順安阿至｜冬山必吃美食：外酥內軟地瓜蝦餅、濃郁米粉羹，在地人私藏清單

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順安阿至真的是最近吃過後，會想一直回購的私藏名單。這半年不知道什麼機緣，吃遍了宜蘭各大蝦餅，從南方澳無名蝦餅到龍潭春捲伯，每間都各有特色，但「順安阿至」的地瓜蝦餅真的有驚艷到我，吃完過一陣子還會一直想念那個蝦香味。

這裡的地瓜蝦餅外酥內軟，蝦子香氣非常濃郁，每口都能吃到真材實料。除了蝦餅，米粉羹和春捲也是必點的在地三劍客。米粉羹湯頭濃郁滑順，加點蒜泥或烏醋簡直是靈魂！春捲則是現包現炸，內餡滿滿的蔬菜和肉香，咬下去超紮實。老闆親切熱情，出餐速度也快，重點是份量有誠意，價格又實在，知道門路的人，來這裡絕對都是直接點一組！

• 店家名稱：順安阿至
• 地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段1號
• 電話：0920 308 873
• 時間：07:30–18:00（週一公休）

順安阿至 交通停車

順安阿至 地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段1號

導航要我從羅東義成路三段進來，沒想到還有一公里多才到目的地。

其實這裡離清溝路很近，再過去沒幾百公尺就是清溝夜市。

斜對面就是「順安國小」，二旁臨時停車還算方便。

原以為這只是一間小店，沒想到是一整排五六間小吃的集合。

最中間的這攤就是「順安阿至」，主打地瓜蝦餅跟春捲。

隔壁的米粉羹攤也是他的，老闆一大早就得來，要忙大概十二個小時。

順安阿至 菜單價格

順安阿至提供平價現炸小吃，

地瓜蝦餅 45 元、地瓜餅 40 元、春捲 30 元。還有龍鳳腿 20 元，以及芋丸酥與花枝丸各 40 元。每週一公休。

老闆很健談，跟客人一對味就聊上了。

順道將我們的「地瓜蝦餅」下油鍋。

這攤賣的東西很簡單，都是靠這鍋熱油的火力支援。

不用二分鐘，金黃的地瓜蝦餅出爐。

還可以加胡椒或辣粉。

我一看，哇，這蝦子好大隻。

一般的老闆都會回「對啊，我們都是用這麼大隻的」。

沒想到，老闆說「剛好啦，今天來的蝦子比較大」。

春捲也炸好了

老闆問要內用還是外帶？

我第一次聽到蝦餅還能「內用」的。

當然趁熱吃。

老闆還切成小 pizza 的三角狀，上桌。

一份 45 元，份量比其他蝦餅要厚重許多。

吃一口，哇嗚，好吃！！

不會過於燙口、也不過於油膩之外，

炸地瓜粉發出來的甜味（很像炸地瓜球），配上鹹酥的蝦殼蝦肉，

變成另一種鹹鹹甜甜的完美搭配。

厚厚的炸地瓜，以及酥脆的蝦子。

大部分的蝦餅，用的地瓜可能沒那麼實在、或是只用了麵粉….

所以吃到的味道八成來自蝦子。偏乾、燥熱、甚至吃完整臉都會出油。

這裡「相對」沒這個問題，但畢竟是油炸食物，還是不要多吃。

春捲跟炸芋頭酥

春捲裡面滿滿韭菜，很過癮。

老闆看我們食慾不錯，自薦他的「米粉羹」，送了半碗過來吃吃看。

歐，也很好吃ㄋㄟ！

料很多，白色塊狀的老闆說是「魚板」，還用了大骨湯、柴魚粉等下去熬。

烏醋的力量讓這碗米粉羹酸鹹酸鹹的，的確料好實在。

這二間小攤真的什麼都有～～～～

有個小小的「武淵香腸」招牌就在蝦餅攤前面，

武淵香腸!!不就是我以前也常吃的～

老闆說他就是武淵人，所以這個攤子也是他的。

哈哈哈，也太多才多藝了吧。

地瓜蝦餅、春捲、芋頭酥、龍鳳腿、米粉羹、香腸…..

這些可以弄成三到五攤的生意，他全包了。

 

我們二個餓鬼吃了一輪，用料的確很實在，推。

老闆的故事也很精彩，推推。

建議去吃吃看地瓜蝦餅，很不一樣。

 

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