各位爸爸媽媽，看到台灣這麼奇特的狀況，你有想過移民到別的地方嗎?
我想很多人都想過但卻沒有決心或能力去做。
但，台灣這個地方卻有不少人想要移民過來呢，畢竟生活環境的選擇是相對主觀的。
捲捲頭在網路上遇到了這個來自香港的小家庭，他們的故事超精彩，做出來的餐點也超好吃。
而且，因為這個餐廳預計在年底會被徵收，所以小店到今年暑假左右就會收起來
所以要去品嚐道地香港美食可是殘酷的，趕緊約啊。
@ Next Stop 香港手作美食 │粉絲團
地址：桃園龍潭高原路319號之1
預約電話：0968 913 881
從原本的香港上班族，到全職爸媽，目前也還是香港的報章專欄作家與親子作家
為了小孩的教育，去年移民到台灣。
這個對夫妻比我要年輕許多，但生命中所做的抉擇卻讓許多人是汗顏又忌妒。
如何能放下? 從哪裡重新開始? 對他們都不是猶豫的藉口。
只要方向正確，就做吧。
從一間路邊的鐵皮屋，變成溫馨的美食小站。
這是一家租約一年，只能開”365天”的餐廳。每天只開中午四個半小時，而且星期天與星期一還公休。
地點還不是在龍潭市中心，而是在從龍潭要往六福村的鄉道上。
我們以為周四下午一點左右應該沒什麼人吧，錯了，客滿。
這本黃色的其實是店裡的菜單，但前面的故事跟後面的菜色是一樣豐富的。
“離開，是為了新的開始”。如果我們不曾離開熟悉的環境，搞不好我們的人生還沒開始就已經結束。
店名取為 “Next Stop”，是如此隨遇而安的一家人。
一般人都會以為他們 “放棄” 了香港的一切，而讓自己陷入了一連串的不確定中。
但從老闆娘的言談中所散發出來的信念，你會知道無論他們的下一站在哪裡，都是充滿幸福喜樂的。
來香港餐廳怎能不喝絲襪奶茶? (寒流來也要喝)
這種冰鎮的方式很特殊，但也不會因為冰塊放在裡面而影響到奶茶味道。
除了顏色漂亮，茶味也很道地，跟路邊的手搖店完全不一樣。
熱檸檬茶 (老闆娘推薦這也是香港人喜歡喝的，熱檸檬茶與冰絲襪奶茶是二大主打)
旁邊是糖罐，原味或甜味自己調整
小孩的 “蜂蜜檸檬”
“黯然消魂飯”
我一直以為這是星爺電影裡的台詞，沒想到還真有這道料理。
叉燒，半熟蛋，加些黃瓜與洋蔥丁。份量不算大，女生當午餐剛剛好。
叉燒肉很大膽地用上了肥肉偏多的部份。鹹甜融合，但我覺得是偏甜那麼一點點。
雖然肥，但因為肉塊不大，不會那麼有罪惡感，反而是香氣十足。
我不確定是不是要弄破蛋汁拌進去吃。但基本的剖面秀是不會少的。
也因為蛋液與後面的肉汁，醬汁以及白飯被我們攪和在一起了，所以吃起來是一種黏黏的感覺。
若你喜歡日式米飯那種歷歷分明的感覺，那就不要拌在一起。
如果你喜歡五花八門味道綜合起來的跳躍，可以跟我們一樣拌在一起吃。
這道不算豪華，在家裡也能做的簡單飯類，飽足感不錯。
“五香肉丁戀上一丁先生”。
很多人都知道出前一丁是一種日本的泡麵，但拿來炒??
這吃起來有點像日式炒麵，但又多加了港式特有的肉類調味。
金門也有”炒泡麵”這項特產，但比較多湯湯水水，跟這個完全不一樣。
“黃金熔岩西多士”。這是捲爸跟小孩的最愛了。
小孩問這是什麼? 我說是 “臭豆腐”。因為這一塊並不小喔，跟臭豆腐的大小差不多。
雖然係出同源，這與南洋的奶油土司似乎又有點不同。
當然，大量的奶油與牛油是不可缺的。就是香!!
二片吐司中間夾了花生餡，切塊後沾油再拿去炸。
甜味，鹹味，一層層被咬出來，好好吃。
“菠蘿叉燒包王子”，與前面餐點的相比較，這份漢堡薯條看起來比較一般般。
但，請看，這個漢堡跟你想像的完全不一樣喔。
首先，它的外皮是溫熱的菠蘿包，中間除了蕃茄之外，另外二層是要吃了之後才發現奇妙的。
包的居然是蜜汁叉燒與鳳梨片!!
內餡味道很像叉燒包，但又沒那麼甜。外面的菠蘿包又酥又香，吃這個超幸福的啦。
完全顛覆你對漢堡的想像。
同樣的菠蘿包也可以很簡單，夾奶油?? 很平常
夾個起司也可以喔，又是個美妙的鹹與甜的搭配。
再來個小孩想要的 “棉花糖西多士”!!
下面就是一片厚土司，中間用了花生醬，放上棉花糖一起烤，出爐後再灑上巧克力醬。
這也是甜蜜蜜啊，吐司是脆脆的，棉花糖卻是溫軟的，撕的時候有點黏手，但甜在心裡。
想吃辣嗎?? 這裡也有手作的 “黯然辣椒油” 可以買喔。
結合了三款不同辣度的台灣本土辣椒，北港蒜頭，蝦米，加上港式製作辣椒油的祕方而成。
拌飯拌麵都一級棒，那紅通通的辣油，光是看就流口水了。
你有沒有想過一年後的你會在哪??
同一棟房子，同一個工作，同一個先生，只有小孩大了些，年紀多了一點。
這對年輕夫妻，去年此時還在香港工作呢，這一年在台灣開餐廳，而明年? 又是另一個挑戰。
我覺得他們好棒，好敢於嘗試，讓家滿滿地都是故事。
餐廳 (其實只是個路邊的鐵皮屋) 蠻好找的，但距離會有點遠。
營業時間也只有早上十點到下午二點半，星期天與星期一公休，星期六到下午四點半。
這是一間只有20個座位的小地方，現點現做，所以要去之前最好先打個電話，或用FB先聯絡一下。
離小人國與六福村很近，車程10分鐘內就到了。
桃園龍潭高原路319號之1 (請在手機 google map 上輸入 Next Stop，就能準確導航喔)
@ Next Stop 香港手作美食 │粉絲團
地址：桃園龍潭高原路319號之1
預約電話：0968 913 881
