號稱有好吃的小籠湯包，現桿現包再上桌超美味～
而品虹橋滬川美饌座落於熱鬧的台中美術館地段，
不過用餐時段人潮很多，建議要先打電話預約，
一起來瞧瞧「品虹橋滬川美饌」是否好吃!!
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品虹橋滬川美饌 停車
附近停車場
台中美術館前的五權西三街與五權西四街兩旁，已成為美食一級戰區。
也因為這邊的餐廳太多，附近真的不好停車喔！
品虹橋滬川美饌 介紹
這次來到的是「品虹橋」，主打川菜與上海菜。
這二種看起來沒什麼關係的菜系，也只有在台灣能在同一間餐廳吃到。
裝潢以紅黑二色為主，很傳統的中式餐廳配色。
每個桌面都有充足的燈光，把菜色照得更可口。
品虹橋滬川美饌 菜單
↑以上是品虹橋滬川美饌2023 最新菜單
合菜 3000元起，最貴是15000，
價位不同，菜色就不同。
這裡也有單點。我們省了麻煩，六個人就直接來六人套餐吧（左上角那個）。
六人套餐 3000 元，總共十二道菜，數字上很漂亮，但味道能滿足挑嘴的人嗎～
品虹橋滬川美饌 餐點
小菜二碟，開胃殺時間。
茶也ＯＫ。
第一道：寧式鱔糊
「寧式」應該指的是「寧波」吧，雖然都是江南菜系，但也跟上海菜有些距離。
管他的，好吃就好。
鱔魚都在下面，上面灑滿了一堆配料。
不同於台南鱔魚的炒法，寧式鱔糊有種特殊的焦香味與韭黃味特別濃，配飯相當好吃。
第二道：骰子牛肉
肉的份量不算多，跟剛剛的鱔糊一樣，配菜佔了2/3。
這倒不知是川菜還是上海菜，調味蠻像糖醋排骨的，應該算是江南口味。
第三道：水晶肴肉＋蜜蕃茄
左邊可不是放涼的水煮豬腳喔，用鹽水與硝水醃製豬蹄，再用八角、薑片、花椒等燉煮而成。
豬蹄皮會變成透明的，所以有「水晶」之稱。
吃起來有彈性，卻有沒有豬肉的油膩，超級清爽的一道夏天開胃菜。
右邊的蜜蕃茄也相當好吃，甜中帶酸，一顆接一顆。
第四道：XO 醬白玉鮮干貝
干貝尺寸還可以，不過為了配色而搭的綠色花椰菜倒不是每個人都喜歡。
這道味道偏淡了點。
第五道：酸菜白肉鍋
蠻妙的，上桌時食材擺放地蠻整齊，此時湯底只是微溫。
等到開火加熱，食材慢慢與湯底合而為一。
改小火慢煮兼保溫，湯也愈來愈甜。
但若要說它是「酸菜白肉鍋」，就少了一點經典的東北酸味。
這籠蒸餃應該是另外點的
第六道：原味蒸湯包
一籠只有六顆，數量算是偏少的，但個頭也比一般小籠包要大些。
一口咬下，吃起來超軟Q底下有湯汁。
還不錯的水準。
拍著拍著全部上菜了，桌子不夠放啊。
這一大桌 3000 元，
第七道：油爆草蝦
其實吃到這裡我已經差不多了，蝦子就交給小鬼解決。
第八道：富貴雙方
這道是我以前吃喜酒最喜歡的。但這次有點讓我失望。
麵皮不夠熱～～那塊烤四方餅有點放老了，也不夠脆。
本質可能還不錯，只是出餐與上菜的時間沒拿捏好。
第九道：火腿娃娃菜，沒肚子裝了。
第十道：樹菓石斑魚（半條）
第十一道：桂圓紅棗雪耳湯
還不錯喔，溫溫涼涼地，也不會過甜。
第十二道：宮廷細美點
這個很好吃！有點像馬蹄條、又有點像芋頭糕。
每人一小塊剛剛好，
不會讓甜點搶過主菜的風頭，又能滿足嚐甜的私心。
加點的：豆沙鍋餅
看著薄度就知道好吃
品虹橋滬川美饌 心得
這餐吃下來是賓主盡歡啊！
不會太過鋪張，請家人好友也算體面大方。
價格也不會太貴，重點是菜色夠多樣，看起來就很豐富。
當然也不是沒有缺點～～不過瑕不掩瑜，是個吃飯的好地方。
品虹橋滬川美饌 資訊
- 地址：台中市西區五權西三街95號
- 時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
- 電話：04 2378 0339
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