來到香港，怎麼能錯過最地道的大排檔和熟食街市？這次我們終於找到了一個超有港味的地方——【尖沙咀海防道熟食中心】！這次在尖沙嘴待了幾天，當然要帶全家去碰碰美食。九龍公園靠「海防路」這面，天橋下就有一個「臨時街市」，這裡隱藏著許多開了數十年的老店，不僅價格親民，而且味道正宗，是香港本地人最愛的隱藏版美食天堂。這篇文章就帶大家一次吃透這個海防道熟食中心，推薦幾家必吃店鋪，以及點餐攻略，讓你不踩雷！
- 餐廳名稱：尖沙咀海防道熟食中心
- 地址：港鐵荃灣線尖沙咀站 L1 出口步行 5 分鐘
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營業時間：06:00-20:00，晚餐時段部分店鋪會提早打烊
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付款方式：大部分店鋪只收現金！記得準備好現金
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環境提醒：這裡屬於老式街市，沒有空調，夏天中午人多時可能會比較悶熱
海防道熟食中心｜交通資訊
- 地址：尖沙咀海防道臨時街市（近尖沙咀A1出口 & 海港城）
【海防道熟食中心】入口不是很好找，小小一個招牌。而且海防路太熱鬧了，更顯這個「臨時街市」相當低調。
您看看，「臨時熟時小販市場」的招牌，就放在警察局佈告的上方。
遊客很難注意到！走進去，先會看到五、六間花市。
再往裡走一點，就看到最前面的這二間攤販。
哇，街頭小吃，而且您看看這價位，是不是超親民！
尖沙咀海防道熟食中心｜環境介紹
十多間攤位圍著大約二十多張圓桌。
因為入口動線關係，左邊穿灰衣的大叔先迎了上來說要吃些什麼。
因為他就是第一間「鴻記」的老闆。
我們擔心桌上編號與不同顏色的桌椅是不同店家的，所以也不敢亂坐。
但也不想這麼輕易地就範，就跟他說「讓我們再看看」。
結果呢，這些桌子都是大家共用的。
你可以到任何一間店點餐，然後他們就會送過來。
這些彼此競爭又合作的店家很厲害，能靠記憶與盤子的顏色分辨你吃了多少錢。
尖沙咀海防道熟食中心｜必吃老字號熟食店推薦
這個熟食市場裡有超過 9 家平均開業 40~60 年的老字號茶檔，各有特色，來看看有什麼不能錯過的美食吧！
華香園（每週二休息）
推薦：秘製豬扒
德發牛丸（每週三休息） 推薦：牛雜 / 牛筋 / 牛腩配河粉
文記（每週日休息） 推薦：秘製厚切豬扒雙蛋飯 / 海南雞飯
鴻記茶檔（每週日休息） 推薦：牛腩雲吞撈麵 / 炒牛河
合香園（1978年開業） 推薦：瓦煲奶茶 / 沙嗲系列忠記粉麵
因為我們晚餐時間才抵達，有些店家已經休息
所以我們先在這間「忠記」點了餐，就到別家去晃了。
回到桌邊，忠記的餐點比我們還早到。
這位黑背心老闆娘相當客氣，客氣到有點讓我對香港的服務業完全改觀。
鴻記茶檔
又繞回第一間的「鴻記茶檔」，還是點了他家的乾炒牛河。
推薦：牛腩雲吞撈麵 / 炒牛河
文記的「牛腩撈麵」，港幣 50 元。
這價位跟台北的牛肉乾麵應該差不多，在香港算是親民價。
雖說是「牛腩」，但處理方式跟我們熟知的完全不一樣。
有點像「介於」紅燒與清燉之間，沒那沒鹹、也沒那麼完全靠牛肉味撐全場。
而且，都燉的特別軟爛，一般人都很好入口。
我還是一直搞不懂「撈麵」、「炒麵」、「湯麵」之間的區分。
這家的「撈麵」，蠻像「麵線」的。比麵線粗一點點，但比麵條要細很多。
所以吃起來，無論是肉或是「麵體」，都屬偏「軟」的口感。
香氣來說，也不大像台式的牛肉乾麵或拌麵，淡了許多。
比較神奇的是這碗跟牛腩撈麵搭的清湯。
裡面沒什麼料，就是幾片飄來飄去的蔥花。
但小孩說好好喝，所以很孝順地盛了一口要我喝看看。
大概是因為滾了大骨以及長時間熬煮累積的精華吧。
忠記粉麵的「咖喱魚蛋」，港幣 35 元，這算是零食了吧。
看起來淡淡的，但吃起來卻是中偏重口味。
帶點麻辣香、又有點滷味的香氣。
相比較扎實的豆腐、又像比較軟的魚丸。
哈哈哈，反正到香港澳門，就是要來一串咖哩魚丸。
嘿嘿嘿，沾一點隔壁「鴻記」可以單賣的辣醬。類似 XO 醬的做法，有滿滿的小魚乾味。
說回那個領頭招待我們的「鴻記茶檔」吧，這是「乾炒牛河」，港幣 68 元。
當下吃覺得很不錯，大鍋嗆味很讚。
但後來在「紅茶」也點了一次，回想起來這份就還普普通通。
而且想了一想有點貴啊～～～～～
再來，也是鴻記茶檔的「揚州炒飯」，港幣 60 元。
想一想，也是一盤 240 台幣的炒飯喔。
濃濃的嗆鍋味，不得不說這炒飯很好吃。
我們吃得不多，樣本太少沒有代表性。
但是這個體驗卻蠻好玩的，很道地、街邊的香港味。
跟在餐廳吃飯有完全不一樣的感覺。
而且，你可以感受到在地人的比例要高許多。
體會在地的生活，就是要去吃這種路邊攤才對。
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港鐵上環站C出口走路8分鐘，叮叮車就在門前馬路，方便到港鐵站。
地理位置佳、來回搭乘機場巴士A11都在附近。 六安居、九記牛腩、檸檬王走路就到
必住5.恆豐酒店
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頂樓有游泳池，離維多利亞港近
必住6. 迪士尼探索家度假酒店
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- 迪士尼樂園配上 迪士尼酒店，感覺非常棒。 酒店大堂及房間空間都很廣，很有迪士尼夢幻特色，
- 加上是比較新的迪士尼酒店，推薦給情侶或是一家人，酒店活動很多，也有很多彩蛋、探索活動。
- 去迪士尼樂園玩後5分鐘就乘接駁巴士到酒店，特別是逛完樂園後很累，就感覺很舒服。
必住7.香港迪士尼樂園酒店
參考價格：雙人房淡季 NT$5600元
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🔥免費樂園接駁車，可憑飯店卡片快速進入迪士尼樂園。
飯店內有室內游泳池（常年開放），室外游泳池（4月開放），
有兒童遊戲室，有飯店活動，迷你高爾夫，花園迷宮等等設施
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