【Paak Deng 紅嘴河畔餐廳】是這次清邁旅行最後一晚最棒的驚喜！原本想去的米其林餐廳沒位子，沒想到在附近發現了這間同樣曾獲米其林肯定的好店。雖然離市區有一點距離，騎車大約要 20 分鐘，但為了這片河景真的很值得。
這裡最大的亮點就是可以坐在河邊，一邊吃飯一邊看著對岸切迪利亞姆寺（Wat Chedi Liam）的美景。整頓飯吃下來感覺很不錯，氛圍放鬆不壓迫，餐點也有水準。如果你想找個安靜、有河景、料理又好吃的餐廳來紀念旅行的最後一晚，這間真的很推薦。
- 餐廳名稱：Paak Deng 紅嘴河畔餐廳
- 地址：168, Pa Daet Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai 50100泰國
- 時間：17:00–00:00
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Paak Deng 紅嘴河畔餐廳 交通停車
原本要去這間 “Tub Ping” 由一位清邁著名的女私廚開的。
想說趁早去說不定有位子，結果無緣。
【Paak Deng 紅嘴河畔餐廳】地址：168, Pa Daet Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai 50100泰國
- 停車場：餐廳正對面有大停車場
結果，它隔壁就是我們今晚碰到的。
這是一間由一對姊弟開的，
他們是新加坡人，放下了新加坡的一切來到清邁重新開始。
雇用的是貧困的員工，可以容納 280 位客人的規模。
入口很大氣，有點古味的建築。
這二層樓算是室內的用餐空間。
不過一月底的絕佳天氣，絕大多數的客人都會選擇坐在室外。
二十四、五的溫度，剛下山的太陽，非常舒服。
旁邊就是貫穿清邁的那一條河，
老實說，河水是黃濁的，不過泰國的河水好像都是這個顏色。
對面有個切迪利亞姆寺（Wat Chedi Liam），倒也帶點浪漫氣息。
Paak Deng 紅嘴河畔餐廳 環境
河景用餐區回望主建物。
池裡有鯉魚，後來工作人員跟我們說另一邊還有象龜。
可帶小朋友去殺點時間。
工作人員都是泰國人，可用英文溝通。
送上了好多種菜單，其中這個海鮮菜單大家可以參考。
一隻螃蟹（不知多大隻）550 泰銖。
我們不懂海鮮，也沒那麼多預算，跳過跳過。
等餐期間，先送蝦餅開胃。
很特殊，比較厚一點，一樣很香。
捲爸點的新鮮椰子汁。好大一顆。（90 泰銖）
椰子奶昔 (150 泰銖）
Paak Deng 紅嘴河畔餐廳 餐點分享
上菜速度很「清邁」，反正也沒什麼事情要趕。
「瑪莎曼咖哩」 (Massaman Curry) （300 泰銖）
相對不辣，甚至帶點甜味，大人小孩都適合。
我留了一隻雞腿在碗裡，老闆娘還走過來問「這雞腿有什麼問題或不滿意的嗎？」
哈哈哈，我順口回答「我都是留最棒的給最後一口」。
她當然高興地不得了。
弄成愛心的白飯，倒是新奇。
我以為泰國長米會比較不黏，放在盤裡會一粒一粒的。
結果還好，當然還是沒台灣米這麼黏。
炒高麗菜 (180 泰銖）
來泰國吃炒青菜都不會錯！沒踩雷過。
這間也不愧是比較高檔的餐廳，擺盤也到位。
清甜好吃！！
居然菜單上看到了久違的「鳳梨炒飯」（350 泰銖）。
這以前在台灣還蠻常看到的，最近幾年似乎沒見過。
大半顆紮實的鳳梨，炒飯的料也頂實在。
但我似乎沒有吃到台灣鳳梨炒飯會有的肉鬆。
泰北風味烤牛肉（肋眼）（450 泰銖）
這應該是在清邁吃的第三次了吧。
點菜時服務生會跟你確認熟度，蠻像一回事的。
嫩度也還不錯。
泰北拼盤（290 泰銖）
我發現蠻多餐廳都會有這道「拼盤」，但裡面裝的食物天差地遠。
這裡就是些炸物、香腸。我個人覺得普通了些。
但它杯子裡裝了幾片葉子，我不知道該怎麼吃。
就當它是檳榔、或是韓國烤肉的吃法吧。
這一嘴下去，不錯吃！！！
這葉子味道好特別，瞬間的清新爆滿嘴。
夜幕低垂，只剩這河邊的燈光與熱鬧。
左邊那位女士是一個人來的，店員還特別擺了個大玩偶怕一個人吃太孤單。
用心到這個地步，是好餐廳。
後面的駐唱歌手也開嗓了
中間這顆是株「許願樹」，掛了不少語言版本的祈願。
最後來個甜點吧，當然是芒果糯米飯 (120 泰銖）。
我愈來愈喜歡這道甜點！已經第三次吃了。
又收集一張毛毛蟲帳單，還好有附註英文，不然我又看不懂。
加稅後二千三百泰銖，不算便宜，畢竟這是景觀餐廳。
清邁這種水準的餐廳很多，但價位差異很大。
這裡主打的並不是平價，而是有那麼一點點的渡假、吃大餐的感覺。
你會需要的清邁懶人包
清邁古城區一日遊正式開啟！包車司機把我們從大象飯店載到清邁市區後，接下來就全靠自己雙腳探索了。第一次親身走進這座城市，網路上的平面文字瞬間變成了 3D 體驗。剛開始可能會覺得這裡有點「亂」：交通瘋狂、人行道破舊、小販環境隨興，整體的「自由度」真的比台灣高出許多。
詳細圖文：清邁古城區一日遊
【2026清邁必去四大市集】：瓦洛洛掃貨、椰林美拍、真心市集手作與藝術村慢活。
詳細圖文：清邁必去四大市集
G.M.(哥们)Motorbike Rental 是我這次清邁行最正確的決定！去清邁前我連東南西北都分不清楚，本以為待在古城區靠走路就行，結果發現古城大到會走斷腿。為了效率，我直接拿出備案去租機車（記得出國前先換好國際駕照喔！）。
「Tai Thun Baan帶福辦」這個名字聽起來雖然特別，它在清邁當地可是名氣響亮的早午餐地標。也是文青感十足的早餐店！地點位於清邁古城東側的寧靜巷弄中，避開了大街的喧囂，多了一份在地的生活感。我們全家騎著租來的小噗噗，鑽進住宅區的小路來尋寶，發現這裡不管是本地人還是外國遊客都非常喜歡。
詳細圖文：Tai Thun Baan帶福辦
Kuaytiaw 3 Baht三元船麵真的便宜到讓人掉下巴！這間代表清邁極致物價的小店，距離市區有一小段路，但用餐環境寬敞乾淨，連當地人都成群結隊來吃。菜單非常清楚，最經典的就是一組 6 小碗的組合，裡面包含 2 種湯頭和 3 種麵體（粿仔條、米粉、米線），麵量差不多三口就能解決一碗，吃起來特別有新鮮感。
詳細圖文：Kuaytiaw 3 Baht三元船麵
「Neng’s Clay Oven Roasted Pork」是來清邁如果沒吃到，我都會覺得你少了一個行程的必訪店家！這家店在繁體中文的清邁美食資訊裡幾乎人人都推，最出名的就是陶甕脆皮燒肉。它的外皮酥脆到咬下去會有「喀啦」聲，裡面的肉質卻依然多汁不乾柴，這種火候真的不是隨便哪間店都能做到的。無論是配飯吃還是當小吃啃都很過癮，加上價錢實在，難怪古城區一堆人在排隊。
詳細圖文：Neng’s Clay Oven Roasted Pork
Kanom Jeen Pa Pom 是我們這次清邁行最狂的意外發現！本來只是要去逛網美地標 Kalm Village，停好車發現對面一間不起眼的小店竟然排隊排到爆，大多數是在地泰國人，還有些西方臉孔。這畫面太勾起好奇心了。等逛完展覽，我們立刻衝過去一探究竟，沒想到竟然誤打誤撞闖進一間神級名店！
詳細圖文：Kanom Jeen Pa Pom
Ohkajhu Nim City三兄弟有機餐廳是我第一天剛下清邁飛機，包車司機就指名推薦的地方。本來以為他會介紹路邊攤，沒想到他大推這間主打「農場到餐桌」的有機餐廳，還特別推薦松露鮭魚排和炭烤豬肋排。這家店最特別的地方在於他們有自己的農場，餐廳裡的蔬菜都是自家栽種、無農藥的新鮮貨，真的能吃到食材本身的甜味。
【THURSDAE】坐落在清邁空軍基地入口前的巷子轉角，是那種在地人才懂去的泰奶專賣店。某天在清邁騎著機車，原本想去的甜點店竟然倒了，馬上啟動預備方案帶全家改衝這間。這裡的位置很好找，街邊停機車也方便，環境雖然不大，卻有著清邁特有的悠閒氛圍。
詳細圖文：THURSDAE
Sun Rays Cafe – Breakfast & Brunch 是清邁古城帕邢寺附近的人氣名店。清邁行第四天，我為了避開人潮，早上七點就起床，八點準時來這間巷弄小店報到。這裡真的是各國遊客的愛店，太晚來真的會沒位置。
詳細圖文：Sun Rays Cafe
THE HOUSE by Ginger 是我這趟清邁行程特別期待的一餐。來到泰國真的別想減肥，把酸酸辣辣的泰菜吃個幾輪才過癮，不管是路邊攤、網紅店還是高級料理，既然來了就都要試試看。第一晚住在山上的大象旅館沒什麼選擇，所以第二晚我提早做足功課，還在台灣就先預訂好這間連年拿到米其林必比登推薦的餐廳。
詳細圖文：THE HOUSE by Ginger
ABONZO Yama Mitsu 簡直就是泰國版的紐西蘭！這次清萊行程，我最期待的就是帶家人來這座 360 度山景環繞的綿羊農場咖啡廳。之前在紐西蘭看過那種開闊的牧場，沒想到清萊的山區也有同款風景。門票每人 100 銖，重點是還能全額折抵飲料，CP 值超高！
詳細圖文：ABONZO Yama Mitsu
【Villa Alanna】就座落在清邁古城護城河旁，是泰北度假住宿的高質感選擇。清邁的住宿種類非常多元，從幾百元的平價民宿到萬豪、洲際等國際級飯店都有。這次我的清邁七天之旅，特別安排最後兩天入住這間 Villa。雖然行前另一半對預算有所保留，但入住後我們全家四個人都對這次的體驗感到非常滿意。
詳細圖文：Villa Alanna
清邁大象朋友旅館是我這趟帶全家人衝清邁的首要目標！當初在網路上看到這間飯店就覺得太特別，一定要帶沒去過泰國的捲爸跟小孩來體驗。雖然它在離市區一小時車程的湄王區，交通有點小麻煩，我們最後決定下飛機直接包車衝過去。
詳細圖文：清邁大象朋友旅館
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