【妹記大排檔】尖沙咀必吃快炒！吊燒雞＋黑椒牛柳粒超下酒

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到香港，第一件事絕對是「吃」！這座城市簡直是美食天堂，從經典的港式菠蘿包、西多士、燒鵝，到融合了印度與東南亞風味的料理，走在街上每個轉角都藏著驚喜，完全讓人選擇障礙大爆發。相比之下，壽司、拉麵、韓式烤肉在這裡根本被秒殺，因為港式餐點實在太有魅力了！雖然價位比其他地方稍高，但對於喜歡嚐鮮的人來說，每一口都是值得的享受。這趟旅行的第一晚，我就鎖定一間超特別的港式「快炒」餐廳，不僅保留傳統大排檔的風味，還多了一點現代感。今天就帶大家來看看這家超人氣的【妹記大排檔】吧！

• 餐廳名稱：妹記大排檔
• 地址：尖沙咀金馬倫道5號 太興廣場3樓
• 時間：11:30–16:00, 17:30–23:30
• 電話： +852 2721 2123

 

 

 

妹記大排檔怎麼去

✅ 地址

📍 尖沙咀金馬倫道5號 太興廣場3樓

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✅ 怎麼去？（交通方式）

1. 港鐵
   搭乘港鐵到 尖沙咀站（Tsim Sha Tsui Station），從 B2出口出站，步行大約 2分鐘 就到（通利琴行附近）。

2. 巴士
   你可以搭乘巴士到「尖沙咀」一帶，下車後沿金馬倫道走，大約3-5分鐘即可抵達。

3. 的士 / Uber
   直接輸入餐廳地址「尖沙咀金馬倫道5號 太興廣場」，車程視交通狀況而定，適合不想轉車的人。

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妹記大排檔地點就在上一次住的【康境酒店】正對面。

這棟二樓以上看起來沒什麼亮燈的，實際上熱鬧的很。

你看，我們要去的餐廳路邊還有舉牌妹呢。

整棟六層樓，五層是餐廳。

我一開始對這種「垂直式分佈」還覺得很不適應，店不就是要開在一樓嗎？

但想想香港地狹人稠，每寸空間都要利用，也就不奇怪了。

妹記大排檔介紹

電梯門一開，左轉，就是這個景象。

整層挑空沒有什麼柱子，空間相當大。

估算一下可能有三十多桌，每桌都客滿。

頭頂掛著串起來的燈泡，很有坐在路邊大排檔的感覺。

對喔，這間就叫「妹記大排檔」，港味十足的店名。

3/4 以上的客人是年輕人，25-40 歲左右吧。

跟台式快炒店都以中年人為主不大一樣。

你看看，菜單有這麼厚一本！！是要從哪點？

而且，裡面的菜色寫得密密麻麻，不是那種一頁就一道菜那種喔。

都是中文，但不一定 100% 理解。

要來盤「香麻小雞雞」嗎！！！跟服務生點菜的時候都不好說出口呢。

妹記大排檔菜色分享

開玩笑，我出發前就有做功課，這麼厚一本難不倒我。

就照網友推薦的來吃看看～～～～（無腦點餐法）

吊燒雞（半隻，158港幣）

這道相當不錯，不便宜就是了。

雞肉相當肥嫩，也看得出來雞身原本就不小，

肉的比例很高，不像台灣吃燒雞絕大部分是骨頭。

港式的燒雞也比較油亮一些，湯汁也多，滴一點在飯裡也很好吃。

黑椒薯仔牛柳粒（158 港幣）

這個大人小孩都覺得驚艷！

它就是骰子牛肉去炒馬鈴薯塊，然後加上大量黑胡椒醬。

牛肉相當嫩，吃的時候完全沒有咬到筋，很像在吃切好的牛排。

馬鈴薯也相當棒，平民的食材弄到很美味，厲害。

鹹魚茸飛天通菜煲（98 港幣）

帶位的店員會說中文，但點餐的阿姨就有點不靈光。

這道我似乎沒點，但阿姨堅持我有。

好吧，就當這道台灣叫「蝦醬空心菜」的就是「鹹魚茸飛天通菜煲」吧。

空心菜的梗蠻多的，賣相看起來也普通，但出奇地不錯吃。

西蘭花（帶子炒）（116 港幣）

這個嘛～～～就算給家人補點青菜吧。

很奇怪的做法，帶子（干貝）應該是主角，在這卻成了配角。

當蔬菜來吃的話還不錯，香甜香甜的。

附上的那碗黑黑的醬我不大敢沾就是了。

金沙魚皮（85 港幣）

這個很特別！！

金沙用的很大方，一上桌就滿是鹹蛋黃香。

而且魚皮很大一片，又酥又脆又香，我第一次看到這種做法。

你看那肉與骨頭的比例！

突然覺得台灣吃到的肉雞是另一個品種。

金沙魚皮剛開始吃很新鮮，一方面因為是熱的，一方面也沒嚐過這個味道。

但這一大盤對我們一家四口人來說太多了，

而且一但放涼之後，油就會透出來，酥脆度也就沒那麼高，反而顯得有點油膩。

所以點之前要先衡量一下。

這餐吃下來，花了台幣快三千元啊。

比台式快炒要貴上不少，但難得一次吃到「熟悉卻又稍微不大一樣」的味道，蠻好玩的。

同中求異、異中求同，不就是開拓視野的管道～

只嫌口袋不夠深，探索世界的廣上深度還差很遠。

 

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