來澎湖自由行，不只追海、看火花、啃仙人掌冰，其實最「有味道」的地方，反而是巷弄裡的傳統市場。這次我們踩點澎湖北辰市場，整個市場雖然看似樸實，卻超有靈魂！市場外是攤販、地上舖布擺賣，市場內部則是一間間老派小攤，空氣裡混著海鮮、現煎麵點與生活氣息。而最吸引我們目光的，正是這家被在地人圈粉多年的【百福號水煎包】一顆只要12元！肉餡飽滿、外皮香酥，還有高麗菜包可以解膩～這價格與品質，在觀光區簡直佛心到不行。百福號不是什麼網紅店，但是真材實料，現包現煎，一口就吃進澎湖的日常生活感，推薦早起來場市場漫步，從這顆熱呼呼水煎包開啟一天！吃完後馬公北辰市場繼續探險，在附近的阿嬤桂圓糯米粥，也是旅行中意外的驚喜啊！
北辰市場，仍保留了相當傳統的方式。
建物裡面是一個個攤位，市場外就是眾多擺在地上的商品。
市場內的海鮮相當多！！
如果你在澎湖能找到自己下廚的地方，買些新鮮的回去下廚一定很棒。
百福號水煎包 介紹
不過，我們只能來吃現成的。
這攤是「百福號水煎包」，每個 12 元，比台灣要便宜一些。
我今天才看到礁溪轉運站裡面賣的紅豆餅，一個要 20 元，物價一去不回啊。
很明顯地，百福號是由一對年輕夫妻經營的，不知是否也是從上一代接手。
男生捏包子、煎包子，女生負責打包、算帳。
就是這麼經典的分工，讓傳統早餐店歷久不衰。
要忍受早上四五點就起來，並在高熱的環境下工作，實在不簡單。
我不知道你有沒有發現，有些煎包店會用不同的包法來區別口味，外觀上就不一樣。
而這裡就是一種包法，每顆都長得圓滾滾的。
用有無芝麻，來判別是肉包或高麗菜包，就只有這二種選擇。
這一個蠻大顆的喔，而且我蠻欣賞它底下的皮，偏厚、焦香感也不錯。
「百福號水煎包」裡面的餡其實不算多，但飽足感很夠。
百福號水煎包 交通資訊
- 地址：澎湖縣馬公市北辰街20號1A37號攤位
- 時間：05：00-12：00
- 電話：06-9274840
「百福號水煎包」在北辰市場的左側的騎樓下，
而無名阿嬷桂圓糯米粥是在市場入口的樓梯口。
其實第一天到市場根本不知天南地北，只好用問的，
澎湖人都很熱情，會明確的告訴你正確位置在哪裡～
無名阿嬷桂圓糯米粥
接著走到這間原本不在口袋中的小攤，
因為口有點渴，看到這攤像是賣粉圓冰就停了下來。
有仙草、綠豆、粉圓，薏仁…..還有其他口味我也忘了。
我本來以為是冰的，結果小孩一喝，說下面的粉圓是熱的，然後上面灑了一層冰水。
所以算是冷熱兼顧，攪一攪有點冰火二重天的感覺。
不過好處是，都是這位阿嬷親手做出來的，沒有人工香精，放的糖也都跟家用的很像。
喝起來很有阿嬤味道，比飲料店的要好得多。
我看到旁邊那鍋，好奇地請阿嬤打開來。
阿嬤只說這是「糯米」…..我當下一想，是不是端午節要到了，所以推出了糯米粥。
無名阿嬤桂圓糯米粥 交通資訊
- 地址：澎湖縣馬公市北辰街市場入口
- 時間：05：00-12：00
無名阿嬷桂圓糯米粥來一杯！！
溫溫熱熱的，但雖然是夏天，我還是能邊開車邊喝掉它。
它基本上就是很濃的桂圓糯米粥（只是你看不到桂圓）。
你看阿嬤正在撈的那杯，是不是料超多～
光這杯再加上二顆百福號水煎包，就足以當早餐了。
出門在外，早就吃膩了便利商店的特價飯糰＋飲料。
來北辰市場，有不少奇特的早餐可以選擇喔，下次換你來探險。
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而且樓下就是客運總站，沒有交通工具的自由行旅客也是選項之一！
鄰近馬公港口及老街，附近美食林立，生活機能高，
下樓就有全家超商，附近還有知名蔥油餅和鮮蚵醬。
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