先跟各位說，這是一篇有史以來照片最少的文章。因為當天我們都累到爆，捲捲爸已經沒力氣拿起相機。
下班之後，二人又在傷腦筋要吃什麼。沒想到就走進了這間 “新興排骨酥“。
這是一間老店，至少有二十年了吧?? 為什麼我會知道?
因為這就在我娘家附近，不到二百公尺啊，我從小在這長大。
但是….我從來沒進來過。
宜興路上，隨著愈來愈多住戶與商家，非常難停車。
會來這消費的，應該都是附近的熟客。大多都是騎著摩托車來，拿了就走。
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其實我們上禮拜也曾來過，但老闆說排骨酥賣完了。來這就是要吃排骨酥啊!!
不過也是因為上次的經驗，見到了可以叫阿公的老闆，應該有六十五以上了吧。
這二十年應該都守在這裡，就算夜市就在50公尺外，也撼動不了傳統小店。
上面照片已經將95%的品項交代清楚了，單價很便宜。
捲爸結婚這麼多年來一直唸我的一件事，
就是 “為什麼吃麵一定要點小菜?? 甚至比麵還貴??”
唉….我真有點搞不懂，我知道他非常節儉，來自省吃儉用的公務員家庭。
可是….吃麵不點些小菜，光吃麵有啥意思??
反正今天他累到說不出話，大概也沒力氣唸我了，點!!!
上面是 “粉肝”。比較特別的是沾醬，甜甜鹹鹹，像是淋在蚵仔煎上的醬汁。
二顆黃金蛋(一顆10元吧)。就這樣，夠省了吧。
爸爸豬餓的時候一定要吃飯，這是小碗的魯肉飯 (25元)。
不算特別好吃，但也還OK。不算太油，味道也偏淡味，宜蘭地區的滷肉飯似乎都比較淡一些。
這是店內的主打，排骨酥麵 (65元)。使用一般油麵，份量不大，最主要的味道來自勾芡過的湯。
排骨酥，因為泡在湯裡，所以很軟。但作為店內的主打，令人有點失望。數量不多，香味也不大夠。
排骨酥湯，基本上跟上面是一樣的，只是沒有麵。
但這看起來不知為何就好吃很多….
乾板條(30元)
這一上來有點吃一驚，因為我們點的不是 “肉圓” 啊? 這配色跟肉圓是不是一模一樣??
看似非常有層次，但仔細看，中間的就是魯肉飯醬汁，最上層就是剛剛在粉肝看過的醬汁。
小店嘛，就是這幾種基本品項不同搭配。
以上，花了245元，非常迅速地餵飽了二個飢腸轆轆的中年人。
沒有非常好吃，也不會非常失望，就是巷口家常小店的味道。
我個人覺得這裡的食物偏甜也偏淡了一些，當然不是像台南那種甜，就是 “因為不鹹，所以偏甜偏淡” 的那種味道。
我一直強調 “小店”，是因為通常我們報導的都是大魚大肉，這類默默在身邊的店家卻很少有被報導的機會。
它們不花俏，就是靜靜地在街坊中等待客人的到來。
我們在用餐的同時，就有二位穿著黑衣的年輕人，點了二碗 “大” 滷肉飯，認真地低頭猛吃。
有時阿公阿嬤上菜的臉色可能不是很好看，但歲月就這麼一滴滴地輪轉。
宜蘭有很多這種路邊小店，有些看起來黑黑髒髒的，但就是有一群客人忠實地來報到，以後有機會慢慢介紹給大家嘞。
＠新興排骨酥
地址：宜蘭市新興路61號
營業時間：11：00－21：00 （週三公休）
