每個媽媽都有一個夢中廚房，就像年輕時的那位白馬王子一樣，只屬於迪士尼卡通裡面的幻想，現實總與夢境有很大的差異。
我的夢中廚房，有個中島料理台，圍繞著一圈高科技卻又擺設整齊的家電，好用卻又永遠不會被弄亂。
而現實是，我只有一個小小的廚房，微波爐壞了二個月不說，櫥櫃的台製絞鏈早就不堪負荷，門早就都關不上。
唉…..更別說藏在水管裡的小強們了。
這次一進到 Bosch 位於內湖的展示中心，天啊，這不就是我夢中的廚房??
純白的壁櫥，各式內崁的電器，整齊到像是用尺畫出來的。還有白色的中島，大氣的方桌，無論是用來做菜或是姊妹談心，
都是無懈可擊地完美。
當然，這麼漂亮的廚具不只是用來看的，今天還要帶大家來做二道菜，看看全新的 Bosch 8系列烤箱的魅力。
一整排的8系列烤箱，漂亮地崁在白色鋼琴烤漆櫥櫃裡。
這每一台的功能都不一樣啊，居然在外觀上能弄得如此整齊畫一。
這裡是二台蒸烤箱，等一下會用來烤蛋糕。
8系列的產品，外觀長得都差不多，但每一台都身懷不同絕技。
這是要示範的烤牛排。特別選整塊牛肉，是因為一般烤箱是沒法容下這麼大一塊的。Bosch 烤箱，完全沒問題。
這一塊有30*20公分大，跟西式自助餐師傅現切的那種差不多大喔。
入爐!!! 還蠻慎重的喔。多台相機同步記錄中。
OK，這裡就是8系列烤箱的妙處啦。
看到那根黑色棒子沒有?? 那是特製的3點食物探針，可以同時偵測食物不同部位的溫度，掌握烹調的狀況。
這也是8系列烤箱超炫的地方，飛梭旋鈕!!
德國工意配上金屬拉絲紋，轉這個選鈕很像開高級的BMW。
裡面已經針對不同食材，內建了多種烹調方式，只要選好，按下開始鍵即可。
選擇小牛肉功能模式。
開始烹調!!!
這個面版超酷的吧!!! 還是彩色的，解析度媲美 iphone 6 喔。
這裡要解釋一下8系列烤箱的設計理念。
它完全不同於傳統烤箱，需要設定加熱模式，溫度以及時間。
8系列烤箱採取 “自動烹調程式”，機器會透過3點食物探針，掌握烹調方式與時間。
上面的面板資訊是：已運作 21 秒，用200度C，將現在16度C 的肉，加熱到58度C (牛排五分熟的溫度)。
所以啦，這下就了解剛剛那根黑色食物探針的神奇了吧。
烤牛肉的同時，開始做蛋糕。此時老師要我們看桌上這個萬用廚師機。
看起來很專業的機器。
這是今天我們要做的，黑巧克力鮮奶油蛋糕。
我喜歡吃蛋糕，但要去做？ 還真是大姑娘上花轎啊。
桌上已經放好所有材料。蛋，水，麵粉，巧克力粉，奶油，糖。
倒入大量的奶油….(此時換來一陣尖叫….原來蛋糕這麼油啊?)
打成麵糊之後，再加入所有材料。(放入大量白糖的同時，一群女人說我再也不吃蛋糕了，難怪會胖)
美食不就是如此?? 引人犯罪。
巧克力麵糊完成!!!
倒入模型中
拿到蒸烤箱烤。(做蛋糕不難嘛….) 順道看看這烤箱裡有好幾個高低不同的層架，可配合不同烤程需要調整。
同樣，經由高科技飛梭旋鈕控制。
開始烤!!!! 這裡8系列烤箱的運作原理是，感應器會持續偵測鄉內氧氣濃度與濕度比例。
烤箱根據上述數據，持續調整與控制烘培過程。當濕度到達電腦內建的標準，代表烘培已經完成。
所以，你不用一直打開烤箱，用筷子去刺看它好了沒。
回頭看看牛肉…..
嗯….果真慢工出細活。現在溫度已經到33度了喔。
趁這個空擋，老師給我們看看最新的8系列洗碗機。
天啊，這個洗碗機我超想要!! 因為終於可以跟油膩膩的碗盤說再見。
當初弄廚房時口袋不深，沒有一次下手，至今十多年了還是眼巴巴地看著BOSCH 洗碗機流口水。
這台是最新型的，沸石系統。摸起來有點溫溫的就是了。
一次可洗 13人份，全家4-5人使用剛剛好。
此時，烤箱與蒸氣烤箱都已發出濃濃熱氣。
專業的老師，還替我們先將盤子溫熱。
這裡也有專業的 “暖盤機”。這實在太高級了。
餐點即將出爐前，先來杯咖啡吧。
看你是要美式，拿鐵，還是卡布奇諾，都難不倒Bosch 全自動咖啡機。一次可以泡二杯喔。
請注意咖啡機上方，也是一樣的飛梭旋鈕。
噹!! 主餐終於好了。3點食物探針終於告訴我們，肉的不同部位都已達到設定的溫度，請享用大餐吧。
出爐!!!
趕緊擺盤吧，想吃什麼就吃什麼。順道一提，這些蔬菜也是同時用蒸烤爐煮出來的。
老師現場斷面秀!!
嘿嘿嘿，這是我的午餐。等好久，中午沒吃就為了它。
可以看出來，除了肉汁非常豐富之外，從內到外的熟度相當均勻。
這並不是 “煎” 那種薄薄的牛排，而是 “烤” 一大塊將近20公分的肉塊。能有這種均勻的熟度， Bosch 的技術不是蓋的。
切……裡面也是一樣漂亮!!
烤牛肉吃起來跟煎牛排有很大的不同喔。烤牛肉吃起來比較秀氣一些，煎的比較粗曠。
吃完牛排，蛋糕也烤好了。
這…..就是我們剛剛用機器打出來的蛋糕?? 還不錯嘛，第一次就上手。
插上小旗，灑上糖霜，還真是漂亮！
裡面也非常紮實，跟一般軟綿綿的蛋糕不一樣喔，超真材實料。自己做的，好吃。
‘
吃飽喝足，看看旁邊的展示品。原來Bosch 不只有洗碗機而已，它可是全球前三大家電製造商。
這三台是洗碗機。Bosch 的洗碗機型號非常多，有獨立型，也有崁入型。
大小與功能等等也有高低不同等級，價差很大。所以在選購的時候，要多比較。
千萬別被搞混了不同型號，以為撿到了便宜卻買到次一等級的產品。
這是洗衣機與烘衣機，我還不知道Bosch 也有出呢。外型也與一般日系韓系洗衣機有很大不同。
這個，又是個新玩意。最近在捷運上也常常看到它的廣告吧。這是無線隨行調理棒。
哈哈，我想會做家事與料理的好媽媽們，一定會知道它的用途吧。
這次遇見我的夢中廚房，相信對很多媽媽們來說，也是大開眼界。
尤其廚房可以如此整齊，每個電器與儲櫃的組合就像高級家具一樣，羨慕不已。
如果我有這樣的廚房，我一定天天帶朋友來。那些什麼高傳真視聽設備，健身器材都太一般了啦。
當然，擁有這全套所費不貲，如果要我選二台的話，我會先選洗碗機與8系列烤箱。
選洗碗機的原因不外乎是趕緊救救我這雙又肥又粗的雙手…..換再好再不傷玉手的洗碗精都挽不回青春啊。
烤箱我覺得也很重要，很多食材用烤的會比用煎的，或用炸的健康多了。
Bosch 8系列烤箱的自動烹調程式，應該也可以讓我成為準大廚吧。
? 8系列烤箱➤ http://www.bosch-home.com.tw/series8-cooking.html
? Bosch 萬用廚師機 ➤ http://goo.gl/XHPKET
