廚口中說出 “Best hamburger in Yilan”，應該很有說服力。

（不過宜蘭好像也沒有幾間漢堡餐廳….)

美式的裝潢，簡單野性一些。

這是「非禮勿視、勿聽、勿言」的那三隻猴子嗎？也等得太久了。

Slobber囍伯美式餐廳 菜單

很厚實的菜單，很有美式風格。

這二面是漢堡的選項，相當多樣。

您可以跟之前的文章比一下，換了菜單，價格也高了一點。

這二頁是牛排、三明治、還有美式早餐。

英文為主、中文為輔，也讓客人更能進入美式環境裡。

更多資訊►►線上菜單

這就是早到的好處！慶祝姊姊順利完成會考，開吃吧。

菜單上說都是現做所以要等，我們等了差不多十分鐘吧，餐點就陸續到了。

先來看水牛城雞翅

特有的酸辣味被熱氣帶到鼻腔附近，不錯，很接近正統的 Buffalo Wings！

這算是中辣而已，真正在水牛城吃還有「自殺」等級的辣度。

再來，也是捲爸念茲在茲的「花生醬牛肉堡」。

side dish 選的是「手切薯塊」。這很棒！比薯條好吃！！很推。

在漢堡店吃漢堡，千萬別空手去抓漢堡。

Slobber 有漢堡專用三角紙袋，疊好之後放進去吃。

一方面手不會太油膩、一方面餡料也不會亂飛。

螞蟻瑞的「酪梨起司漢堡」。（配上薯條）

酪梨顏色很漂亮，加上鮮紅的番茄，很能引起食慾。

會考完畢，將所有科目都插成一串，暫且忘掉吧。

妃小亮的「BBQ 炸雞漢堡」（搭配沙拉）。

下面一大塊炸雞，中間夾了烤肉醬，上面再放些雞肉絲。

嘴巴太小，生菜與番茄放不下了，當沙拉吃。

我吃了一口，覺得 BBQ 醬可能放得太多了，以至於有點酸鹹。

他們三個都點漢堡，我要來點不一樣的「費城三明治」（搭配薯泥）。

其實我也不知道這是什麼，只問了服務生推薦哪種三明治。

哈哈，我還真是有點老土….以為三明治會是用吐司做的。

突然被點醒，subway 也是用這種潛艇堡麵包夾肉做成三明治啊。

這份量也蠻大的，但口感老實說沒有漢堡豐富，視覺效果也比較弱一點。

這四份餐加一份雞翅，讓我們全家飽到半夜～～～

螞蟻瑞還問我「美國人的食物都這麼大盤嗎？」

對啊，不然美國人為什麼都這麼大隻？

 

隔了七八年再次到 Slobber 囍伯美式餐廳，

我覺得水準仍在，依舊很好吃。夠大份、夠油膩、非常有美式風格。

是目前我在宜蘭吃到最好的漢堡。

這間店開這麼久，又能撐過疫情，也很受年輕人歡迎，想必是好味道。

 

Slobber囍伯美式餐廳 資訊

• 地址：宜蘭市舊城東路40號
• 電話：039 361 682
• 時間：11:30–15:00, 17:00–21:00 （週一～二公休）

 

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以下為2016 年分享文

 

瑪麗亮夢露!!!!

這間餐廳外面的燈光有點暗，跟旁邊的友愛商圈店家比起來更顯昏暗。

但門口有輛改裝過的輕擋車，就在光南旁邊，也算很好找啦。

但附近停車非常困難，只好停到友愛對面的停車場。

周末一小時要50元…..還是得停進去，吃快一點就得了

這輛車不是重機，就是一般的125機車改裝的。我蠻喜歡這種破舊感 

周日晚上快七點，居然沒什麼人?? (可是後來就坐了七八成，生意還OK喔)

方格旗桌巾，大大的星條旗，外面霓虹燈寫的是 “offer American food”，一派美式風格。 

吧檯，其實算是櫃檯。上面放了些美國超市常見的汽水。

一樓約可以容納25人吧，其實還有二樓，但沒放桌椅。

這間店似乎剛開不久，以前應該也是經營餐廳的。(有讀者記得是賣什麼的嗎??)

桌上的擺放，也很美式。鹽，胡椒，番茄醬，美式芥末醬，以及最重要的 “Tabasco 辣醬”都有。

菜單上面有顆改裝機車用的輪胎，店內裝潢也有個輪胎，加上店門口的那輛改裝機車。

我還以為Slobber 指的是 “改裝機車” 之類的….

沒想到一查網路字典，居然是 to allow saliva or food to run out of the mouth

哈哈哈，原來指的是食物好吃到讓人 “流口水”，或 “狼吞虎嚥” 的意思。 

所以這家應該叫 “流口水” 美式餐廳。

它的正式中文名字反而不是那麼好記 “囍伯”，應該指是音譯過來的吧，不好記啊。

這菜單….未免太多選項了吧!! 

有全天供應的早午餐，有炒蛋系列，班尼克蛋系列….

漢堡系列，三明治系列，還有墨西哥捲餅系列……

應該有超過一百項選擇。

我們有興趣的是 “水牛城辣雞翅”。因為捲爸在那邊待了很多年啊，對雞翅有一套自己的評價標準。

 這裡捲爸也看到想吃的，花生醬牛肉堡。

自從在 “好啊” 漢堡與 “Wow 美式餐車” 後，又可以吃到花生醬漢堡。

 墨西哥捲餅也是我們很喜歡的。

記得有一次到澳洲，捲爸帶我去高速公路旁邊的 “Taco Bell”，

那是我第一次吃到墨西哥捲餅。很難忘的滋味。

 

上菜速度不慢，十分鐘之內就端上了 “水牛城雞翅”

不錯，有附上芹菜跟 blue cheese 沾醬，很道地的水牛城吃法。

一上來，也是撲鼻的酸辣味，無論視覺與味覺都對了。

但是，一咬下去就知道還是有點距離。它的皮炸得太酥了，有點像炸雞。

道地的水牛城雞翅外皮是濕潤的，有炸過，但卻不到酥脆的地步才是功力所在。

另外，它吃起來也沒那麼酸辣。當

然，水牛城那邊的雞翅，口味分得很細，辣味程度也有大辣，中辣，小辣之分。

台灣的辣雞翅為了符合一般人口味所以做的沒那麼辣是可以想見的，但就是差了這麼一味。

奶油蘑菇義大利麵，應該是這個稱呼。因為肥小亮一直吵著要吃義大利麵，但來美式餐廳吃義大利麵???

好吧，點一盤給她。居然整盤跟姐姐分著吃光光了。應該是肚子餓所以吃光了吧，我也不知道味道如何。

用的是扁麵，與一般偏圓形的義大利麵有點不同。

酥炸牛排 

這一端上來有點嚇人，因為氣勢十足。乍看之下，好大一片牛排啊。

但仔細一看，外面裹的粉讓肉膨脹許多…..

有一半淋上了塔塔醬，視覺效果也不錯。

但….實在有點油…..而且一切下去，就知道裡面的肉其實很薄，是靠油炸出來的門面。

 

 重頭戲來了，捲爸的花生醬漢堡。

 不得不說，這花生醬抹得漂亮!!!! 像是來回一道道擠出來的，又像是一層層疊出來的。

 花生醬下面還有半融的起司片，下面才是七分熟的肉排堡。

 旁邊的生菜，番茄與洋蔥，喜歡什麼夾什麼，自己動手吧。

哇!! 有點塞不進去

終於完成!!! 很厚實的花生牛肉堡。

看捲爸非常滿意的表情，還有沾滿雙手的花生醬，就知道這個漢堡不錯。

沒想到，他還是覺得外面用的麵包可以再講究一些…..

最後…..墨西哥雞肉捲。

各位常去 costco的讀者，有沒有吃那一條79 還89 的牛肉捲啊??

若您吃過真正的墨西哥肉捲，costco 那種其實跟販賣機賣的差不了多少….

這個肉卷很大一份，對半切擺盤而成。

裡面有飯，有洋蔥，當然還有雞肉。更重要的是，麵皮上抹滿濃重的墨西哥肉卷醬。

我不知道要怎麼稱呼那種醬汁，鹹鹹辣辣，就是對味!!

如果對那種特殊味道不反感的人，應該都會很喜歡吃。

 

墨西哥肉卷還附上了一小盤墨西哥沙拉。綠色是酪梨醬，白色是酸奶，加上番茄丁與起司，下面是生菜。

攪拌均勻就可以吃了。

這個味道捲爸也很回味。他說以前念書的時候，想要跟朋友打打牙祭，就會去買這類食物。

墨西哥沙拉味道也很特別。但這裡得似乎可以再濕潤一些，味道是對了，但有點太乾了。

還有一小盤墨西哥餅配上莎莎醬。小孩也喜歡吃。但墨西哥餅似乎有點不夠脆…..

這一餐吃超飽的!!! 一方面也怪我們點太多…..別桌比較晚到的都已經走人了，我們還在吃…..

而且，這餐吃的熱量超多，油脂吸收的也不少，所以最後趕緊啃幾根芹菜配上blue cheese 解膩。

但好可惜….芹菜邊邊的纖維沒有去掉，有點像吃到從前的鳳梨。

 

這一餐所吸收的卡路里可能超過平常一天的所需，對中年人來說可能負擔有點太大了。

但美式食物就是如此，大口吃，大口喝，配上輕鬆的環境與音樂，不要有什麼拘束才是上道。

“流口水” Slobber 美式餐廳或許在食物的精緻度上不是那麼講究，但味道還算OK。

價格都在200-350左右，我覺得很適合年輕人聚餐，開在大學附近應該會更適合。

而且，它沒有收服務費喔!!!! 感覺起來更實在!!

 

  

 

 

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