【北投市場美食】 矮仔財滷肉飯好吃嗎？內行必點大腸頭，太晚來真的吃不到

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【矮仔財滷肉飯】絕對是北投最強的「黑金」傳說！這間隱身在北投中繼市場D棟的老店，無論平假日都在排隊。遠遠就能看到那鍋深不見底、泛著紅亮光澤的老滷汁，光看色澤就讓人狂流口水。實測發現，這碗飯的精髓在於那層厚實的膠質，吃完嘴巴真的會黏黏的，這才是靈魂！醬汁雖然顏色深，但鹹甜適中完全不死鹹。大推必點「大腸頭」與「蹄膀」，大腸滷到透心入味，蹄膀則是軟嫩順口。

💡 避坑小提醒： 這家口味偏重，清淡派請斟酌。建議早上 10 點前抵達，因為熱門小菜（紅燒肉、蹄膀）晚了真的會賣光。

• 店名： 矮仔財滷肉飯
• 地址： 112 台北市北投區新市街 30 號（北投市場 D棟 419 號攤位）
• 營業時間： 07:00 – 13:00（週一、週四公休，建議提早前往以免售罄）
• 交通建議： 捷運北投站步行約 8-10 分鐘；開車可停「大豐公園地下停車場」。

 

北投市場順一日遊推薦

北投一日遊地圖，完美規劃了從北投中繼市場出發的經典路線。首站享用矮仔財滷肉飯的黑金美味與黃家酸菜滷肉飯，再品嚐蔡元益紅茶解膩。隨後漫步至北投溫泉博物館欣賞古蹟，最後抵達地熱谷，感受如夢似幻的硫磺煙霧仙境。

矮仔財滷肉飯 交通停車

前往矮仔財滷肉飯建議搭捷運至北投站，1號出口步行約8-10分鐘即可抵達。自駕者請導航大豐公園地下停車場，走路約5分鐘最方便。北投市場周邊巷弄狹窄且違停取締極嚴，千萬別隨意亂停。由於店面在市場D棟，看到排隊人龍順著樓梯往下排就是了，建議早點出發避開正中午人潮！

北投中繼市場

我大概二十年沒來過北投了，大學時還在這裡幫忙發文宣。

既然叫「中繼」市場，應該是舊市場改建，暫時移到這裡。

這個市場真的很大，有 A B C D 四棟，分別主打不同商品。

「矮仔財滷肉飯」位在 D 棟，一家就佔了七個攤位，

一進門就看得到，超級好找。

齁齁齁，「矮仔財，終於見到你了。找位子坐吧。

矮仔財滷肉飯 菜單價格

嘿嘿嘿，哪這麼容易直接讓你吃到。

先乖乖排隊吧！

我們到的時候約十一點五分，隊伍已經排到門外。

等我再次看到點餐台，已經快十一點半了。

排隊動線蠻不錯的，先讓你看一下菜單，然後填紅單點餐。

還能一邊看欣賞矮仔財準備餐點的流程。

藍衣男子應該就是矮仔財本人，忙到沒什麼表情，抬頭的機會都不多。

他主導了九成餐點。滷肉飯、排骨湯、切大腸、剁豬腳…….

紅衣女士也很重要，負責算錢、配餐、引導座位，還要撈大鍋裡的筍乾。

一位年輕的女孩負責送餐與收錢，另一位男生負責清理桌面。

四位分工合作，相當忙碌。

點餐時，也是客人能最接近這鍋「黑金」的時刻。

滷汁熬到已經深咖啡色，加上溢出到鍋邊、凝固後已成焦炭狀的老滷汁，

就是矮仔財的靈魂。

整塊整塊的豬蹄、大腸、魯蛋、豆腐都丟進去熬，太過癮了。

矮仔財三不五時會撈一整塊滷好的豬蹄膀，那場面蠻壯觀的。

豬蹄膀一顆 700 元，等一下吃了就知道值不值。

滷汁也能單賣，一份 160 元。

從排隊到上桌，大約花了半小時。

當然先來看滷肉飯。（大 45 元）

滷肉依舊成塊狀，並沒有完全化在滷汁裡。

更驚人的是它的顏色，黑中透紅，紅裡帶黑，又發出適當的油光。

要怎麼面對「第一口」矮仔財呢？？？

（某些肉塊黑到很像滷過頭的八角～～～～）

咦？？好特別的味道。

肉味並不明顯，就算還保有肉塊的形狀，整體味道還是被「醬汁」所主導。

而那個醬汁，也跟記憶中的「滷肉汁」完全不同。

我覺得它更像是「醬油拌飯」與「豬油拌飯」的合體。

有股陳年、卡底滷汁特有的焦香感，味道很重，但又不鹹口。

它也與那種吃完口齒間會有膠質的綿密感不大一樣，

它並不倚賴肉類熬出來的油脂與膠質帶出傳統口感，而是有自己的一套。

而且，剛上桌時看似滷汁只澆了一點點，

但你看吃到最後，剩下的米飯絕大部分都被醬汁包住了，

整個過程不大會吃到「白飯」，滿嘴都是老鍋、老醬的陳年香。

我覺得很特別，很厲害！！！

但會不會是我認為最厲害的滷肉飯？我持保守態度。

大腸頭 120 元

紅燒蹄膀，一份 80 元。

大腸頭跟蹄膀放在一起是很方便沒錯，但少了點份量。

燙青菜 40 元，上面的滷汁跟滷肉飯的是一樣的，

但因為燙青菜帶了點滾水，所以醬汁味沒那麼濃。

這份大陸妹很特別，甜鹹甜鹹相當下飯。

排骨湯 70 元

蘿蔔與排骨份量都很不錯，排骨燉到熟透，好吃。

這並不是一碗一碗「蒸」出來的，矮仔財身後有一大個蒸籠，

裡面有一大鍋排骨湯，他一碗一碗舀出來的。

豆腐 15 元

你看這顏色～～～～～～快變古銅色了。

外皮很入味，但裡面卻不會死鹹，依舊是油豆腐的味道。

必須推一下這份大腸頭

外皮脆，裡頭也入味。

有肥嫩感，卻又沒有太多罪惡感。

豬蹄膀吃起來相當軟嫩，肥瘦都有。

瘦肉部分也燉到軟爛，不會有一絲一絲的纖維感。

來自製個「矮仔財蓋飯」！！！

有菜、有肉、有飯，更重要的是全部的味道都來自於那鍋「黑金」。

你說它太單一嗎？？可是又有相互增豔的效果。

 

我覺得「矮仔財」很特別！！

吃一次，你就會知道這就是矮仔財的味道，別人學不來。

若你沒吃過，跑一趟北投中繼市場 D 棟自己來評價一下。

請注意的是，營業時間早上七點到下午一點 （週一、週四公休），

非常建議避開中午用餐時段，會等很久，而且有些品項會賣完。

若你是早起鳥兒的話，跑一趟北投吃「早餐」吧！！

 

 

今天週二，中午十二點二十分，矮仔財的排隊人龍（尾端），牆角左轉還有二、三十人在排隊吧。

表定營業時間是下午一點，我不大確定最後面這二位小姐是否吃得到。

 

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桃源谷步道

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自草嶺古道啞口至桃源谷，全長約4.5公里蠻有挑戰性的，

爬完了「草嶺古道」，體力還不錯，時間也還早。

加上旁邊休息的山友說「那邊往桃源谷步道的風景很漂亮」！

那就走吧！在二波東北季風的夾縫中難得的好天氣，不要錯過。

詳細圖文：桃源谷步道

 

 

 

猴硐貓村

【猴硐貓村】推薦介紹，

「猴硐貓村」是這幾年來的新景點，靠著幾位愛貓人士的努力，讓被遺忘的山城重生。

隨著一班班普通列車的到達，帶來一批批觀光客。

廢棄的煤礦場，曬著棉被的老屋，

以及穿著時尚，拿著頂級相機的年輕人聚集在一起，

讓許多不怎麼搭嘎的場景，卻湊出和諧的畫面。

現在有新的展示館，多了些咖啡店及大停車場，

一起來跟貓咪拍拍照吧～

 

詳細圖文：猴硐貓村

 

上引水產

上引水產最受歡迎的就是立吞壽司，

還能外帶生魚片、各種海鮮肉類及握壽司餐盒，

只要接近用餐時間都是人山人海的景象，

而且吃飽上引水產也有超市可以逛逛買買東西，

現撈活海鮮也可以現場處理。

 

 

 

 

 

店家/景點資訊