這次馬來西亞行，除了餐廳裡的早餐比較固定，其餘的午餐與晚餐，都要團員自己解決。
所以有不少機會在吉隆坡機場與新山地區隨意解決腸胃需求。
十年前到馬來西亞，有一群當地朋友帶著，嚐過了大排檔，各式各樣小吃與輕鬆到不行的環境我仍然記得。
本想問導遊是否有這類地方可以再次回味，但因為是小團體活動的關係，我可是很合群的，還是大夥要吃什麼就跟著吧。
嘿嘿嘿，不然東南西北根本找不到方向，道地的東西我也不知如何點起。
還好我們的導遊非常棒，不但帶我們去到想去的地方，也吃到一般自由旅行的人大概也吃不到的東西。
因為很多地方連菜單都沒有，就算是華人開的店，我們也不一定能溝通。
好的導遊真的能帶我們上天堂啊!!
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剛到吉隆坡機場，大夥隨意找了一家二樓的 Hometown 海南咖啡用餐。
後來幾天才發現，無論它叫 hometown 或是 oldtown，這類咖啡館賣的東西好像都差不多…..
雖然叫 “caffee”，但並沒有什麼單品手沖可以選，而是以飯麵為主，飲料為輔。
四個人的晚餐，色調都很接近對吧?? 紅，黃，加上些許點綴的綠。
這類餐點對我們這群視覺上享用過大餐的人來說，真的沒什麼。
但它們是以香味取勝的 (不靠臉吃飯的啦)，要吃了才知道本事。
南洋風味的法式吐司。如果這在台灣賣，絕對會被嫌 “這麼油誰敢吃??”
是啊，上面那塊奶油還浮在一層溫熱的油上面，更不用說吐司本身還拿去油炸過。
可是，這好好吃!!!雖然我只分到了 1/4，但裡面還有二層類似椰子醬的夾心，這我真的要投降了，超棒的啊。
前幾年亞坤也來台灣開了分店，但好像都看不到了 (網路上只剩內湖總店)。
我覺得很好吃啊，怎麼台灣同胞不大買帳…..(還是被台灣多樣的早餐選擇給寵壞了吧)
同伴點的排骨?? 雞排?? 看不大出來。
肉類的處理看起來很好吃….但小菜部份台灣的便當業就大勝啦。
這是我的咖裡麵。不知為何，那三四天有機會我幾乎都點這個來吃，因為我覺得比台灣的 “大心” 要更夠勁好吃。
當然，”大心” 的擺盤要好得多，至少上面的那些豆皮會擺得整整齊齊。而在馬來西亞吃到的，就是這樣隨心所至。
不過，這裡的麵也比大心便宜很多。這一碗在機場裡面，才馬幣20塊吧，約台幣160元。
這是在國際機場裡，還OK的價格。(沒想到這還算貴的….外面一般咖啡廳可能不到馬幣10元)
某一天，我們來到陳旭年街。一個幾乎到新山的華人遊客都會來的地方，據說這裡見證了華人在新山的發展史。
這裡最有名的店之一，就是 “協裕麵包西菓廠”。外面坐著聊天的二位大叔所用的華語還算聽得懂，頗為親切。
這裡面非常小，也有點悶熱。員工們似乎也習慣了一拿著相機猛拍的遊客。
桌子上放的，就是最有名的 “香焦蛋糕”。
這一盒好像是5塊馬幣吧 (同伴先幫我付的，其實我人根本還在外面，他就已經幫我拿了一份，夠意思吧)
剛出爐溫溫熱熱的，很有香焦的味道。吃起來當然沒有長崎蛋糕那麼細緻綿密，但你可以感到真材實料的價值。
本想帶回台灣給小孩吃看看，但當天晚上就變成消夜吃光光了。
協裕麵包的對面，就是另一間有名到不行的 “錦華茶餐室”，這麼傳統的小店它居然還有FB!!
店內非常小，環境也非常不怎麼樣，但就是人來人往。無論是當地華人，馬來人，當然還有一批批觀光客。
這裡雖然也是華人經營，但他們說的話我是完全聽不懂。
我也不知是方言還是在地化之後的結果，總之，還好我們的導遊跟他們溝通無礙，能點到最道地的東西。
有沒有吃自助餐的感覺??? 據說它的餐很道地，很有傳統風味。但我們才剛吃飽…..
那來個下午茶總可以吧。二杯冰黑咖啡，一杯熱咖啡，加上不知是一份還是二份烤吐司。
我點的冰咖啡…..真的有股很奇怪的味道。完全跟義式咖啡，美式咖啡是不同星球的產物。
你會說，啊 …..那應該就是南洋 “老” 咖啡的味道吧。
可那也不是我心目中的 Kopi O 啊!! 甜，苦，濃，似乎除了糖跟煉乳之外，可能還不小心用沾了鹽巴的湯匙攪拌了一下…..
但我還是因為口渴而把它喝完了….
此時旁邊的伙伴說：這個咖啡我喝不慣，你要不要喝??
所以我又喝了一杯熱的。
再來，是這個烤吐司。做工也很粗，就是吐司夾了起司，然後拿去烤了一下。
有點乾，有點像是早餐店失敗的學徒做出來的。
上面的三杯咖啡加上烤吐司，老闆娘拿著計算機過來算錢的時候還真的嚇了一跳，因為好像才馬幣十塊四毛。台幣80元吧。
很便宜，那也就不用太拘泥於它的味道了。因為它本來就是當地人生活的一部分。
以錦華的地理位置來說，的確是個體驗在地華人傳統生活的好方法。
過了很久，老闆娘又拿來了二份養生蛋
我跟一位夥伴看了看彼此，聞了一下，生雞蛋的味道非常強烈….
鼓起勇氣喝下去，其實還蠻好吃的，有股生氣從肚子裡滾了上來。
此時導遊走了過來，突然發現我們直接吃生的，才提醒我們原來放在桌上的醬油與胡椒是要加在養生蛋裡面吃的
而且，剛剛那個很乾的烤吐司，也能沾這個來吃，會更滑順。
此時，我也只能看看旁邊的夥伴說 “還是很好吃啊” (搞了半天我們吃法完全錯誤…)
突來的午後大雨，真的超大的。原本好不容易找到的空桌地勢低漥，沒二分鐘就變成海中孤島了。
碰上這種大雨，也算是熱帶地區的生活體驗。
某天晚餐，夥伴們說要去這家吃肉骨茶。
導遊跟司機看了看地址說沒問題，沒想到還是要上高速公路跑了四十分鐘才到。算一算幾乎是要從台北到宜蘭來吃飯啊。
不過那幾天，幾乎一上車就是半個鐘頭起跳的高速公路，心想，這大新山市區是有多大啊??
還好有專用巴士，若是自己開車還得了，搞不好連路標都看不懂。
將將，這又是一群六個人的晚餐。
這間店牆上開的菜單好像只有三樣，但導遊怎麼能點出這麼一大桌??
他說 “啊，就要問啊，問老闆這裡有什麼東西”。媽呀，這還真是很傳統的邏輯。
不大酸的酸菜，以及嚐起來像 “肯德基炸雞” 的油條 (真的有像!!)
還有，當地人吃肉骨茶一定會沾的辣椒醬油。(比較像醬油膏，很鹹)
原來，肉骨茶只是湯底，看你上面要點什麼料。這是排骨。
這是 “豬腸”
豬腸沾些辣油膏。老實說這味道我不大能接受。
但是肉骨茶湯泡飯卻蠻好吃的。不是很重的口味，淡淡甜甜的，像是回到小時候用湯泡飯的感覺。
這個豬腳雖然不是肉骨茶味，但所有團員都說很特殊。基本上它的滷法跟台灣的滷豬腳差不多，但卻多了一股酸味。
不是壞掉喔，而是一股像是檸檬酸，或是醋的味道。
剛聽可能很奇怪，但吃下去就了解了。因為豬腳很油膩，加了醋就變得清爽多了。
回台前一晚，大夥在樂高玩得不亦樂乎。但樂高附近沒什麼可以吃的，夥伴們給導遊二個選擇：海鮮或烤鴨。
導遊一臉狐疑，你們大老遠來新山吃烤鴨?? 這一問，那當然就去吃海鮮嘞。
沒想到又是高速公路30分鐘的車程。(別看新山不大，點到點的距離沒安排好也是很累人的)
這裡，據導遊說是當地的土著跟華人交流之後，學會華人的料理方式，結果煮出來比華人還好吃 (大概加了當地香料)。
這裡位於河流與海的交界，遠遠對面還看得到新加坡的繁華燈火。但這裡真的不好找，環境也差強人意。
只能說吃local，體驗local，就不要想太多，坐下來吃就對了。
看到這裡高朋滿座，網路上也看到有很多新加坡人跑來這吃海鮮，褒貶不一，但不親自來一趟怎知？
若這張照片是白天的話，下面是條河，對面是綠油油的樹林，
再遠則是新加坡的高樓大廈。晚上氣氛也不錯啦，杯盤狼藉了一點。
首先是領隊(她也蠻會玩的，對東南亞很熟) 推薦的 “梅子汁”?? 我忘了它的名字。
剛喝地一口就是一股…”草味”。好像變成了一頭牛，喝著許久以前流行過的 “牧草汁”。
但慢慢喝，你會感覺到它的清涼，底下的梅子味道也慢慢跑了出來。
這還蠻符合南洋海邊的風情，不錯喝。
蝦醬空心菜。這道超香!!! 比我在台灣任何泰式料理吃過的都要香 (也許是我當下餓到爆的緣故?)
蝦醬的香味一碰到熱騰騰的米飯，就是讚啦。
炒蛤蜊。看到這前二道菜，還以為是在台灣的海產店吧。
但….夥伴們發現這盤蛤蜊超過七成以上非常 “矜持”。都打不開啊。我拿了三顆，也有二個是空包彈。
所以新鮮與否有質疑的空間。
這道是….炸雞排??
下面的醬汁，很像橙汁排骨。但上面卻是一大塊炸雞排。有點妙的組合。
當然，炸雞排的功力還是台灣夜市最強。這個雞皮不是很香脆，肉也還OK。但沾上橙汁卻是很特殊的口感。
清蒸酸辣魚。
這魚看起來頗為兇猛啊，所以平常肌肉就斷練得不錯，很細緻紮實。但要比起餐館裡好手藝的清蒸魚可能還差了一截。
上面的酸辣感也沒有想像中那麼嗆辣，畢竟這裡是馬來西亞，不是泰國吧。還OK的一道鮮魚。
螃蟹。我看不出這是蒸還是炒，因為二種元素都有。
新鮮的蟹膏。領隊說今晚這餐就這盤最貴，沒記錯的話好像是90馬幣(?)。
我不是會吃螃蟹的人，不過同伴都說這個 “金沙” 很好吃。
烘蛋? 菜圃蛋?? 我媽是客家人，所以我從小吃這個吃到怕….無法跟各位報告它的味道….
最後一餐，回到吉隆坡機場二航廈。上次吃了 Hometown，這次換另一邊的 PappaRich，台北也有分店。
這家的裝潢很不錯，比較現代一些。但價位卻比 Hometown 低喔。
夥伴叫的，看起來像是椰漿飯配雞腿。看來夥伴很喜歡椰漿飯啊。
我則沒忘臨行前再喝一杯 Kopi o ice。
我買了咖啡包回來，但怎麼泡都不大一樣，只有六分樣。那股特殊的甜味，我想也只有在當地才喝的到。
當然，也再吃一碗咖哩麵。這次還特別叫了 “咖哩叨沙”。
它結合了南洋的咖哩與檳城的叨沙，沒那麼嗆辣，但那融合了香甜辣的口感，重口味的人應該都會喜歡。
把湯頭看個清楚!! 要等到下次來才能吃到這味了。
雖說台北也有分店，但看網路分享一碗要260元….上面那碗在吉隆坡機場，好像才不到16塊馬幣，大概120台幣…
而且味道會因在地化而調整，不那麼道地吧….
這邊有個小提醒，那就是我發現外地遊客在新山的交通方式可能是有點麻煩的，為什麼??
因為我們到日本會選擇自駕，但卻很少看到有人去馬來西亞自駕。
新山市區也沒有捷運，只有公車。但聽說坐計程車或Uber 非常便宜。
不過，我覺得若是要自由行去新山，交通真的要考慮好。
在網路上找得到的資訊，大部份都告訴你如何在新加坡與新山之間往來，但沒人告訴你在新山市區要怎麼移動啊。
還好我們這次是個小團體，有台專用的大巴跟超級親切專業的在地中文導遊，想去哪裡只要跟導遊說一聲就搞定。
這次的碰碰跟團美食，雖然沒有大排檔，沒吃到榴槤跟紅毛丹，沒有沙嗲一串串吃到爆
但也體驗了不少新山附近的網路美食。
好吃與否是其次，自己跑一趟吃下肚才是真的，這不就是旅行?
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