【礁溪美食推薦】隱身三民村的療癒甜點店：華金斯太太咖啡開箱

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「華金斯太太咖啡」，一間藏在礁溪三民村巷弄裡的甜點小店，真的不誇張，光店名就讓人忍不住好奇：「到底是誰家的Mrs.？」結果一走進去，才發現這裡根本是女力甜點宇宙。「華金斯太太」不是那種網美打卡風，但就是有種讓人一坐下來就想放空的魔力。空間很舒服，光線灑進來很溫暖，座位之間也不會擁擠，重點是甜點超好吃！甜點都是女老闆自己做的，每款看起來都很樸實，但吃起來很驚艷。最推薦的是檸檬若拉得捲，剛從冷凍拿出來那刻的微冰口感，內餡酸甜清爽，蛋糕外皮還酥酥的，真的太涮嘴。再點上一壺熱茶或一杯黑咖啡，整個下午都不想離開。想找一間不限時、能慢慢吃甜點喝咖啡聊天放空的礁溪小店，華金斯太太真的超值得一訪！

• 店家名稱：華金斯太太咖啡
• 地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之五號
• 時間：13:00-17:00 （週五，週一）/10:30-17:00（ 週六，週日）
• 公休日： 週二～四
• 停車場：免費
• 粉專：華金斯太太

華金斯太太咖啡交通停車

「華金斯太太咖啡」地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之五號

路邊招牌雖然大，但因用色對比的關係，相信很多人只看到「菜爺爺民宿」吧。

別懷疑，右轉進去，有專用停車場。

若沒有那個招牌，房子主體長這樣，應該也是一晃即過。

就是普通民房，也沒有什麼華麗的裝飾。

華金斯太太咖啡環境介紹

就是這樣的簡單，以及宜蘭鄉間的純樸，會讓人好奇是怎麼樣的「華金斯太太」出來迎接？

下午一點開始營業，我們12:55 就闖進去…..被老闆安排在這窗邊。

這也是最好的座位，光線正棒。

華金斯太太的用餐空間蠻特別的，用方形與三角形切割成不同區域。

內用區不算小喔，一口氣可容納二十多位吧。

老闆娘的媽媽看我們拿相機，說要打開另一邊讓我們拍。

她說這些才是重點，因為都是百年以上的「骨瓷」。

百年？？也都還是亮晶晶的啊！跟新的差不多吧。

我才回想到，剛剛菜單上有「骨瓷熱壺茶品」的選項。

應該就是用這些人瑞級的杯壺來喝茶，所以會比較貴一些。

華金斯太太咖啡最新菜單資訊

• 飲品（價位落在 120～150 之間）

• 黑糖拿鐵 / 焦糖瑪奇朵 / 可可歐蕾 / 焦糖奶茶

• 熱紅茶、花草茶、單品茶款（有冷熱可選）

• Balance 精選無咖啡因茶也很受歡迎

✅ 低消：每人一杯飲品
✅ 收現金
✅ 每週二、三、四公休

雖然標榜的是「英國傳統下午茶」，但它並不是三層塔式的綜合下午茶喔。

菜單上面都是飲料 （低消一杯飲料），蛋糕甜點要去櫃檯看當天有什麼選擇。

「華金斯太太 Mrs. Hawkins」的甜點櫃每天都不太一樣，

但大方向就是三大類：戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕。

每種口味看起來都很家常，但吃進嘴裡就是讓人想點第二塊！

週五下午選項不算太多，沒有一整排鮮豔欲滴蛋糕，也不大會讓人選擇困難發作。

就是蠻扎實的蛋糕。

老闆娘一一介紹今天有的口味，都是自己做的。

除了蛋糕，旁邊也有自製司康可選。

我當然對這個閃亮亮肉桂捲有興趣啦。

華金斯太太咖啡口味分享

冰拿鐵跟熱美式，我覺得還行。

畢竟這裡不是咖啡專賣店，算是配角。

來摟來摟

這是捲爸的芋泥起司花生蛋糕。

捲爸是「芋泥」跟「花生」控，當他聽到華金斯太太把二樣放在一起，就跳起來了。

你吃過芋泥蛋糕、芋泥起司也不算稀奇，但多放了一小層花生？

這是「檸檬若拉得捲」。

中間那層流出來的，是英國風味的果醬。

先吃一口戚風

酸中帶甜，剛入口的霎那酸勁十足，但 0.5 秒後果醬帶來的甜味又拉了回來。

接著進攻芋泥起司

不錯喔，介於重起司與輕起司之間，又有芋泥作為夾層。

光是起司＋芋泥就很順口，老實說，蠻台味的。

而上面那塊花生帶點微粒感，有點像「花生酥」或是「牛嘎糖」的感覺。

蛋糕吃完，老闆娘說可以上肉桂捲了嗎？

因為還要稍微加熱，時間對了才最好吃。

裝點英式的優雅～～～～

這溫熱的肉桂捲，真不錯吃。

肉桂撒得非常夠味，一圈一圈像是花捲一樣內層滿滿都是肉桂味。

比起蛋糕，我覺得肉桂捲有股成熟的味道，拿個刀叉慢慢品嘗。

喔，我們當然問老闆娘幾乎所有人都會問的問題「你就是華金斯太太嗎？」

哈哈哈，她笑說，不是，那是她妹妹。

原來，她妹妹嫁給了一位姓「華金斯」的英國人，九年前在這開了店。

後來移居到英國，就把所有祕技傳給了她姊姊，營運至今。

 

「華金斯太太咖啡」更像一間個人小店，自製的蛋糕與甜點也沒什麼華麗的裝飾。

但就是簡單、樸素，你不會覺得是為了「裝潢」或「名聲」或「打卡點」而來。

就是為了喝一杯飲料，看看當天有什麼甜點，一個歇腳的地方。

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